Kwastan Swiss

da Kwastan Swiss Suna mayar da martani, ga mafi yawancin, ga Turai ta Tsakiya ko al'adun 'yan asalin da suka shafi yawancin al'amuran rayuwa a cikin ƙasa. Waɗannan wuraren sun haɗu daga kiwo zuwa bukukuwa ta hanyar gastronomy, ɗabi'a ko kiɗa.

Duk da ƙananan girmansa, ƙasar Swiss tana da adadi mai yawa na kwastan da aka zana a cikin hanyar zama mazaunanta kuma, watakila, zai ba ku mamaki. Da yawa sun zama ruwan dare ga sauran kasashen Turai kamar bikin Kirsimetiyayin da wasu kuma ’yan asali ne kuma sun samo asali ne daga al’amuran da suka shude. Amma, ba tare da ɓata lokaci ba, za mu nuna muku wasu al'adu na Switzerland.

Al'adun Swiss: daga harsuna zuwa gastronomy

Za mu fara yawon shakatawa na kwastan na Switzerland ta hanyar yin magana da ku game da harsunansu. Sa'an nan kuma za mu ci gaba da kallon wasu bangarori kamar kiɗa ko bukukuwa kuma, a ƙarshe, za mu mayar da hankali kan jin dadi na gastronomy na kasar Swiss.

Harsunan Swiss

Saboda yanayin yanki, Switzerland ita ce inda al'adun Turai daban-daban ke haɗuwa. Saboda wannan dalili, yana da harsunan hukuma guda uku kuma wani yanki da aka gane wanda ke amsa asalin al'ummomin da suka haɗa shi.

Ana kiran yawancin yare Swiss German, wanda ke magana kusan kashi sittin da hudu bisa dari na mazaunanta. Yana da matukar muhimmanci a yankunan arewaci, gabashi da tsakiyar kasar. Bugu da kari, yawancin gidajen rediyo da talabijin suna amfani da shi.

Yana biye da adadin masu magana ta Frances, wanda kusan kashi talatin da tara cikin dari na al'ummar kasar ke amfani da shi da kuma mafi rinjaye a yammacin kasar. Bugu da kari, a fannin Romandie ana kiyaye yarukan Franco-Provencal, kamar Waldensian ko neuchatelois.

Harshen na uku na Switzerland shine Italiano, wanda kashi goma sha biyar cikin dari na mazaunanta ke amfani da shi, wanda kuma a ma'ana, ya fi rinjaye a kudancin kasar. Akwai kuma yaren Lombard: da tesinese.

Magana ta musamman dole ne mu sanya ku na musamman romansh. Har ila yau harshe ne na hukuma, kodayake ba a buƙatar takaddun gwamnati don amfani da shi. Ana magana a canton Graubünden kuma jimillar mutanen da suke amfani da ita tana wakiltar 0,6% na yawan jama'a. Za ku yi sha'awar sanin cewa yaren Romanesque ne da ke da alaƙa da Ladino da Friulan waɗanda ake magana da su a arewacin Italiya, kodayake ya sami haɓakar sauti fiye da waɗannan.

Kiɗa na musamman na al'adun Switzerland

Ba dole ba ne mu gaya muku cewa a Switzerland kuna jin kiɗa iri ɗaya kamar na Spain. Francia ko kuma Amurka. Amma, kamar waɗannan al'ummai, tana kuma da kiɗan gargajiya kuma za ku ga tana da sha'awa sosai.

Kayan aiki daidai gwargwado na ƙasar shine kira ƙaho mai tsayi. An yi shi da itace kuma tsayin da ke tsakanin mita 1,5 zuwa 3.60, madaidaiciya ne kuma tare da ƙarewar wuta. Yana fitar da sauti masu jituwa irin na ƙaho, amma asalinsa tsoho ne.

Akalla, ya samo asali ne tun karni na XNUMX, lokacin da aka yi amfani da shi don kiran shanu a yankin Alpine da kuma sadarwa tsakanin manoma da kansu. Amma kuma ana amfani da shi don fassara waƙoƙin tsaunuka na gargajiya kuma, abin mamaki, yana da kamanceceniya da sauran kayan kida daga Pyrenees, Carpathians har ma da tsaunukan Andes a Kudancin Amurka.

