ફ્રાંસ લાક્ષણિક ખોરાક

ફ્રેન્ચ ફૂડ એ ગુણવત્તા અને શુદ્ધિકરણનો પર્યાય છે. તે વિશ્વની સૌથી મહત્વપૂર્ણ ગેસ્ટ્રોનોમિઝમાંની એક માનવામાં આવે છે. તેમની વાનગીઓમાં વપરાતા મુખ્ય ઘટકો માખણ, ચીઝ, bsષધિઓ, ટામેટાં, માંસ અને શાકભાજી છે.

જો તમે આશ્ચર્ય પામી રહ્યા છો કે ફ્રાંસનું લાક્ષણિક ખોરાક શું છે, તો અહીં ગેલિકની ભૂમિની કેટલીક સૌથી પ્રિય વાનગીઓ છે જે લોકોને ગાંડપણ આપે છે. ખોરાક વિશ્વભરમાંથી

ક્વિચ લોરેઇન

તે ફ્રાન્સમાં કોઈપણ ઉજવણીની સ્ટાર વાનગી છે કારણ કે તે તૈયાર કરવું ખૂબ જ સરળ છે અને ગરમ અથવા ઠંડું તે એટલું જ સ્વાદિષ્ટ છે. La ક્વિચ લોરેઇન તે ફ્રાન્સનું એક લાક્ષણિક ખોરાક છે, ખાસ કરીને લોરેનથી, અને તે ઘણા ઘટકો સાથે તૈયાર કરી શકાય છે, તેમ છતાં આ સ્વાદિષ્ટ શોર્ટબ્રેડ કેકના ક્લાસિક સંસ્કરણમાં બેકન અને ગ્રુઅર ચીઝ પીવામાં આવી છે.

કોક આઉ વિન

El coq au vin તે, બધી સંભાવનાઓમાં, Occક્સિટન રાંધણકળાની સૌથી પ્રખ્યાત વાનગી છે, જેને ઘોંઘાટ હોવા છતાં, દેશભરમાં ફ્રાન્સના લાક્ષણિક ખોરાક તરીકે રાષ્ટ્રીયકૃત કરવામાં આવી છે. ઉદાહરણ તરીકે, દક્ષિણ બતક અથવા હંસ માંસનો ઉપયોગ થાય છે, જ્યારે itanકિટનીયાના ઉત્તરમાં બીફ જેવા અન્ય માંસનો ઉપયોગ કરી શકાય છે.

સ્વાદિષ્ટ ચટણીની તૈયારી માટે લાલ વાઇન ઉમેરવું જરૂરી છે, જોકે કેટલાક પ્રકારોમાં સફેદ વાઇનનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે. આ ઉપરાંત, સ્વાદને વધારવા માટે, કેટલીક શાકભાજીઓ ઉમેરવા માટે અનુકૂળ છે જેમ કે ડુંગળી અથવા સલગમ અને કેટલાક વિસ્તારોમાં પણ મશરૂમ્સનો ઉપયોગ થાય છે.

રેટટૌઇલ

લાક્ષણિક ફ્રેન્ચ ખોરાકની સૌથી લોકપ્રિય વાનગીઓમાંની એક. આ રેસીપી સ્ટયૂ શાકભાજીથી બનાવવામાં આવે છે જે ઘણીવાર પ્રોવેન્કલ bsષધિઓ અને મસાલાઓથી સ્વાદિષ્ટ હોય છે. મૂળ પ્રોવેન્સનો આ સ્ટયૂ માન્ચેગો પિસ્તો જેવો દેખાય છે, પરંતુ તે પકવવાનો અંત આવે છે. તે પ્રથમ કોર્સ તરીકે અથવા માંસ અને માછલી માટે સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી તરીકે આપી શકાય છે.

ડિઝની મૂવી માટે આભાર રેટટૌઇલ વિશ્વભરમાં પ્રખ્યાત બન્યા. તે પ્રાદેશિક ફ્રેન્ચ વાનગી બનીને સેંકડો આંતરરાષ્ટ્રીય કુકબુકમાં દર્શાવવામાં આવી.

ડુંગળીનો સુપ

ફ્રેન્ચ વાનગીઓમાં આ એક શ્રેષ્ઠ વાનગી છે તે હકીકત હોવા છતાં કે તે મૂળમાં નમ્ર પરિવારોમાં સામાન્ય વાનગી હતી. આ લાક્ષણિક ફ્રેન્ચ ખાદ્યનું રહસ્ય એ છે કે સારા ઘરેલું બ્રોથ અને ગ્રેટિન પનીર સાથે મિશ્રિત ડુંગળીની મીઠાશ વચ્ચેના સ્વાદોનો ખેલ.

ડુંગળી ધીમે ધીમે માખણ અને તેલમાં રાંધવામાં આવે છે અને એકવાર બાઉલ્સમાં પીરસવામાં આવે છે, પનીર અને ગ્રેટિન સાથે બ્રેડનો ટુકડો ઉમેરો. ખાલી અનિવાર્ય!

ગોકળગાય

આ લાક્ષણિક ફ્રેન્ચ ખોરાક એ દેશના સારને તમારા ટેબલ પર લાવવાની રીત છે, તેથી જ તે હંમેશાં મોટાભાગની ફ્રેન્ચ રેસ્ટોરાંના મેનૂઝ પર દેખાય છે. તે એક પરંપરા છે જે સ્વાસ્થ્ય માટે પણ સકારાત્મક ગુણધર્મો ધરાવે છે કારણ કે તે સાબિત થયું છે કે તેનો દૈનિક વપરાશ જાતીય જીવનની તરફેણ કરે છે અને ત્વચાના કોષોનું વૃદ્ધત્વ બંધ કરે છે.

