ड्यूरियन, दुनिया में सबसे बदबूदार फल

डूरियन

फल एक ऐसा खाद्य पदार्थ है जिसे दुनिया में हर किसी के आहार से अनुपस्थित नहीं किया जा सकता है। सभी फलों में पोषक तत्व और विटामिन होते हैं जो हमें अपने स्वास्थ्य के लिए और हमें उन्हें खाने के लिए चाहिए, प्रकृति बुद्धिमान है और इन खाद्य पदार्थों को बाहर और अंदर से अच्छा दिखने पर ध्यान केंद्रित किया है, इसलिए वे हमारे लिए आकर्षक हैं और हम उन्हें स्वाद के साथ खाते हैं। .. इसके सभी पोषक तत्वों से लाभ के लिए। लेकिन प्रकृति अपने सभी फलों में से एक को आकर्षक बनाने के लिए भूल गई, मेरा मतलब है कि दुनिया में सबसे खराब फल ड्यूरियन है।

यदि एक फल बदबूदार है, तो आखिरी चीज जो लोग चाहते हैं, वह है उसे खाना, हम इसे अपने पास भी नहीं रखना चाहेंगे!! बदबूदार या खराब दिखने वाला भोजन हम इसे नहीं खा पाएंगे, क्योंकि हमारी प्रवृत्ति हमें बताएगी कि यह हमारे स्वास्थ्य के लिए खतरनाक है और हम खुद को खतरे में डाल सकते हैं।

बैंकाक के बाजारों में डूरियन

एक बाजार में Durian खरीदना

यदि आप के माध्यम से चला गया है बैंकॉक, कुआलालंपुर या सिंगापुर में कुछ बाजार (अन्य शहरों के बीच), और आपने एक मरे हुए जानवर की गहन गंध पर ध्यान दिया है (हालांकि कुछ कहते हैं कि यह मलमूत्र की तरह बदबू आ रही है), निश्चित रूप से आप एक फल स्टैंड के पास से गुजरे हैं जहां उन्होंने कुख्यात ड्यूरियन को बेचा था। यह वास्तव में उन बेजोड़ पर्यटकों के लिए बदनाम है, जिन्होंने इसे आजमाने की हिम्मत की है, क्योंकि यह वास्तव में पूरे दक्षिण पूर्व एशिया में फलों के राजा के रूप में जाना जाता है।

यह फल कितना अजीब है?

डुरियन कैसा है

कुछ लोग इसका वर्णन करते हैं: 'यह एक लैट्रीन में वैनिला क्रीम खाने जैसा है, और इसकी गंध को सूअर का उच्छेदन, वार्निश और प्याज के रूप में वर्णित किया जा सकता है, जो सभी पसीने से तरबतर होते हैं।'

ड्यूरियन पेड़ों पर उगता है जिसे ड्यूरियम के रूप में जाना जाता है और यह पूरे दक्षिण पूर्व एशिया में मौजूद है, हालांकि यह इंडोनेशिया, मलेशिया और ब्रुनेई का एक देशी फल है। यह न केवल इसकी तीव्र गंध के कारण, बल्कि इसकी उपस्थिति के कारण पहचानने के लिए एक आसान फल है। काफी आकार का (30 सेमी तक लंबा), इसमें एक लम्बी या गोल आकार होता है और यह कांटों द्वारा कवर किया जाता है। वास्तव में, इसका नाम मलय "ड्यूरी" से आया है, जिसका अर्थ है कांटा। ड्यूरियन का गूदा मांसल और पीले से नारंगी रंग का होता है, एक मीठे स्वाद के साथ, हालांकि एक ऐसी सुगंध जिसे सहन करना मुश्किल है।

जो लोग इसे खाना चाहते हैं उन्हें अपनी सांस रोककर ऐसा करना होगा क्योंकि कुछ के लिए बदबू असहनीय है।

ड्यूरियन के साथ एक अनुभव

एक ड्यूरियन का सेवन करें

इस लेखन के एक सहयोगी थे इस अजीब फल के साथ एक अनुभव और इसका इस तरह वर्णन करता है:

“ड्यूरियन के साथ मेरा पहला अनुभव सिंगापुर के हिंदू पड़ोस में एक बाजार में था। मैं एक स्टाल के पास पहुंचा, जिसने उसे बेच दिया, और तुरन्त दुकानदार मुझे एक टुकड़ा देने की कोशिश कर रहा था। मजेदार बात यह है कि उक्त दुकानदार ने मुझे फल की पेशकश करते हुए एक धूर्त मुस्कान दिखाई, निश्चित रूप से इस बात से अवगत कराया कि इसे आजमाने पर मेरी क्या प्रतिक्रिया होगी। मुझे आपको बताना होगा कि यदि आप ड्यूरियन की गंध सहन कर सकते हैं, तो स्वाद बहुत मीठा है। "

मुझे यकीन है कि कई लोग जो इस फल को बेचते हैं और जो इसकी गंध के लिए उपयोग किए जाते हैं, वे अन्य लोगों की प्रतिक्रिया पर हंसेंगे, जब वे पहली बार इस फल का सामना कर रहे हैं।

कुछ जगहों पर यह मना है

इतनी मजबूत है इसकी महक यह कई हवाई अड्डों, होटलों और सार्वजनिक परिवहन में प्रतिबंधित है, पूरे दक्षिण पूर्व एशिया में। यह एक शक के बिना एक अनूठा अनुभव है जिसे आप याद नहीं कर सकते हैं, क्योंकि एक बार जब आप पहली बार ड्यूरियन को सूंघते हैं, तो आप इसे हमेशा याद रखेंगे।