A gefe guda kuma, Swiss kuma suna da waƙar gargajiya. Shi ne sananne tyrolean. An siffata shi, kamar yadda kuka gani sau da yawa, ta hanyar canje-canje kwatsam a cikin sautin, kama daga ƙasa zuwa babba a cikin nau'i na falsetto. Duk da haka, ba kawai ga Switzerland ba. Hakanan yana cikin al'adun tsaunuka gabaɗaya, wanda shine dalilin da yasa ake fassara shi a Austria, arewacin Italiya har ma da Jamus. Amma, abin mamaki, akwai irin waɗannan waƙoƙin zuwa nesa kamar Scandinavia ko Afirka ta Tsakiya.

Bukukuwan, masu mahimmanci a cikin kwastan na Switzerland

Kasar Switzerland ta yi bikin ta Hutun kasa 1291 ga Agusta. Yana tunawa da abin da ake kira Yarjejeniyar Tarayya ta XNUMX, inda kananan hukumomi uku da ake da su suka amince da samar da abubuwan da suka dace don hadewa a matsayin kasa. A ko'ina cikin yankinsa, ana gudanar da bukukuwan bukukuwa. Amma wani abin sha'awar bikin shi ne an ba da damar kaddamar da wasan wuta ga kowane mutum.

Wani biki mai mahimmanci a Switzerland yana da alaƙa da da transhumance na shanu. Ko da yake, da gaske, ya kamata mu gaya muku game da bukukuwa biyu. Domin suna faruwa a farkon bazara da kaka. A kwanan wata na farko, makiyayan suna kai shanunsu zuwa tsaunukan tsaunuka don yin kiwo cikin walwala, yayin da a na biyu kuma, suna mayar da su ga wuraren kiwon dabbobi. Amma, a cikin duka biyun, an yi musu ado da furanni da karrarawa da fareti a cikin jerin gwano.

A daya bangaren kuma, a cikin al'adun kasar Switzerland, akwai kuma wasu bukukuwan da suka shafi yanayin gida, amma wadanda ke da matukar muhimmanci a duk fadin kasar. Misali, shi ne lamarin shugaban Goose a Sursse, wanda ba za mu yi magana da ku da kyau ba; na Carnival na Basel ko na Bikin masu girki a Vevey, wanda UNESCO ta sanya a cikin Al'adun Al'adun Dan Adam da ba a taɓa gani ba.

Sana'ar Swiss

Tare da shahararrun wuƙaƙen aljihu, ƙasar Switzerland tana da masana'antar ƙirar fasaha mai ban sha'awa. Ya shahara na St. Gall, wanda ya samo asali tun karni na goma sha bakwai kuma ya yi fice musamman ga aikin auduga da lilin. Haka za a iya cewa Neuenburg bobbin yadin da aka saka kuma daga masana'antar siliki a Zurich, tun daga XIV.

Daban-daban ne da gargajiya katako sassaka na Brienz, sakamakon wanda shine Gidan kayan gargajiya na Swiss na sassaka da sassaka, da kuma tukwanen manoma na Berne, wanda ya fara a karni na XNUMX kuma ya sami karbuwa a duniya.

Amma, idan fasaha na Swiss ya tsaya ga wani abu, saboda agogon su, wanda ya zama daya daga cikin masana'antun kasar. Koyaya, ba al'adar Swiss ta asali ba ce. Aka kai ta birnin Geneva da Huguenots waɗanda suka fake a cikinta a cikin ƙarni na XNUMX.

Nan da nan wannan sana’a ta bazu zuwa wasu wurare kamar Neuchâtel, inda aka halicci abubuwan al'ajabi irin su Taschenuhren aljihu ko agogon pendulum. Tun daga wannan lokacin, 'yan Swiss sun sanya kansu a matsayin masu kera waɗannan manyan sassa, ko da yake sun kai matsayi mai mahimmanci kamar na farko mai hana ruwa ko agogon quartz na farko. Irin wannan martabar Swiss ce a matsayin masu yin agogon da aka ba da shawarar su haɗa da sana'o'insu a cikin abubuwan da ba a taɓa gani ba na ɗan adam.

