સ્પેનની સૌથી લાક્ષણિક ઇસ્ટર મીઠાઈઓ

પવિત્ર અઠવાડિયા દરમિયાન, સ્પેનનું પરિવર્તન થાય છે. આ યુરોપિયન દેશને કાં તો તેના દરિયાકિનારા અને દરિયાકિનારા, તેના સંગ્રહાલયો અને સ્મારક માર્ગો દ્વારા, ઇકોટ્યુરિઝમની પ્રેક્ટિસ અથવા ઉત્તમ આબોહવાને અનુકુળ આઉટડોર રમતો દ્વારા શોધવાની ઘણી રીતો છે.

જો કે, જેઓ પવિત્ર સપ્તાહ દરમ્યાન ક્યારેય સ્પેનની મુલાકાત લેતા નથી, તેઓએ વિવિધ કારણોસર આમ કરવું પડ્યું, ભલે તેઓ ખ્રિસ્તી વિશ્વાસને આગળ ધપાવો કે નહીં. સ્પેનિશ પવિત્ર અઠવાડિયું કલા, પરંપરા, ઇતિહાસ, સંગીત અને ગેસ્ટ્રોનોમી છે.

પવિત્ર અઠવાડિયું સ્પેનની તમામ શહેરોમાં ખૂબ જ ભાવનાથી અને જુદી જુદી રીતે ઉજવવામાં આવે છે, તેમ છતાં, આ તારીખો દરમિયાન દેશની મુલાકાત લેવામાં આવી છે, ત્યાં હંમેશા કંઈક નવું જોવા મળ્યું છે. ધાર્મિક અને કલાત્મક ઘટક સિવાય, સ્પેનિશ પવિત્ર સપ્તાહનો તારો હલવાઈ છે.

ટૂરિસ્ટને વારંવાર પૂછતાં વખતે, તેઓ હંમેશાં આ સમયની મીઠાઈઓ અને કેકનો વિશેષ ઉલ્લેખ રાખે છે જ્યારે તેઓ સ્પેનમાં રોકાવાનું યાદ કરે છે. તેથી, હવે પછીની પોસ્ટમાં અમે સ્પેનિશ પવિત્ર અઠવાડિયાની કેટલીક અત્યંત મોહક મીઠાઈઓની સમીક્ષા કરીશું.

તાજી બેકડ કેકની અવિશ્વસનીય સુગંધ, સ્પેનના શહેરો અને નગરોના historicતિહાસિક કેન્દ્રોની શેરીઓમાં મીઠી દાંત વાળા લોકોને આનંદ આપે છે. એક સુગંધ કે જે નારંગી ફૂલો, મધ, દૂધ, ખાંડ, તજ અને વરિયાળીનું મિશ્રણ કરે છે.

ફ્રેંચ ટોસ્ટ

તેઓ લોકપ્રિય ઇસ્ટર કુકબુકની રાણીઓ છે અને સ્પેન દરમ્યાન પુખ્ત વયના લોકો અને બાળકો બંને દ્વારા પસંદ કરવામાં આવે છે. એવું કહેવામાં આવે છે કે રોમનોએ ટોરીજાની શોધ કરી હતી, પરંતુ લખાણમાં ટોરીજા શબ્દ પહેલી વાર દેખાય છે, તે સલામન્કાના લેખક જુઆન ડે લા એન્કિના (1468-1533) ના નાતાલના કેરોલ નંબર IV માં હતો, જે લોપે ડી વેગા અને કાલ્ડેરન ડેનો પૂર્વગામી હતો. લા બાર્કા, જ્યાં તે બાઈબલના છબીઓ સાથે આ મીઠી જોડે છે.

ટોરીજાસ (બ્રેડ અને દૂધ) ની સાથે બનેલા તત્વોની ગૌરવ સદીઓથી તેમને ગરીબોની મીઠાઈ બનાવી દે છે કારણ કે તે energyર્જાને રિચાર્જ કરવા માટે અને સહેલાઇથી ખાવામાં સમર્થ છે જેનો ઘણો ખર્ચ કર્યા વિના સમય-સમય પર મીઠાઈ ખાઈ શકાય છે. પૈસા. હકીકતમાં, ટોરીજાઝ તૈયાર કરવા માટે, આદર્શ એ છે કે બ્રેડ કંઈક મુશ્કેલ હોય છે, બે કે ત્રણ દિવસ. તેઓ મીઠી વાઇનથી પણ બનાવવામાં આવે છે, કારણ કે લોકપ્રિય પરંપરા કહે છે કે ટોરીજા ખ્રિસ્તના શરીર અને લોહીનું પ્રતિનિધિત્વ કરે છે.

