વાયા | બહાર રંગબેરંગી ડાઘાડાઘાવાળું
મેક્સીકન સંસ્કૃતિનો સૌથી મહત્વપૂર્ણ પાસા એ તેની ગેસ્ટ્રોનોમી છે અને તે વિશાળ રંગની રચના, રંગો અને સ્વાદ, તેના સ્વાદિષ્ટ પીણાં છે. આલ્કોહોલિક, મીઠી, પ્રેરણાદાયક, મસાલેદાર અને દારૂના સંકેત વિના છે. આખરે, વિવિધતા દેશમાં જેટલી મહાન છે.
જો તમને મેક્સીકન રાંધણકળા અને તેના કલ્પિત પીણા ગમે છે, તો તમે આગલી પોસ્ટને ચૂકી નહીં શકો કારણ કે અમે એઝટેક દેશના સૌથી પ્રતિનિધિ પીણાં વિશે વાત કરીશું. તરસ્યા? વાંચતા રહો!
કુંવરપાઠામાંથી બનાવેલો મેક્સિકોનો દારૂ
મૂળ જલિસ્કોના વાદળી ક્ષેત્રોમાંથી, કુંવરપાઠામાંથી બનાવેલો મેક્સિકોનો દારૂ મેક્સિકોમાં સૌથી આંતરરાષ્ટ્રીય સ્તરે પ્રખ્યાત પીણું છે અને તે મેક્સીકન સંસ્કૃતિના મહાન રાજદૂતોમાંનો એક બની ગયો છે.
તે ક્યુસિલો નામના ફાર્મમાં સત્તરમી સદીના મધ્યમાં ઉત્પન્ન થવાનું શરૂ થયું અને તેની ઉત્પાદન પ્રક્રિયા તેના સ્વાદ જેટલી જ વિચિત્ર છે. કુંવરપાઠામાંથી બનાવેલો મેક્સિકોનો દારૂ આથો અને વાદળી રામબાણ રસના નિસ્યંદન સાથે આથો મેળવવામાં આવે છે, જે પછીથી લાકડાના બેરલમાં જમા થાય છે.
હાલમાં અહીં લગભગ 160 બ્રાન્ડ્સ અને 12 ફાર્મ છે જે તેને ઉત્પન્ન કરે છે, જે વિદેશમાં સૌથી વધુ માંગવામાં આવતા મેક્સીકન ઉત્પાદનોને જીવન આપે છે. જે મૂળ લેબલનો પ્રતિષ્ઠિત સંપ્રદાય ધરાવે છે. આ ઉપરાંત, જલિસ્કોના રામબાણ લેન્ડસ્કેપને વર્લ્ડ હેરિટેજ સાઇટ તરીકે ઘોષણા કરવામાં આવી હતી અને તેના કારણે આભાર માનવામાં આવે છે કે કુંવરપાઠામાંથી બનાવેલો મેક્સિકોનો દારૂ તેને ઉત્પન્ન કરનારા વિવિધ સ્થળો દ્વારા પ્રોત્સાહન આપવામાં આવ્યું છે, જેમાં આ પીણું, તેના વિકાસ અને નિર્માણના ઇતિહાસ પર સંગ્રહાલયો છે.
આ સુપ્રસિદ્ધ પીણામાં મેક્સિકોના પૂર્વ-હિસ્પેનિક ભૂતકાળ અને મેસ્ટીઝો લોકોની પરંપરાનો અનોખો સ્વાદ હોય છે. કોઈ શંકા વિના, દેવતાઓ તરફથી એક સાચી ઉપહાર.
મિશેલાડા
મૂળભૂત રીતે ઘણા લોકો દ્વારા કોકટેલની કેટેગરીમાં ઉંચકિત મિશેલાડા એ ચિકન ચપટી મીઠું, ટેબસ્કો, લીંબુ અને અન્ય ઘટકો સાથે સ્વાદિષ્ટ સ્વાદવાળી આઇસ કોલ્ડ બિયરનો આનંદ માણવાની એક ખૂબ જ મેક્સીકન રીત છે.
લેટિન અમેરિકામાં, મિશેલાડા એક ખૂબ જ લોકપ્રિય પીણું છે અને તે સામાન્ય રીતે સ્થાનિક બિયર સાથે તૈયાર કરવામાં આવે છે. જો કે, મેક્સિકોમાં વિખ્યાત કોરોના બિઅરનો ઉપયોગ કરવો ખૂબ જ સામાન્ય છે, નરમ અને હળવા સ્વાદ સાથે, જે દેશમાં સૌથી વધુ વપરાશમાં આવે છે. તે એક પ્રખ્યાત પીણું છે કે તે કોઈપણ બાર અથવા રેસ્ટોરન્ટમાં મળી શકે છે અને દિવસના કોઈપણ સમયે નશામાં હોય છે. પણ, એક જિજ્ .ાસા તરીકે, તે હેંગઓવરને ઇલાજ કરવાનો એક આદર્શ ઉપાય માનવામાં આવે છે.
