ड्यूरियन, दुनिया में सबसे बदबूदार फल

फल एक ऐसा खाद्य पदार्थ है जिसे दुनिया में हर किसी के आहार से अनुपस्थित नहीं किया जा सकता है। सभी फलों में पोषक तत्व और विटामिन होते हैं जो हमें अपने स्वास्थ्य के लिए और हमें उन्हें खाने के लिए चाहिए, प्रकृति बुद्धिमान है और इन खाद्य पदार्थों को बाहर और अंदर से अच्छा दिखने पर ध्यान केंद्रित किया है, इसलिए वे हमारे लिए आकर्षक हैं और हम उन्हें स्वाद के साथ खाते हैं। .. इसके सभी पोषक तत्वों से लाभ के लिए। लेकिन प्रकृति अपने सभी फलों में से एक को आकर्षक बनाने के लिए भूल गई, मेरा मतलब है कि दुनिया में सबसे खराब फल ड्यूरियन है।

यदि एक फल बदबूदार है, तो आखिरी चीज जो लोग चाहते हैं, वह है उसे खाना, हम इसे अपने पास भी नहीं रखना चाहेंगे!! बदबूदार या खराब दिखने वाला भोजन हम इसे नहीं खा पाएंगे, क्योंकि हमारी प्रवृत्ति हमें बताएगी कि यह हमारे स्वास्थ्य के लिए खतरनाक है और हम खुद को खतरे में डाल सकते हैं।

बैंकाक के बाजारों में डूरियन

यदि आप के माध्यम से चला गया है बैंकॉक, कुआलालंपुर या सिंगापुर में कुछ बाजार (अन्य शहरों के बीच), और आपने एक मरे हुए जानवर की गहन गंध पर ध्यान दिया है (हालांकि कुछ कहते हैं कि यह मलमूत्र की तरह बदबू आ रही है), निश्चित रूप से आप एक फल स्टैंड के पास से गुजरे हैं जहां उन्होंने कुख्यात ड्यूरियन को बेचा था। यह वास्तव में उन बेजोड़ पर्यटकों के लिए बदनाम है, जिन्होंने इसे आजमाने की हिम्मत की है, क्योंकि यह वास्तव में पूरे दक्षिण पूर्व एशिया में फलों के राजा के रूप में जाना जाता है।

यह फल कितना अजीब है?

कुछ लोग इसका वर्णन करते हैं: 'यह एक लैट्रीन में वैनिला क्रीम खाने जैसा है, और इसकी गंध को सूअर का उच्छेदन, वार्निश और प्याज के रूप में वर्णित किया जा सकता है, जो सभी पसीने से तरबतर होते हैं।'

ड्यूरियन पेड़ों पर उगता है जिसे ड्यूरियम के रूप में जाना जाता है और यह पूरे दक्षिण पूर्व एशिया में मौजूद है, हालांकि यह इंडोनेशिया, मलेशिया और ब्रुनेई का एक देशी फल है। यह न केवल इसकी तीव्र गंध के कारण, बल्कि इसकी उपस्थिति के कारण पहचानने के लिए एक आसान फल है। काफी आकार का (30 सेमी तक लंबा), इसमें एक लम्बी या गोल आकार होता है और यह कांटों द्वारा कवर किया जाता है। वास्तव में, इसका नाम मलय "ड्यूरी" से आया है, जिसका अर्थ है कांटा। ड्यूरियन का गूदा मांसल और पीले से नारंगी रंग का होता है, एक मीठे स्वाद के साथ, हालांकि एक ऐसी सुगंध जिसे सहन करना मुश्किल है।

जो लोग इसे खाना चाहते हैं उन्हें अपनी सांस रोककर ऐसा करना होगा क्योंकि कुछ के लिए बदबू असहनीय है।

ड्यूरियन के साथ एक अनुभव

इस लेखन के एक सहयोगी थे इस अजीब फल के साथ एक अनुभव और इसका इस तरह वर्णन करता है:

“ड्यूरियन के साथ मेरा पहला अनुभव सिंगापुर के हिंदू पड़ोस में एक बाजार में था। मैं एक स्टाल के पास पहुंचा, जिसने उसे बेच दिया, और तुरन्त दुकानदार मुझे एक टुकड़ा देने की कोशिश कर रहा था। मजेदार बात यह है कि उक्त दुकानदार ने मुझे फल की पेशकश करते हुए एक धूर्त मुस्कान दिखाई, निश्चित रूप से इस बात से अवगत कराया कि इसे आजमाने पर मेरी क्या प्रतिक्रिया होगी। मुझे आपको बताना होगा कि यदि आप ड्यूरियन की गंध सहन कर सकते हैं, तो स्वाद बहुत मीठा है। "

मुझे यकीन है कि कई लोग जो इस फल को बेचते हैं और जो इसकी गंध के लिए उपयोग किए जाते हैं, वे अन्य लोगों की प्रतिक्रिया पर हंसेंगे, जब वे पहली बार इस फल का सामना कर रहे हैं।

