Ku san tsoffin gonakin kofi na Cuba, tarihi da dandano

Yau Cuba Ya yi daidai da rairayin bakin teku masu kyau, otal-otal, maɓallai da juyi-juzu'i, amma a gaskiya ƙasar an fi sanin ta idan mutum ya yi watsi da wuraren yawon buɗe ido na yau da kullun, wanda aka fi sani da shi, wanda aka fi bayarwa yayin tafiyar mako guda.

Cuba tsibiri ne mai ban mamaki wanda ba za a iya taƙaita shimfidar sa a matsayin "rairayin bakin teku" ba kuma ba tarihinta ba ne ga Juyin Juya Halin Cuba, tun da a zahiri yana da asali daga asalin asalin nahiyar Amurka. Ofaya daga cikin wuraren da muke ba da shawarar a yau an tattara su a ciki tsoffin gonakin kofi na Cuba.

Cuba da kofi

Ana iya rubuta wannan dangantakar a lokacin da ya gabata saboda yau Cuba ta ɓace daga filin kofi na duniya. Brazil ko Colombia a yau suna da alaƙa da kofi na Amurka kuma waɗanda ba su san tarihin kofi na Manyan Antilles ba za su iya tsammanin cewa sau ɗaya, a cikin wani lokaci mai nisa, yawancin gonakin kofi sun ƙawata shimfidar wuraren su.

Labarin mai sauki ne: tare da juyin juya halin da aka yi a Haiti da kuma mulkin mallaka na Arewacin Amurka, yawancin Faransawa waɗanda ke da kasuwancin kofi a can sun yi ƙaura zuwa Cuba kuma suka fara cin gajiyar filayen. Sun kasance manyan dangi, masu arziki da asalin Faransanci, saboda haka, har zuwa yau ana maganar "Gonakin kofi na Faransa" a Cuba.

Faransa a wancan lokacin ita ce matattarar dabarun zamani a cikin al'amuran zamantakewar al'umma da siyasa da kuma fitilar da kowa ke kallo yayin da ta shafi al'adu, zane-zane da zane-zane. Don haka, ma'abota gonakin kofi sun gina manyan gidaje waɗanda aka kawata su da ayyukan fasaha da kayan ɗaki na Faransa.

An kafa tsiron kofi na farko na Cuban a cikin kewayen Havana a cikin 1748 daga hannun José Gelabert, ya zo daga Santo Domingo, amma idan wannan shine kickoff 'yan shekarun baya kasuwancin kofi ya fashe tare da ambaliyar refugeesan gudun hijirar Faransa bayan juyin juya halin Haiti a 1791.

Tare da dukiyar su da kuma ilimin da suke da shi, wadannan iyalai sun sayi filaye masu kyau, galibi a yammacin tsibirin, a tsakiya har ma da wasu kan tsibirin, sun shirya su kuma sun mai da su gonakin kofi.

Wannan hanyar A farkon karni na XNUMX, Cuba ta kasance daidai da kofi kuma itace kan gaba wajen fitar da wake a duniya.. Amma da zarar kasuwancin ya haɓaka, koyaushe akwai wanda ke son samun mafi yawan abin da ya samu kuma a wannan yanayin Spain ce mai yawan haraji da farashin duniya. Sun tsoratar da masu siyarsu ta gargajiya, Amurka ce ta farko, kuma hakan ya sanya gonakin kofi na Brazil da Colombia, alal misali, suka sami ƙarin kuzari kuma suka girma.

A ƙarshe wannan ya ƙare kofi a Cuba, aƙalla kasuwancin. Coffeeungiyoyin kofi waɗanda suka rage sun ci gaba da aiki tare da ƙwarewa, da samun ingantattun amfanin gona, abin da a yau za mu ce "mai sukar lamiri." Wannan shine yadda fewan kaɗan ke ci gaba har zuwa yau, kerawa da sayarwa don zaɓar kasuwanni. Abubuwan da suka gabata na ɗaukaka sun kasance a baya ta yanke shawarar kasuwanci mara kyau.

