यात्रा का एक तरीका है अन्य व्यंजनों का प्रयास करें। अन्य क्षेत्रों या देशों के भोजन हमें अंतरिक्ष में पहुंचाते हैं। यह खोज का एक दृश्य है। पहले आपको अलग-अलग खाने के लिए स्थानांतरित करना पड़ता था लेकिन आज दुनिया अधिक जुड़ी हुई है। इसलिए, अलग-अलग व्यंजन अकेले यात्रा करते हैं और जैसे स्पेन के एक कोने में हम कोरियाई व्यंजन खा सकते हैं, सियोल के एक कोने में हम उदाहरण के लिए स्पेनिश चूरोस खा सकते हैं।
एशियाई व्यंजनों का आम भाजक चावल है। एशियाई बहुत सारे चावल खाते हैं और विभिन्न तरीकों से।। एक तरीका है इसे भूनकर, इसलिए तले हुए चावल एशिया में यहाँ रोटी के रूप में आम है। आइए जानें कैसे कोरियाई शैली झींगा तला हुआ चावल है, उन कई वेरिएंट में से एक।
तला - भुना चावल
एक तुरंत चीनी भोजन के साथ तला हुआ चावल और चीन में इसकी उत्पत्ति है यकीनन। यद्यपि यह बिल्कुल ज्ञात नहीं है कि यह कब दिखाई दिया, यह अनुमान है कि यह सूई राजवंश (589 - 618 ईसा पूर्व) के शासनकाल के दौरान, Jiangsu प्रांत में था।
बहुत समय पहले, चावल मुख्य फसल थी, यह सभी भोजन और इस मामले में खाया जाता था अवयवों के मिश्रण के साथ पैदा हुआ, हाथ पर क्या था, अन्य तैयारियों से क्या बचा था।
सामान्य रूप से तला हुआ चावल यह एक कड़ाही में बनाया गया है, एशिया में पारंपरिक व्यंजनों का एक बर्तन जो चीन में पैदा हुआ था और समय के साथ एशिया के अन्य हिस्सों और इस क्षेत्र के दक्षिण-पूर्व में फैल गया है। कड़ाही के साथ आप न केवल भोजन को भून सकते हैं, बल्कि इसे भाप भी दे सकते हैं, इसे उबाल सकते हैं, इसे पका सकते हैं, इसे पका सकते हैं और बहुत कुछ।
तला - भुना चावल यह पहले उबला हुआ है और केवल फिर इसे अन्य अवयवों के साथ कड़ाही में जोड़ा जाता है वह अलग हो सकता है सब्जियां, मांस, मछली या शंख। रिटो राइस की कई किस्में होती हैं और यह एक ऐसी डिश है जिसे बदलना जारी है क्योंकि यह अन्य संस्कृतियों के लिए अनुकूल है।
किसी भी तले हुए चावल को बनाना सबसे अच्छा है चावल को एक दिन पहले पकाकर फ्रिज में ठंडा कर लें या इसे सीधे दूसरे पकवान से बचे हुए चावल के साथ करें। विचार यह है कि यह ताजा उबला हुआ चावल नहीं है क्योंकि अनाज में अभी भी बहुत अधिक नमी है और कड़ाही की गर्मी से भाप खाना पकाने का कारण होगा।
जब मुझे तले हुए चावल की रेसिपी दिखाई देती है, तो उनमें से कोई भी तेल हमेशा घर पर नहीं होता है, इसलिए मेरी सलाह है कि आप चाइनाटाउन का भ्रमण करें और खरीदें तिल या मूंगफली का तेल, क्योंकि यह एक विशेष स्पर्श देता है जो एक जैतून या सूरजमुखी तेल नहीं है।
उस के साथ, चलो देखते हैं क्या है कोरियाई भोजन और इसके अंदर, कोरियाई शैली के तले हुए चावल।
कोरियाई भोजन
कोरियाई व्यंजनों में चीनी की संपत्ति या प्राचीनता नहीं है, लेकिन कुछ समय के लिए अब यह सबसे अंतरराष्ट्रीय एशियाई व्यंजनों के बीच एक जगह बनाना शुरू करता है। कोरियाई कृषि प्रथा का जन्मआखिरकार, यह एक ऐसा देश है जो सदियों से कृषि से दूर रहा है और हाल ही में इसका औद्योगीकरण हुआ है।
यह मुख्य रूप से पर आधारित है चावल, फलियां, अनाज, मांस और सब्जियां और अन्य एशियाई व्यंजनों की तरह ठेठ कोरियाई टेबल पर विभिन्न प्रकार के व्यंजनों में एक अभूतपूर्व प्रदर्शन और मात्रा है। अधिमानतः तिल के तेल का उपयोग करें, किण्वित बीन पेस्ट, लहसुन, किण्वित मिर्च मिर्च पेस्ट और सोया सॉस.
