इस यात्रा का सबसे दिलचस्प अनुभव एक था kaiseki स्टाइल डिनर en Gionका पड़ोस घीसा de क्योटो। पहले तो इसने हमें एक निश्चित रेंगना दिया, क्योंकि आमतौर पर बाहर कोई मेनू नहीं होता, अगर वे वहाँ हैं कांजी और काफी महंगे प्रतिष्ठानों के अलावा, वे आमतौर पर पर्यटकों के लिए उन्मुख नहीं होते हैं।
इस मामले में हम भाग्यशाली थे, यह चीज़ प्रति व्यक्ति लगभग 80 € के लिए निकली, जिसमें कुछ स्थानीय शराब, खातिर और चाय भी शामिल हैं, जो एक बहुत स्पष्ट संकेत नहीं है, जिसमें उन्होंने संकेत दिया था कि उनके पास 2 मेनू थे (हमने सबसे महंगा चुना था) ।
ला सीना Kaiseki यह कमोबेश एक जैसा है चखने मेनू पश्चिमी, जहां जो परोसा जाता है उसकी सुंदरता उतनी ही मायने रखती है, जितनी उस डिश में परोसी जाती है। यह आमतौर पर छोटी प्लेटों और काटने के लंबे उत्तराधिकार से बना है। और यद्यपि यह मूल रूप से पूरी तरह से शाकाहारी था और चाय समारोह, व्यंजनों से जुड़ा था Kaiseki आज सभी प्रकार के व्यंजन, सब्जियां, मांस और सबसे ऊपर, हमेशा की तरह शामिल हैं जापान, मछली।
हमने एक तरह के मलाईदार चावल के साथ शुरुआत की Sakura (चेरी ब्लॉसम), हम क्षुधावर्धक के एक सेट पर गए जिसमें छोटे कच्चे स्क्विड, ब्रॉड बीन्स, मैरिनेटेड सिल्की टोफू, टूना बेली टार्टारे और सी यूरिनिन मांस शामिल थे। यहाँ से हम एक सेट पर जाते हैं साशिमी, विभिन्न मैरिनड्स के साथ, विभिन्न प्रकार की मछलियों के साथ, जिसमें कच्चे ईल शामिल हैं। उसके बाद एक बछड़ा कोबेएक Wagyu बैल वसंत बांस और एक बिल्कुल अविश्वसनीय बेर सॉस के साथ ग्रील्ड। एक मछली जिसे हम ग्रील्ड नहीं पहचानते हैं वह भी उत्कृष्ट है। कैंडी के बॉक्स की तरह दिखने वाले विभिन्न प्रकार के इनारी सुशी के सेट के साथ एक बॉक्स। और अंत में, चाय के साथ, कुछ मिठाई से mochi घर का बना, में कवर मैका (pulverized तुम) और भरा aduki सेम... पूरा डिनर स्वादिष्ट था और हम संतुष्ट से अधिक थे।
रेस्टोरेंट को कहा जाता है ममेतोराके दिल में है Gionके क्षेत्र में घीसा, सड़कों के कोने पर आओगी कोजी y शुचिकु कोजी.
आपके पास कुछ और जानकारी और कुछ तस्वीरें यहाँवे जो कहते हैं, उसके अनुसार, हम एक ऐसी जगह के साथ सही हैं जो सस्ती कीमत पर केसीकी व्यंजन प्रदान करती है। यहां रेस्तरां के बारे में एक और पेज है, जहां मालिक दिखाई देता है और दूसरा वह कंपनी से लगता है जिस पर मुझे लगता है कि मालिक का है। ममेतोरा, किवा निगमयद्यपि सब कुछ परिकल्पना है, यह सब कांजी में है
यह यात्रा का सबसे सस्ता भोजन नहीं हो सकता है (या तो सबसे महंगा नहीं), लेकिन यह सबसे दिलचस्प में से एक था।