Duk da haka, wata al'adar kasar Switzerland da aka haifa a lokaci guda tare da mai yin agogo ba a san shi sosai ba. Muna magana game da kera na'urori masu sarrafa kansu da akwatunan kiɗa. A farkon 1770 'yan'uwa Jaquet-droz Sun gabatar da Android guda uku wadanda suka ba da mamaki a duk fadin Turai.

A nata bangaren, akwatin kida ne saboda Antoine favre, wanda ya gabatar da shi a cikin 1796 ga Ƙungiyar Ƙwararrun Ƙwararru ta Geneva. Amma nan da nan aikin sa ya bazu zuwa yankuna irin su Tsarki Cross o Geneva.

Gastronomy

A karshe, za mu kawo karshen rangadin mu na kwastan na Switzerland ta hanyar tattaunawa da ku game da ilimin gastronomy. Dangane da ita kuwa, wani abu makamancin wannan da muka yi muku bayani na agogo ya faru. Ya shahara a duk duniya da cakulan na kasar Switzerland.

Koyaya, kamar yadda zaku iya sani, wannan samfurin ya fito ne daga Amurka a cikin karni na XNUMX. A kowane hali, Swiss cakulan nan da nan ya sami daraja a duniya godiya ga girke-girke irin su cakuda da Alpine madara, saboda Daniel Bitrus, ko cakulan narkewahalitta ta Rodolphe Lindt ne adam wata.

Wani samfurin Swiss mai mahimmanci shine cuku. Ire-irensa suna da yawa ta yadda za ku iya tafiya ƙasar kuna gwada su (akwai kusan ɗari huɗu da hamsin). Mafi yawan laifin kuma ya kasance saboda kyakkyawar madara daga garken Alpine. Daga cikin cukukan da suka fi shahara a kasar akwai Gruyere, da kamshi appenzeller ko sbrinz, sanyi nau'i.

Daga wannan samfurin ya zo ɗaya daga cikin jita-jita na Switzerland: da fondue, wanda ba kome ba ne illa cuku mai narke da ake ci ta hanyar tsoma gutsuttsura biredi da aka yi a ciki da cokali mai yatsa na musamman. Ana ba da ita a cikin tukunyar yumbu mai suna caquelón. Wani nau'in bambance-bambancen shine matsi, wanda ya ƙunshi, ban da cuku mai narke, dankalin da ba a dafa ba, albasa, cucumbers, vinegar da mustard.

Don sashi, da maganin rigakafi Abinci ne wanda ya hada da dankalin turawa, macaroni, albasa, kirim da cuku kuma ana ba da shi tare da kayan ado na tuffa mai siffa. Da kuma ruwa Wani irin omelet din dankalin turawa ne, amma ba tare da kwai ba, tunda yana ɗaure da sitaci na tuber kanta.

Amma ga karin kumallo na Swiss, watakila mafi mashahuri shine abin da ake kira birchermusli, wanda aka yi da ruwan 'ya'yan itace lemun tsami, madara mai raɗaɗi, hatsin da aka yi birgima, apples apples da almonds ko hazelnuts.

Don sashi, da zurcher geschnetzelte An yi amfani da naman sa tare da kirim mai tsami, namomin kaza da rösti. Da kuma giya Sigar Swiss ce ta tsiran alade na Jamus. Game da abubuwan sha, da Ruwan Apple Ya shahara sosai kuma haka cider da giya.

A ƙarshe, mun nuna muku wasu daga cikin Kwastan Swiss. Amma akwai wasu masu sha'awar sha'awa kamar waɗanda ke da alaƙa da su kayan yanki; kiraye-kirayen girbi hutu, a yau rage zuwa wani biki a cikin abin da tsiran alade da ake ci da kuma ruwan inabi bugu, ko na musamman na kasa wasanni na kasar: da hornussen, wanda ya ƙunshi, faɗaɗa magana, na jefa diski kamar yadda zai yiwu. Sanin duk waɗannan hadisai na ƙasar Switzerland, kawai kuna buƙatar ku ziyarci ta.