Yi yawo cikin gonakin kofi na Cuba

Kofi yana girma tsakanin Tropic of Cancer da Tropic of Capricorn. Kamar yadda Kyuba ta yi nesa da mai ƙasa da tsakaita tsakanin mita 350 zuwa 750, filayenta suna samar da hatsi masu inganci, mafi yawa na kafe arabica a cikin nau'ikan shida.

Idan kun je Cuba hutu kuma ku daɗe fiye da mako mai zuwa kuma kuna son sanin fiye da abin da aka saba bayarwa, muna ba ku shawara ku ziyarci waɗannan gonakin kofi. Akwai na tarihi, a cikin kango, kuma har yanzu ana kan aiki.

Misali, tun shekara ta 2000 akwai tsaffin wuraren shuka kofi 171 da aka ayyana Gine-gine da al'adun al'adu na 'yan Adam. Wasu daga cikinsu ana ba da shawarar ziyarta.

Misali, akwai Santa Paulina Estate tare da katafaren gidan sa tare da matakai kuma an kewaye shi da lambuna ko Farm San Luis de Jaca, tare da tafkin ban mamaki mai ban tsoro talatin. Kawai a cikin Las Terrazas, wata al'umma a yamma da tsibirin, akwai gonaki fiye da 60, daga cikinsu akwai wanda Don José Gelabert ya yi fice, La Isabelica da Buena Vista.

St. John na Scotland Yana da wani tsire-tsire na kofi tare da gidan Faransa, matakai da lambunan geometric, Majalisar Dinkin Duniya har yanzu tana da kabarin mai arzikinta da gonar Jaguey Yana da girma, kyau kuma yana da kayan ado na asali. Da Afan uwan ​​Cafetal.

Kamar yadda kake gani, akwai mutane da yawa da zaka gani, idan kana son sanin manyan gidaje, kango ko kuma jiƙa tarihin kofi na Cuba ka ga tsarin waɗannan gonakin game da noman da kuma samar da kofi (daga hannun bayi, kar mu manta ). A nan ne yanayin yanayin ƙasar ya buƙaci ƙwaƙwalwa da aikin injiniyoyi, masassaƙa da aiki kuma abin da muke gani a yau yana nuni ne kawai da wannan daular.

Daya daga cikin sanannun gonakin kofi da baza ku iya rasa ba shine yau Gidan Tarihin La Isabelica. Gidan da aka maido shi a cikin 60 na karni na XNUMX kuma tun daga wannan ya fara aiki a matsayin gidan kayan gargajiya. Gida, tendales, kitchen da sito, killar lemun tsami da wasu gareji an kiyaye su da kyau. Anan, hatta ginin gidan yana aiki ne don samar da kofi tunda wani ɓangare yana aiki azaman sito.

La Isabelica tana gabas da Santiago de Cuba, kilomita 24 kacal daga nan. A cewar tatsuniya, sunan yana girmama bawan uwargidan maigidan, ɗan Haiti mai suna Isabel María. A farkon karni na XNUMX gonar tana da girma kuma an sadaukar da ita ga kofi, noman kayan lambu da kiwon dabbobi. Ina ganin haka ne ɗayan mafi kyaun wurare don ganin al'adun kofi na Cuba.

Gaskiyar ita ce, gonakin kofi a kudu maso gabashin tsibirin an kiyaye su sosai tun a farkon karni na XNUMX komai ya yi watsi da gasar ƙasa da ƙasa, don haka yana kama da komai ya zama wurin fatalwa har zuwa yau, karni daga baya, ya dace da yawon bude ido.

Gwamnatin Cuba ta yi tunanin wani lokaci a baya don zana Hanyar Kofi kewaye da yankin Sierra Maestra domin mu san wannan shafin. Tunanin haɗa wasu gonakin kofi kusan 170 cikin jimlar 250, yin amfani da tsofaffin hanyoyi da ingantattun hanyoyin sufuri.

Yana da kusan da'irori biyu, daya a cikin Gran Piedra, wani babban dutse mai ban sha'awa, wanda hanyarsa ta hada da La Isabelica da lambun La Siberia, da kuma zagaye na biyu wanda ya hada da zagayawa ta yankin San Juan de Scotland, San Luis de Jacas da Fraternidad, da kuma yi tafiya a cikin filin Santa María de Loreto don gamawa a inda ake kira Kabarin Faransa.

Kuna yi rajista?