कोरियाई भोजन हल्के या मसालेदार हो सकते हैं और व्यंजनों की सामग्री और शैलियाँ इसके छोटे प्रायद्वीपीय भूगोल में भिन्न होती हैं। किमची के बाद, कोरियाई व्यंजनों में सबसे पारंपरिक, मुझे लगता है कि तला हुआ चावल सबसे अच्छा है।
कोरियन स्टाइल की झींगा फ्राइड राइस
इसे सेवू बोकैम्बुम्बप कहा जाता है और यह एक है साधारण प्लेट, परिचित, अच्छी तरह से घर का बना, जिसे कोई भी तैयार कर सकता है। जब रेफ्रिजरेटर में बचे हुए सब्जियां होती हैं, तो सबसे पहले एक कोरियाई गृहिणी जो करती है वह है बोकेम्बुम्बप।
मैं किस तरह की सामग्री के बारे में बात कर रहा हूं? लहसुन, प्याज, गाजर, मिर्च विभिन्न रंगों के, मशरूम, अंडा, तोरी, chives, जो कुछ भी हाथ में है। कुछ जोड़े Camarones (सभी का सबसे सरल नुस्खा पोर्क, चिकन या बीफ का उपयोग करता है), और हां या हां करने की कोशिश करें तिल का तेल अन्यथा आप विशिष्ट एशियाई स्वाद महसूस नहीं करेंगे।
इसके अलावा, कुछ इस अर्थ में जोड़ता है, सीप सॉस या मछली सॉस है। वे मजबूत होते हैं, लेकिन चूंकि बूंदों का उपयोग किया जाता है बोतल लंबे समय तक रहता है।
यहाँ मैं तुम्हें एक अच्छा और छोड़ता हूँ त्वरित नुस्खा सेवू बोकैम्बुबाओ से, कोरियाई शैली के झींगे तले हुए चावल:
- 3 कप ठंडा पका हुआ सफेद चावल
- वनस्पति तेल के 2 बड़े चम्मच
- Ions कप कटा हुआ प्याज
- 1 कप झींगा (छोटा या बड़ा)
- 2 कटा हुआ लहसुन लौंग
- पसंद के 3 कप कटी हुई सब्जियाँ
- 2 बड़े चम्मच तिल का तेल
- 2 बड़े चम्मच सीप की चटनी
- पिमिएंट्रा नेग्रा एन पोलो
- नमक
सबसे पहले आप उच्च गर्मी पर एक कड़ाही या एक बड़े कड़ाही को गर्म करते हैं। आप वनस्पति तेल, प्याज, और लहसुन जोड़ें। हल्के से ब्राउन होने तक एक मिनट के लिए तलें। फिर आप दो या तीन मिनट के लिए चिंराट और सॉस जोड़ें जब तक कि वे थोड़ा रंग न बदल दें।
सब्जियां डालें और दो या तीन मिनट तक भूनें, चावल डालें और अच्छी तरह से मिलाएं। आप तीन से पांच मिनट तक पकाएं। फिर आप सीप की चटनी डालें और कुछ मिनट के लिए हिलाते रहें। आप गर्मी से निकालें और तिल का तेल, काली मिर्च पाउडर और कटा हुआ चिव्स डालें।
आप अच्छी तरह से हिलाते हैं और आपके पास पहले से ही है सेवो बोकेम्बप प्लेट के लिए तैयार है। जैसा कि आप देख सकते हैं, यह एक सरल और परिचित व्यंजन है यदि आपके पास पहले से तैयार चावल है, तो यह दस मिनट में पक जाएगा। ऐसे लोग हैं जो एक तले हुए अंडे के साथ जिसे चावल के बगल में या उसके ऊपर रखा जाता है। आप एक दोस्त के मनोरंजन के बारे में सोचना शुरू कर सकते हैं, है ना?