Gastronomy na Austriya: abinci iri-iri

Gastronomy na Austrian

A yau za mu yi yawo da tunaninmu ta wurin sanannun gastronomy na Austrian. Irin wannan abincin yana da tasirin gaske, gami da abincin yahudawa, Hungary ko na Czech. Kayan abinci ne wanda aka san shi don manyan abincin sa, tare da wadataccen nama da kuma wainar sa.

Zamu tafi san wasu irin abinci irin na Austrian, wani nau'in abinci wanda yake bamu abinci mai dadi wanda yake cike da dadin dandano. Yana da kyau mu san gastronomy na wuraren da muke ziyarta saboda shima yana daga cikin al'adunsu da tarihinsu.

apple strudel

apple strudel

Tabbas wannan sunan ya riga ya zama sananne a gare ku, kuma wannan shine cewa wannan apple ɗin keɓaɓɓe shima abincin yau da kullun ne na kudancin Jamus. Labari ne game da bakin ciki sosai na dunƙulen kullu wanda wani lokacin abun kek ne. A ciki muna samun saua applean apple, sukari, kirfa, 'ya'yan inabi da wainar da aka toya. Haka nan abu ne na yau da kullun a kara wasu kwayoyi dan ba shi karin dandano. Ana yin shi a cikin murhu kuma yawanci ana amfani da shi a yayyafa shi da sukarin suga kuma wani lokacin ana tare da cream mai zaki tare da ƙanshin vanilla. A takaice, kayan zaki wanda dole ne ku gwada kuma tabbas zamu so shi.

Viener schnitzel

Scitzel

Este Yankin irin na vienna yana da tasirin Larabawa a bayyane. Ance Larabawa sun dauki girke girke zuwa Spain sannan kuma zuwa Italiya kuma daga karshe ya iso nan. A yau shine ɗayan abincin da yakamata a gwada na Austrian. An shirya shi tare da yankakken naman sa a cikin yanki na bakin ciki, tunda dole ne ku ƙara batter. Daga nan sai a tsoma shi cikin garin fulawa, da kwai da dankalin biredi. Tunani ne da ya dace da Mutanen Milan na Sifen da muka sani da yawa, don haka wannan abincin tabbas zai zama sananne kuma mai daɗi a lokaci guda. Koyaya, a cikin abincin Austrian galibi ana soya shi a cikin man shanu ba cikin man zaitun ba. Game da hanyar yin hidimarta, galibi suna ƙara furen Faransa ko salatin azaman gefe.

Naman da aka tafasa

Naman da aka tafasa

Ana yin wannan abincin da shi Naman shanu irin na Viennese. Ana dafa wannan naman a cikin romo na kayan lambu ko na ruwa wanda yake bashi wani ɗanɗano. Idan ya dahu za a yanyanka shi a yanka. Yawancin lokaci ana haɗa shi da ɗankakken dankali da wasu ɗanɗano ko biredi don ɗauka tare da naman. Gabaɗaya abinci ne na musamman kuma na gargajiya wanda ya cancanci gwadawa, musamman idan kuna masu son nama.

Tsiran alade Viennese

Bazai iya ɓacewa a cikin ba Abincin Austrian sanannen tsiran alade na Viennese. Gaskiya ne cewa nama yana taka muhimmiyar rawa a cikin gastronomy, don haka wannan tasa wani abincin ne da bai kamata mu daina gwadawa ba. Yawancin lokaci ana dafa su da naman sa ko naman alade sannan a sha. A ƙarshe, ana yi musu hidimomi iri-iri, kodayake ana iya cinsu da burodi kawai. Tabbas zamu sami gidajen cin abinci da yawa inda zamuci ingantaccen tsiran alade na Vienna.

Goulash

Wannan tasa tana da nata Tasiri a Gabashin Turai kuma sananne ne sosai a wurare kamar Hungary. Abincin da ake ɗauka mai ƙasƙantar da kai ne, amma a zamanin yau yana daga cikin al'adun ƙasar nan sabili da haka zamu iya samun sa a yawancin gidajen abinci kuma don haka mu gwada shi. Naman stewed ne wanda shirye shiryen sa yana da sauƙi. Yawanci ana salatin dankalin turawa da faski. Abinci mai sauƙi amma wanda yakamata mu gwada mu more.

dumpling

Dumping

Wannan farantin ya kunshi kwallon da aka dafa a cikin ruwan gishiri. Kwallan naman ya banbanta a duk sassan duniya amma sunada kayan abincin Austrian. Ana iya yin su da dankalin turawa, burodi ko gari ko nama, kasancewar suna da kamanceceniya a cikin wannan harka da ƙwallan naman da za a iya ganin kusan ko'ina a duniya. Amma a Ostiraliya za su iya samun abubuwa daban-daban.

platzchen

da wainar da ake kira irin wannan sune na lokacin Kirsimeti. Tabbas duk mun ga irin waɗannan nau'ikan cookies masu fasali a wasu wurare, saboda sun zama sananne sosai. Abubuwan girke-girke yawanci suna bambanta daga gida zuwa wancan, kodayake abin da yake bayyane shine cewa cookies ne mai daɗi wanda aka yi shi da ƙullun burodi wanda aka yada sannan kuma a yanka shi da kayan aiki tare da siffofi daban-daban. Za'a iya saka cakulan ko 'ya'yan itacen busasshen' ya'yan itace a cikinsu. Kasance haka kawai, idan ka ziyarci Austria a lokacin Kirsimeti za ka ga cewa waɗannan kukis ɗin gargajiya ne.

Takamatsu

Gurasar sacher

La Kek ɗin Sacher ya riga ya zama irin kek ɗin gargajiya a cikin yawancin duniya, ɗayan waɗannan abubuwan zaƙi waɗanda ke da ɗanɗano wanda ya tsallaka kan iyakoki. Cakulan cakulan ne, an haɗa shi da mayafai biyu na cakulan da kek na soso na man shanu waɗanda aka raba su da matsar apricot. Dukan kek ɗin an rufe shi da duhun duhun cakulan wanda ya ba shi wannan kyakkyawar kallon.

Shin kuna son yin littafin jagora?

Abubuwan da ke cikin labarin suna bin ka'idodinmu na ka'idojin edita. Don yin rahoton kuskure danna a nan.

Kasance na farko don yin sharhi

Bar tsokaci

Your email address ba za a buga.

*

*

bool (gaskiya)