कुछ जगहों पर यह मना है

इतनी मजबूत है इसकी महक यह कई हवाई अड्डों, होटलों और सार्वजनिक परिवहन में प्रतिबंधित है, पूरे दक्षिण पूर्व एशिया में। यह एक शक के बिना एक अनूठा अनुभव है जिसे आप याद नहीं कर सकते हैं, क्योंकि एक बार जब आप पहली बार ड्यूरियन को सूंघते हैं, तो आप इसे हमेशा याद रखेंगे।

फल के प्रति प्रेम और घृणा

यह फल, भले ही इसकी त्वचा बरकरार और बंद हो, इतनी शक्तिशाली बदबू है कि कई लोग इसे सहन नहीं कर सकते। आप इसे दूर से ही सूंघ सकते हैं। इसके बजाय, फलों की गंध और स्वाद पसंद करने वाले लोगों का एक छोटा सा अल्पसंख्यक है। ऐसा लगता है कि फल कुछ लोगों में प्यार बढ़ा सकता है लेकिन दूसरों के लिए जबरदस्त नफरत।

ऐसे लोग हैं जो फल के अंदर कच्चे खाते हैं, लेकिन ऐसे भी हैं जो इसे पकाया हुआ खाना पसंद करते हैं। डूरियन के इंटीरियर का उपयोग कई दक्षिण-पूर्व एशियाई व्यंजनों का स्वाद लेने के लिए भी किया जा सकता है, और यहां तक ​​कि पारंपरिक मिठाई बनाने के लिए भी इसका उपयोग किया जाता है।

ऐसे लोग भी हैं जो इस फल के प्रति बहुत भक्ति महसूस करते हैं इसका उपयोग पारंपरिक एशियाई चिकित्सा के लिए भी किया जाता है, चूंकि यह बुखार को कम करने और यहां तक ​​कि एक शक्तिशाली कामोत्तेजक के रूप में एक विरोधी भड़काऊ के रूप में कार्य करता है।

यह इतनी बुरी गंध क्यों आती है

यह फल बहुत बुरा लगता है क्योंकि यह विभिन्न रसायनों का मिश्रण है जो इसे इस मजबूत गंध का उत्पादन करने का कारण बनता है। यौगिकों की पहचान बहुत भिन्न रासायनिक सूत्रों द्वारा की जाती है एक दूसरे (कुल मिलाकर लगभग 50 रासायनिक यौगिक हैं)।

यह दिलचस्प है कि रासायनिक यौगिकों में से कोई भी व्यक्तिगत रूप से इस फल के साथ कुछ भी नहीं लगता है, लेकिन उन सभी के बीच वे अलग-अलग गंधों को जोड़ते हैं और यह घृणित है। यह जो गंध देता है वह ताजा, फल, धातु, जला, भुना हुआ प्याज, नीला पनीर, लहसुन, शहद के बीच होता है ... और प्रत्येक व्यक्ति जो इसे सूंघता है वह हर एक की धारणा के आधार पर कुछ अलग जोड़ता है।

यह सब लोगों को इस फल की प्रामाणिक भक्ति का एहसास कराता है, या इसके विपरीत ... कि वे विद्रोह महसूस करते हैं और करीब भी नहीं पहुंच सकते।

ड्यूरियन के लिए कुछ प्रतिक्रियाएं

बच्चों की प्रतिक्रियाएँ

इस पहले वीडियो में जो मैं आपको REACT YouTube चैनल के लिए धन्यवाद देता हूं, आप इसे अंग्रेजी में देख पाएंगे, लेकिन यह आवश्यक नहीं है कि आप इस भाषा को जानते हैं कि वे इस फल के प्रति कैसे प्रतिक्रिया करते हैं क्योंकि उनके चेहरे और व्यवहार कहते हैं यह सब। मैंने यह वीडियो सबसे पहले डाला है क्योंकि बच्चे सबसे ईमानदार और हैं आप उन्हें इस अजीब फल की वास्तविकता में देख सकते हैं।

एक लड़की जो प्यार करती है

इस दूसरे वीडियो में मैं आपको एक लड़की की प्रतिक्रिया दिखाना चाहता हूं, जो वास्तव में डूरियन से प्यार करती है और जो इसके आकार, इसकी गंध और स्वाद दोनों का आनंद लेती है ... यह वास्तव में एक ऐसा फल लगता है जो उत्तेजित करता हैआप उसे कितना पसंद करेंगे? मुझे यह AnaVegana YouTube चैनल के लिए धन्यवाद मिला।

क्या आपको लगता है कि आप इस फल को बहुत पसंद करेंगे या आप इसके प्रति प्रतिकर्षण महसूस करेंगे? क्या आपने कभी इसे आजमाया है? अपने अनुभव के बारे में बताएं!