Koran Kobe: saniyar da ke shan giya

Naman na kobe ​​sa yana daya daga cikin mafi yawan sha'awar abinci a Japan. Ingantaccen ingancin wannan abincin ana samun sa ne ta hanyar kiwo na musamman. Sirrin shine mai zuwa: ana ciyar da dabbar da giya a lokacin bazara, wanda ke haifar da rashin sha'awa a cikin shi wanda ke sa shi cin abinci mai yawa. Shanu suna karɓar kowane irin ɓoyewa da kulawa, kamar tausa tare da kiɗan baya, wanda ke ba su annashuwa kuma kitse yana ratsa cikin nama a hankali. Sakamakon: abinci mai ɗanɗano wanda farashinsa ya kusan € 200 a kowace kilo.

Lallai, waygu nama (saniyar Japan) an rarraba kitse daidai gwargwadon nauyin tsokarta. Nama ne mai daɗi, mai daɗi kuma mai lafiya, mai wadataccen Omega 3. A cikin ƙasa kamar Japan, inda ake cin kifi da yawa, nama tabbas kayan marmari ne kuma Waygu ya ma fi haka.

A wasu gonaki ana bin al'adar da masu kulawa ke danganta ta da shekaru dubu biyu, wanda ya ƙunshi wanka da shanu da sake na awowi da yawa sau biyu a wata, wanda a ka'ida yake sanya asalin da ƙamshin giyar ƙasar ta Japan ta ratsa fatar dabbar kuma su ba ta abinci na musamman da ƙamshi. Wane ne ya gwada naman kobe yana tabbatar da cewa yana da laushi irin na foie da dandano mai dadi kuma mara misaltuwa.

Idan muna so mu ɗanɗana naman Waygu ba tare da tafiya zuwa Japan ba dole ne mu zame aljihunmu. Wasu gidajen cin abinci a Madrid da Barcelona tuni sun ba da wannan abincin a menu. Kayan abinci zai bata mana kasa da € 35, duk da cewa zamu iya zuwa kasuwa, Chamartín a Madrid ko La Boquería a Barcelona, ​​don siyen naman (kamar yadda muka ce, farashin kilo daya ya kusa € 200) kuma dafa shi a kan kuka.daga gida zuwa idi da kanmu.


Kasance na farko don yin sharhi

Bar tsokaci

Your email address ba za a buga. Bukata filayen suna alama da *

*

*