આપેલ છે કે કેથોલિક ચર્ચ તેના વિશ્વાસુને લેન્ટના કેટલાક દિવસો દરમિયાન માંસ પીવા માટે પ્રતિબંધિત કરે છે, ટોરીજસ અરબ પેસ્ટ્રીઝની જેમ સમાન કાર્ય કરે છે, જેમની મધ અને બદામની contentંચી સામગ્રી તમામ કાર્બોહાઈડ્રેટની ખામીના શરીરનું પુનર્ગઠન કરે છે. રમઝાન પછી કાર્બન.

ટોરરિજાઓની સફળતાનું રહસ્ય તેની તૈયારી, પ્રસ્તુતિ અને તેના સ્વાદિષ્ટ સ્વાદની સરળતા સિવાય બીજું કંઈ નથી. પisટિસરીઝમાં તમને જુદા જુદા સ્વાદના ટોરરિજા મળી શકે છે: તીરામિસુ, વાઇન, ચોકલેટ અને ટ્રફલ, વેનીલા, ક્રીમ ... જો કે, સૌથી વધુ સફળ સામાન્ય રીતે પરંપરાગત હોય છે, એક માત્ર ખાંડ અને તજ સાથે.

સ્ટ્ફ્ડ લેટેન ફ્રીટર્સ

આ મીઠાઈઓ અર્ગોનીઝ અને ક Catalanટાલિન ક્ષેત્રની ખૂબ જ લાક્ષણિક છે જેનો મૂળ પ્રાચીન રોમમાં એક પ્રકારનાં બોલમાં છે જે રોમનરોએ તેમની મૂક્કો સાથે ઘૂંટ્યા હતા. તે દૂધ, ઇંડા અને ખમીર સાથે મિશ્રિત લોટમાંથી બનેલો પાસ્તા છે જે પુષ્કળ તેલમાં તળેલું છે.

જો કે, વર્ષોથી, મૂળ રેસીપી, કણક બનાવવા અને ભરવા માટે, બંને પેસ્ટ્રી શોપના નવા સૂચનો માટે સ્વીકારવામાં આવી છે. તેમાં મીઠું, મીઠું, કોળું, કodડ, યુક્કા ... અને પવન ભજિયા હોય છે, જે એક વાર તળ્યા પછી, ક્રીમ અથવા ચોકલેટથી ભરેલા હોય છે, ઉદાહરણ તરીકે.

તળેલું દૂધ

તળેલું દૂધ એ સ્પેનના સૌથી પરંપરાગત ઘરેલું મીઠાઈઓમાંનું એક છે, જો કે તે દેશના ઉત્તર ભાગમાં વધુ લાક્ષણિક છે. એક ખૂબ જ સરળ ડેઝર્ટ, જેના મૂળ ઘટકો દૂધ, લોટ, ઇંડા અને ખાંડ છે.

તળેલા દૂધને લાક્ષણિકતા આપતો મીઠો સ્વાદ તે ભોજન પછી અથવા નાસ્તા દરમિયાન કપના કોફી સાથે જવા માટે યોગ્ય બનાવે છે. આ ઉપરાંત, તે સામાન્ય રીતે ચોરસ અથવા લંબચોરસ આકારમાં રજૂ કરવામાં આવે છે તેથી આ મીઠાઈ ખાવા માટે ખૂબ વ્યવહારુ છે. અને અલબત્ત, તેની પ્રસ્તુતિમાં ઘણા પ્રકારો પણ છે (ચોરસ, લંબચોરસ અથવા પરિપત્ર) અને સાથ (મૌસ સાથે, ચાબૂક મારી ક્રીમ સાથે, કારામેલ સાથે, વેનીલા ક્રીમ સાથે, તજ પાવડર અથવા ફળની ચટણી સાથે છાંટવામાં આવે છે).