તાજા પાણી
વાયા | રાંધણ બેકસ્ટ્રીટ્સ
દેશના કેટલાક વિસ્તારોમાં ગરમ આબોહવાએ તાજા પાણીને સૌથી વધુ લોકપ્રિય બિન-આલ્કોહોલિક પીણા બનાવ્યા છે. તે ફળોના બીજ અને ખાંડમાંથી મધુર બનાવવા માટે બનાવવામાં આવે છે. સૌથી વધુ પ્રખ્યાત તે છે જેઓ ચિયા, હિબિસ્કસ, આમલી અને હોર્કાટાથી તૈયાર છે.
જ્યારે ચિયા એક મૂળ બીજ છે, અન્ય ફળો આફ્રિકા, ભારત અને સ્પેન જેવા વિશ્વના અન્ય ભાગોથી આવે છે. જો કે, આ તાજા પાણી (વિશાળ કાચના ચશ્મામાં) તૈયાર કરવા અને પીરસો કરવાની રીત મેક્સિકોમાં કંઈક લાક્ષણિક અને પરંપરાગત છે.
મેઝકલ
દંતકથા છે કે વીજળી એક રામબાણ છોડને ત્રાટક્યું, તેના આંતરિક ભાગને ખોલીને ફાયરિંગ કર્યું જ્યારે વતનીઓને તે મળ્યું, ત્યારે તેઓને તરત જ સમજાયું કે તે એક દૈવી ભેટ છે અને તેઓ પરિણામી પ્રવાહીને સાવચેતીથી પીતા હતા. આમ, સમગ્ર ઇતિહાસમાં મેઝકલને હીલિંગ અને આધ્યાત્મિક શક્તિ ગણાવી છે. તેમ છતાં, તે સ્પેનિયાર્ડના આગમન સુધી નહોતું થયું કે મેક્સિકોમાં નિસ્યંદિત આલ્કોહોલનું ઉત્પાદન અને નશામાં આવવાનું શરૂ થયું, જેમાંથી બ્રાન્ડી, કુંવરપાઠામાંથી બનાવેલો મેક્સિકોનો દારૂ અને કોર્સ મેઝકલ standભા છે.
આ ખાસ પીણું દેશમાં સૌથી વધુ ઉત્પાદિત થાય છે કારણ કે કોઈ પણ જગ્યા રામબાણની ખેતી અને આ પ્રકારનાં આલ્કોહોલના વિસ્તરણ માટે આદર્શ છે, તેના વિવિધ વર્ગોને ઉત્તેજન આપે છે જે આબોહવા પર આધારિત છે, નિસ્યંદન તકનીકો પર અને કન્ટેનરનો ઉપયોગ થાય છે. આથો લાવવા માટે. સૌથી વધુ જાણીતું ઓક્સકા છે, જ્યાંથી એવું કહેવામાં આવે છે કે મેઝકલ પરંપરા aroભી થઈ છે, જે તેની મૂળ પ્રસ્તુતિમાં પીરસવામાં આવે છે: કાળી માટીનો ડબ્બો બાસ્કેટ દ્વારા સપોર્ટેડ છે.
પલક
વાયા | યુટ્યુબ
પલ્ક એ મેક્સીકન પીણાંમાંથી બીજું એક છે જે આધ્યાત્મિક ગુણધર્મોને આભારી છે. તેથી જ કડક સ્વાદવાળા આ સફેદ પ્રવાહીને એક ધાર્મિક સ્વાદિષ્ટ માનવામાં આવે છે જે ફક્ત ખાસ પ્રસંગો પર અને પચાસ વર્ષથી વધુ ઉંમરના લોકો દ્વારા પીવામાં આવે છે.
આ આલ્કોહોલિક પીણું સેન્ટ્રલ મેક્સિકોમાં સૌથી પરંપરાગત છે અને મેગ્ગી અથવા મીડના હૃદયના આથોમાંથી "સ્ક્રેપિંગ" તરીકે ઓળખાતી પ્રક્રિયા દ્વારા બનાવવામાં આવે છે, જે "તલાકીક્વિરો" દ્વારા હાથ ધરવામાં આવે છે. પ્રક્રિયા પોતે લાંબી છે અને તેમાં ખૂબ ધીરજની જરૂર છે.
અમેરિકાની વિજય દરમિયાન પલક એટલું મહત્વનું હતું કે તેના ઉત્પાદન અને વેચાણ માટે એકત્રિત કર વસાહતની અર્થવ્યવસ્થાના સ્તંભોમાંનો એક હતો. હાલમાં, આ પીણું હિડાલ્ગો રાજ્યમાં ઉત્પન્ન થવાનું ચાલુ છે, ખાસ કરીને, જ્યાં કોઈ છોડ પ્રથમ વખત મેડ ઉત્પન્ન કરે છે ત્યારે પણ પ્રાચીન વતનીઓની વિધિઓ કરવામાં આવે છે.
પ્રાચીન કાળથી, આ પીણું પquલ્કેરિયામાં વેચાય છે અને નશામાં છે. મુખ્ય પર્યટક શહેરોમાં તમે તેમને પ્રખ્યાત નાસ્તા સાથે ગ્લાસનો સ્વાદ માણવા માટે શોધી શકો છો.