Tokyo, "daular microchip" (IIIa)

Japan

Mun shiga cikakke cikin wani sakon da zan raba kashi biyu tunda abinci na Jafananci ya bambanta sosai kuma ya cancanci kulawa ta musamman, musamman don rage ɗan gaskiyar cewa Jafananci suna cin komai ɗanye kamar kifi. Dole ne mu tuna cewa muna cikin ƙasar da al'adun ta, da ma na cin abinci, sun yi nesa da na yamma, don haka yi ƙoƙari kada ku yi mamaki idan a cikin gidan abinci suna ta da hayaniya yayin shan wani irin miyar taliya ramenA Japan, yin surutu yayin cin wannan abincin wata alama ce cewa mai cin abincin yana jin daɗin abincin kuma yana son su.

El sushi Shi ne mafi shahararren abincin Jafananci, a ciki da wajen kan iyakokinta, amma sushi ya fi kawai ɗanyen kifi. A cikin Tokyo zaku sami damar jin daɗin 100% na jimlar gastronomy na Jafananci kuma zaku iya lura da al'ajabin kayan adon sa da nau'ikan su masu ban mamaki.

Sushi

Ya kamata a sani cewa da yawa daga cikin Tokyo suna cin abinci a wajen gida tun da suna aiki mai nisa daga gidansu, saboda haka birni yana da gidajen cin abinci mara adadi tare da menu na yau da kullun a farashi mai sauƙi inda abinci ya bambanta. Hakanan al'ada ce ta fita don sha sake ko giya tare da abokan aiki bayan lokutan aiki.

Gidan cin abinci na Japan

Yi shiri don rayuwa ingantacciyar hanyar cin abinci a cikin Tokyo tunda yawancin gidajen cin abinci ba su da kayan yanka, kawai za su ba ku sandunan cin abinci (Ohashi) kuma ba duka suna da wasiƙa a Turanci ba. Amma ba duk abin da zai kasance mara kyau bane, yawancinsu suna da kwatancen farantin da aka yi da kakin zuma don bayar da kwatancen gani.

Ba tare da bata lokaci ba bari mu fara girkin girke girke na sanin wasu muhimman girke-girke na girkin Japan

Sushi
Ba tare da wata shakka tauraron tasa ba. Ana iya cewa ƙaramar sandwich ce ta shinkafa tare da wani ɓangare na kifi. Zai iya zama tuna, kifin kifi, squid, roe, da dai sauransu. Lokacin da ake nade su da busasshiyar tsiron da ake kira nori (wanda zamu iya samu a ɓangaren abinci na duniya na manyan shaguna) ana kiran sa norimaki. Kuma yi hankali lokacin da kake da wannan abincin, saboda wani lokacin ana tare da ƙaramin kwano na wasabi, manna kayan lambu mai matukar yaji, yi taka tsantsan.
Don jin daɗin wannan abincin, kusan kusan dole ne a ziyarci Kaiten sushi, gidan abinci na yau da kullun da muka gani a cikin fina-finai inda sandar madauwari ke juyawa tana ba da jita-jita iri-iri da yawa kuma inda zaku ga masu dafa abinci suna shirya abinci.
A cikin haɗin haɗin da ke gaba za ku sami jerin gidajen cin abinci a Tokyo inda zaku iya jin daɗin sushi a duk nau'ikan sa da dandano. Jagoran gidan abinci

Sushis daban

sashimi
Wani daga tauraron abinci. Wannan ɗanyen kifi ne, amma yankakken yanka, sifa ta gargajiya. kapaccio wanda ke tare da miyar taushe da kadan wasabi.
Akwai gidajen cin abinci na musamman gaba ɗaya inda mai cin abincin zai zaɓi kifin da yake so daga babban baƙin kifin kuma mai dafa gabansa yana shirya sashimi kuma gabatar da shi ta hanya mafi kyau. Wani lokaci kifin yana raye, mai dafa abincin yana barin kai, kashin baya da wutsiya a kan shimfiɗar jariri na kayan lambu da kuma siraran fillet da ke kan iyakar farantin.

sashimi

teppanyaki
Barin kifi gefe a cikin Japan, naman kuma ana jin daɗin kyakkyawan inganci. Kalmar kwanon tep yana nufin farantin ƙarfe da yaki nama, wanda wani abu ne kamar gasa don nama, kodayake ana iya shirya kayan lambu. An shirya su tare da mai kaɗan, wanda ya sa ya zama lafiyayyar hanyar cin abinci. Ana samun ɗayan mafi kyawun nama a duniya a cikin garin da ke kusa da ake kira Kobe, inda ake ba shanu giya su sha kuma su yi tausa, suna samun kayan mai mai haɗewa tare da naman, suna ba shi daidaito da dandano.
Ana iya shirya wannan naman t-styleeppanyaki ko soyayyen a cikin kwanon rufi da digon mai kuma a, sukari.

shabu shabu
Salo ne na fondue na nama da kayan lambu. Abincin daɗi saboda masu cin abincin kansu sune masu dafa abinci, ana shirya shi a cikin tukunyar a cikin ƙaramar murhun gas da aka saita a tsakiyar teburin. Dukansu nama da kayan marmari an yanyanka su kanana anasha tare da miya iri biyu.
Gidajen cin abinci waɗanda ke da waɗannan teburin suna ba da zaɓuɓɓuka biyu masu ban sha'awa sosai ga waɗanda suke cin abinci da kyau; da tabohodai inda kuka zaɓi cin abinci har sai kun daina nuna alama ga mai jiran kada ya ci gaba da kawo muku abinci (salon da ake kira gidajen cin abinci na Brazil sandarwar) kuma ana kiran ɗayan zaɓi nomihodai inda zaka sha duk giyar da jikinka zai iya dauka. Kwarewa mai ban sha'awa, dama?

shabu shabu

Ya zuwa yanzu sashi na farko na tafiyarmu ta cikin wurin dafa abinci na Tokyo. Shin har yanzu kuna tunanin cewa kawai kuna cin ɗanyen kifi ne da shinkafa a Japan?


Kasance na farko don yin sharhi

Bar tsokaci

Your email address ba za a buga. Bukata filayen suna alama da *

*

*