પરંપરાગત અને ચોકલેટ ઇસ્ટર મોના

પરંપરાગત ઇસ્ટર મોના

જ્યારે પવિત્ર અઠવાડિયું આવે છે, ત્યારે ગોડપેરન્ટ્સ માટે પ્રચલિત છે કે સામૂહિક ધોરણે ઇસ્ટર રવિવારે તેમના ગોડચિલ્ડનને ઇસ્ટર કેક આપો., ખાસ કરીને એરેગોન, વેલેન્સિયા, કેટાલોનીયા, કેસ્ટિલા લા માન્ચા અને મર્સિયાના કેટલાક વિસ્તારોમાં.

પરંપરાગત ઇસ્ટર કેક લોટ, ઇંડા, ખાંડ અને મીઠાનો બનેલો એક બન છે, જેને તેની તૈયારીમાં ધૈર્યની જરૂર હોય છે, કારણ કે તેને રસોઈ પહેલાં એક કલાક કરતા વધારે, આશરે આરામ કરવો જરૂરી છે. આ વાંદરો પ્રતીક કરે છે કે લેન્ટ અને તમારા ત્યાગ સમાપ્ત થયા છે.

ઘણા પ્રસંગો પર, બન પ્રાણીની આકૃતિઓનું સ્વરૂપ લે છે, જો કે સૌથી લાક્ષણિક રાઉન્ડ વાનર છે જે પેઇન્ટેડ સખત-બાફેલા ઇંડા, ખાંડ, રંગીન એનિસેટ અને પીછાઓ અને રમકડાની બચ્ચાઓથી સજ્જ છે.

ચોકલેટ ઇસ્ટર મોના

પ્રામાણિક પેસ્ટ્રી રસોઇયા દ્વારા બનાવવામાં, ચોકલેટ ઇસ્ટર વાંદરાઓ સાચી શિલ્પો બની છે જે બાળકો અને પુખ્ત વયના લોકો એક સાથે ચકિત કરે છે અને આશ્ચર્ય પમાડે છે. આ માસ્ટર્સ તેમની કલ્પનાશક્તિનો ઉપયોગ ખૂબ જ સરળ, સૌથી જટિલ, ખૂબ મૂળ મોના બનાવવા માટે કરે છે. તેઓ ખાસ કરીને કેટાલોનીયામાં લોકપ્રિય છે.

અનિસ ડોનટ્સ

રાંધતી વખતે તેઓ આપેલી સુગંધ પહેલેથી જ એકદમ સ્વાદિષ્ટ હોય છે. આ લાક્ષણિક ઇસ્ટર મીઠાના મૂળ ઘટકો દૂધ, તેલ, ખાંડ, ઇંડા, ખમીર, લોટ અને વરિયાળી છે. તે ગોળાકાર અને સ્વાદિષ્ટ આકાર મેળવવા માટે થોડો દક્ષતા લે છે.

ડોનટ્સના અન્ય પ્રકારોથી વિપરીત, સ્પેનિશ એનિસીડ રાશિઓ ઓલિવ અથવા સૂર્યમુખી તેલમાં તળેલા છે. તેનો મૂળ બરાબર જાણીતો નથી પણ અન્ય મીઠાઈઓની જેમ તે પ્રાચીન રોમમાંથી હોવાનું માનવામાં આવે છે.

પેસ્ટિઓસ

ઇસ્ટર મીઠાઈઓ માટે રેસીપી બુક વિશાળ અને વૈવિધ્યસભર છે. પેસ્ટિઓસ ખાસ કરીને દક્ષિણ સ્પેનમાં લોકપ્રિય છે, જોકે તેમનો વપરાશ દેશભરમાં થાય છે. આ મીઠાનો આધાર એ લોટનો કણક છે જે ઓલિવ તેલમાં તળેલું અને મધ અથવા ખાંડથી મધુર છે. તેઓ તૈયાર કરવા માટે સરળ છે અને એવું માનવામાં આવે છે કે તેમનો મૂળ યહૂદી પાસ્ખાપર્વ સાથે જોડાયેલા સેફાર્ડિક સંસ્કૃતિમાં છે.