ગોકળગાય તેનો અર્થ ફ્રેંચમાં ગોકળગાય છે અને તે સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, લસણ અને બેકડ માખણથી તૈયાર છે. જો કે, તેમને લસણ અને ડુંગળી સાથે થોડું પણ શેકી શકાય છે, અને કચુંબરમાં ભળી શકાય છે.

બોએફ બોર્ગિગનન

El બોએફ બોર્ગિગનન અથવા બર્ગન્ડીયન બળદ એ ફ્રાન્સનું બીજું લાક્ષણિક ખોરાક છે, જે બર્ગન્ડીનો પ્રદેશમાંથી નીકળે છે. તે એક સ્વાદિષ્ટ બીફ સ્ટયૂ છે જ્યાં માંસને નરમ બનાવવા માટે ઓછી ગરમી પર બર્ગન્ડીનો દારૂ રેડવામાં આવે છે અને તેમાં ગાજર, ડુંગળી, લસણ અને એક પકવવાની કલગી કહેવામાં આવે છે.

જ્યારે ઉપર જણાવેલ તમામ ઘટકોને રાંધવામાં આવે છે, ત્યારે ચટણી સામાન્ય રીતે માખણ અને લોટથી થોડુંક જાડું થાય છે. આનો આભાર, તે લાક્ષણિકતા સુસંગતતા પ્રાપ્ત થાય છે.

બગ્યુટીસ અને ચીઝ

ઉના baguette સારી રીતે શેકવામાં, તે એક ફ્રેન્ચ નાસ્તો છે જે ચીઝના ટુકડા સાથે મળીને આપણને સ્વર્ગમાં પરિવહન કરે છે. ફ્રેન્ચ ટેબલ પર તમને 300 થી વધુ પ્રકારની ચીઝ મળી શકે છે પરંતુ આ તે છે જે તમે ચૂકવી શકતા નથી:

લે કોમ્બે, સ્વાદમાં મીઠી
લે કેમબર્ટ, મજબૂત ગંધ અને નોર્મન્ડીનું પ્રતીક
લે રેબ્લોચન, સુપર સરળ અને સ્વાદિષ્ટ
લે રોક્ફોર્ટ, વિશ્વની સૌથી લોકપ્રિય વાદળી ચીઝમાંની એક
લે ચાવ્રે, બકરીનું દૂધ સલાડ માટે યોગ્ય
લે બ્લુ, બીજો બ્લુ ચીઝ
લે બ્રિ, સ્વાદિષ્ટ

ક્રેપેઝ

બાળકો અને પુખ્ત વયના લોકોને ગમતી આંતરરાષ્ટ્રીય વાનગીઓમાંની એક. આ પૅનકૅક્સ તેઓ મીણબત્તી ઘઉંના લોટના બનેલા કણકથી બનાવવામાં આવે છે, જેનો આશરે 16 મીમી વ્યાસ સાથે ડિસ્કમાં આકાર આપવામાં આવે છે. તેમ છતાં તેઓ સામાન્ય રીતે ચોકલેટ ફondંડ્યુ, ક્રીમ અથવા અન્ય પ્રકારની મીઠી ચટણી સાથે ફેલાયેલી મીઠાઈ તરીકે ખાવામાં આવે છે, તેમ છતાં તે મીઠાના ઘટકોથી પણ ખાઈ શકાય છે.

તારતે તાતીન

ફ્રાન્સમાં આ એક સૌથી પ્રશંસનીય મીઠાઈ છે. તે લાક્ષણિકતા છે કારણ કે ઉત્પાદન પ્રક્રિયા વિરુદ્ધ કરવામાં આવે છે, એટલે કે, સફરજન આધાર પર મૂકવામાં આવે છે અને પછી કણક ઉમેરવામાં આવે છે. જ્યારે સર્વિંગ પ્લેટ પર મૂકવામાં આવે છે, ત્યારે તે ચાલુ થાય છે. આ કેકનું રહસ્ય ફક્ત તેની તૈયારીમાં જ નહીં પણ તેમાં સફરજનના ટુકડા માખણ અને ખાંડમાં કારમેલ કરવા બાકી છે.

મેક્રોન

આંતરરાષ્ટ્રીય સ્તરે ફેશનેબલ ડેઝર્ટ. આછો કાળો રંગ રાઉન્ડ કૂકી-આકારની કેક છે, બહારની બાજુ કડક અને અંદરથી નરમ, કચડી બદામ, ખાંડ અને ઇંડા ગોરાની પેસ્ટથી બનાવવામાં આવે છે. વેનિલા, કોફી, ચોકલેટ, પિસ્તા, હેઝલનટ, સ્ટ્રોબેરી, લીંબુ, તજ ...

એક જિજ્ityાસા તરીકે, તેમ છતાં તે માનવામાં આવે છે કે મarક્રોન ફ્રાન્સથી આવે છે, ત્યાં એવા લોકો છે જે ધ્યાનમાં લે છે કે રેસીપી ખરેખર ઇટાલીના વેનિસથી આવે છે, પુનરુજ્જીવન દરમિયાન અને તે નામ શબ્દ પરથી ઉતરી આવ્યું છે મcચેરોન જેનો અર્થ થાય છે સરસ પેસ્ટ.