Tsoffin kasuwannin abinci na biranen sun zama, kan lokaci, sararin samaniya inda zaku iya siyan kayan abinci na yau da kullun zuwa ingantaccen abinci.
A cikin manyan biranen lardunan, kasuwannin cin abinci masu yawa sun yawaita waɗanda suka zama ɗayan jan hankalin masu yawon buɗe ido. har ma a cikin gidajen ibada na gastronomic don abinci. A halin yanzu, ba abu ne mai sauƙi ba a san adadin su a Sifen amma akwai 'yan kaɗan kuma kowannensu yana da nasa laya. Babban halayen sa? A yadda aka saba dukkansu suna da tsari na musamman, ado da ado da haske, gine-ginen tarihi da shawarwari masu daɗin ci.
Barcelona
Fuskantar Kasuwar La Boquería a Barcelona
Wanda akafi sani da Mercado de la Boquería, sunansa na farko shine Mercat de San Josep kuma yana cikin sanannen Ramblas na Barcelona, inda can yake da Convent of San José. Koyaya, ya riga ya wanzu azaman kasuwar buɗewa a Tsakiyar Zamani, yana mai da ita ɗayan tsofaffin kasuwanni a duniya.
Yana ɗayan wurare masu alama a cikin Barcelona kuma ɗayan manyan wuraren jan hankalin yawon bude ido. Anan zaku iya samun kowane irin sabo, samfuran inganci kamar su sausages, abincin teku, 'ya'yan itatuwa, adana ko kifin gishiri. Hakanan yana da sanduna da gidajen abinci da yawa don ɗanɗana mafi kyawun abincin Catalan da na Mutanen Espanya.
A cikin La Boquería zamu iya samun rumfuna kusan 250 inda ake siyar da kayayyakin abinci, da kuma wasu sanduna, bandakuna, Gastronomic Hall da sauran wuraren da suka shafi kasuwa. Muna ba da shawarar ka je wurin bayanan don neman taswirar da za ta sauƙaƙa maka samun wasu rumfuna a Kasuwar La Boquería, tunda duk a bayyane suke.
Idan kuna shirin ziyarci Barcelona kwanan nan, Muna baka shawara da ka je La Boquería ka more yanayin da ke tattare da shi a yayin da kake shan abin sha a ɗayan rumfunan ta ko cin kasuwa.
Valladolid
Hoto ta hanyar Diario de Valladolid
Tun lokacin da aka ƙaddamar da shi a cikin 2013, an sayar da Tashar Gourmet ta Valladolid gaba ɗaya. Tana kusa da tashar jirgin kasa ta garin kuma Manufarta ita ce ta zama sararin samaniya na tunani inda zaku ɗanɗana mafi kyawun samfuran tare da ominungiyar Asali da sauran wadatar kayan abinci.
Tashar Gidan Goge na Valladolid tana da nau'ikan samfuranta iri-iri da kuma freedomancin mai amfani yayin zabar jita-jitar da suka fi so ta amfani da tsarin dandano mai ɗanɗano. A gefe guda kuma, sabon ɗakin aji mai aiki da yawa mai suna 'Escuela Gourmet' yana da niyyar kusantar da gastronomy kusa da mai amfani ta hanyar nunin girki kai tsaye, ɗanɗanar kayan masarufi ko sanya hannu a littafi mai alaƙa da gastronomy.
Daga cikin rumfunan da za mu iya samu a cikin wannan kasuwar ta cinikin gwal akwai kayan marmari, gidan cin abinci na teku, gidan kwalliya, kantin cuku da mashaya ruwan inabi, duk da cewa tayin ya fi fadi. Don jin daɗin ranar tapas a Tashar Gourmet ta Valladolid, muna ba da shawarar a duba ɗanɗano tunda Euro 13 kawai za ku iya jin daɗin abinci bakwai daga kowane shagon gourmet.
Wannan kasuwar gastronomic ta zo don kammala tayin mai ban mamaki na Valladolid dangane da tapas da pinchos. An canza shi tsawon shekaru zuwa ɗayan manyan biranen tapas na Sifen, ba za ku iya rasa wannan sabon abincin ba a kan hanyarku ta Castilla y León.
Madrid
Yana cikin tsakiyar garin gargajiyar Madrid, kusa da mashahurin magajin garin Plaza, shine Mercado de San Miguel. Wurin tarihi da tarihi wanda aka ayyana a matsayin kadarar Sha'awar Al'adu wanda takensa shine "haikalin sabbin kayan kwalliya inda mai gabatarwa yake jinsi, ba mai dafa abinci ba".
An gina shi ne a 1835 ta mai zane Joaquín Henri don ya zama kasuwar abinci kuma Alfonso Dubé y Díez ne ya kammala shi a shekarar 1916. Bayan shekaru uku aka buɗe shi kuma ya ci gaba da aiki na dogon lokaci har sai da ya fara raguwa saboda bambanci dalilai. A farkon karni na XNUMX, gungun 'yan kasuwa sun yanke shawarar adana shi daga barin shi kuma canza shi zuwa sabon ra'ayi: Ingantattun kamfanoni na gastronomic inda aka nuna wasu samfuran da za a iya dandana su a shafin. Wani ra'ayi wanda ya kama tsakanin masu amfani duk da cewa farashin ba na duk kasafin kuɗi bane.
Kasuwar San Miguel tana da shaguna sama da talatin na mafi bambancin: cuku, kawa, nama, abubuwan alade na alawar Iberiya, 'ya'yan itace, ruwan inabi, zalo, kifi, taliyar taliya, irin kek ... an sami nasara sosai.
Cordova
Wata hanyar mai ban sha'awa (kuma mai daɗi) don sanin Córdoba ita ce ta kasuwanninta. A cikin babban birnin Kalifanci shine Kasuwar Victoria, goauren gourmet wanda ya tara mafi kyawun Cordoba da na ƙasa da ƙasa a cikin shaguna masu kyau guda talatin, cikakke don sauka don karin kumallo, abincin rana ko abincin dare.
Wannan kasuwar ta samo asali ne tun daga 1877 kuma tana da tsohuwar Booth na da'irar abota, wani karni na goma sha tara wanda aka gina akan Paseo de la Victoria a matsayin kyakkyawan rumfa ga membobin da'irar abota.
Anan zaku iya samun shawarwari daga ƙasashen duniya daga Italiya, Japan, Mexico ko Argentina zuwa abinci na gargajiya na Andalus da aka wakilta a cikin nau'in salmorejo, croquettes, shinkafa, nama da kifi. Duk wannan tare da mafi kyawun giya da giya.
A cikin Kasuwar Victoria de Córoba kuma akwai menu mai ɗanɗano mai matuƙar shawarar wanda ya ƙunshi tapas 4 da abin sha don yuro 11,50.