फल के प्रति प्रेम और घृणा

ड्यूरियन क्लोज़-अप

यह फल, भले ही इसकी त्वचा बरकरार और बंद हो, इतनी शक्तिशाली बदबू है कि कई लोग इसे सहन नहीं कर सकते। आप इसे दूर से ही सूंघ सकते हैं। इसके बजाय, फलों की गंध और स्वाद पसंद करने वाले लोगों का एक छोटा सा अल्पसंख्यक है। ऐसा लगता है कि फल कुछ लोगों में प्यार बढ़ा सकता है लेकिन दूसरों के लिए जबरदस्त नफरत।

ऐसे लोग हैं जो फल के अंदर कच्चे खाते हैं, लेकिन ऐसे भी हैं जो इसे पकाया हुआ खाना पसंद करते हैं। डूरियन के इंटीरियर का उपयोग कई दक्षिण-पूर्व एशियाई व्यंजनों का स्वाद लेने के लिए भी किया जा सकता है, और यहां तक ​​कि पारंपरिक मिठाई बनाने के लिए भी इसका उपयोग किया जाता है।

ऐसे लोग भी हैं जो इस फल के प्रति बहुत भक्ति महसूस करते हैं इसका उपयोग पारंपरिक एशियाई चिकित्सा के लिए भी किया जाता है, चूंकि यह बुखार को कम करने और यहां तक ​​कि एक शक्तिशाली कामोत्तेजक के रूप में एक विरोधी भड़काऊ के रूप में कार्य करता है।

यह इतनी बुरी गंध क्यों आती है

ड्यूरियन आधे में विभाजित

यह फल बहुत बुरा लगता है क्योंकि यह विभिन्न रसायनों का मिश्रण है जो इसे इस मजबूत गंध का उत्पादन करने का कारण बनता है। यौगिकों की पहचान बहुत भिन्न रासायनिक सूत्रों द्वारा की जाती है एक दूसरे (कुल मिलाकर लगभग 50 रासायनिक यौगिक हैं)।

यह दिलचस्प है कि रासायनिक यौगिकों में से कोई भी व्यक्तिगत रूप से इस फल के साथ कुछ भी नहीं लगता है, लेकिन उन सभी के बीच वे अलग-अलग गंधों को जोड़ते हैं और यह घृणित है। यह जो गंध देता है वह ताजा, फल, धातु, जला, भुना हुआ प्याज, नीला पनीर, लहसुन, शहद के बीच होता है ... और प्रत्येक व्यक्ति जो इसे सूंघता है वह हर एक की धारणा के आधार पर कुछ अलग जोड़ता है।

यह सब लोगों को इस फल की प्रामाणिक भक्ति का एहसास कराता है, या इसके विपरीत ... कि वे विद्रोह महसूस करते हैं और करीब भी नहीं पहुंच सकते।

ड्यूरियन के लिए कुछ प्रतिक्रियाएं

बच्चों की प्रतिक्रियाएँ

इस पहले वीडियो में जो मैं आपको REACT YouTube चैनल के लिए धन्यवाद देता हूं, आप इसे अंग्रेजी में देख पाएंगे, लेकिन यह आवश्यक नहीं है कि आप इस भाषा को जानते हैं कि वे इस फल के प्रति कैसे प्रतिक्रिया करते हैं क्योंकि उनके चेहरे और व्यवहार कहते हैं यह सब। मैंने यह वीडियो सबसे पहले डाला है क्योंकि बच्चे सबसे ईमानदार और हैं आप उन्हें इस अजीब फल की वास्तविकता में देख सकते हैं।

एक लड़की जो प्यार करती है

इस दूसरे वीडियो में मैं आपको एक लड़की की प्रतिक्रिया दिखाना चाहता हूं, जो वास्तव में डूरियन से प्यार करती है और जो इसके आकार, इसकी गंध और स्वाद दोनों का आनंद लेती है ... यह वास्तव में एक ऐसा फल लगता है जो उत्तेजित करता हैआप उसे कितना पसंद करेंगे? मुझे यह AnaVegana YouTube चैनल के लिए धन्यवाद मिला।

क्या आपको लगता है कि आप इस फल को बहुत पसंद करेंगे या आप इसके प्रति प्रतिकर्षण महसूस करेंगे? क्या आपने कभी इसे आजमाया है? अपने अनुभव के बारे में बताएं!

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12 टिप्पणियाँ, तुम्हारा छोड़ दो

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  1.   नतालिया कहा

    मुझे लोगों की प्रतिक्रिया समझ में नहीं आती है, अगर शुरू से ही इसमें भयानक गंध है, लेकिन एक अप्रिय स्वाद नहीं है, क्योंकि "प्रतिक्रिया" तब होती है जब वे ताजा भोजन करते हैं?

    1.    मंगा क्रॉसर कहा

      मुझे सभी फल पसंद हैं और अगर यह विदेशी या बहुत दुर्लभ है, तो मुझे पता है कि अगर वे मुझे एक ड्यूरियन की पेशकश करते हैं, तो मैं इसके कथित जबरदस्त बदबू की परवाह किए बिना इसे खाने के लिए स्वीकार करूंगा।

    2.    लोरेटो कहा

      मुझे आश्चर्य है। शायद फल में काटते समय महक निकल आए। मुझे नहीं पता।

  2.   सोफिया कहा

    मैं, प्राच्य खाद्य दुकानों में खरीदा है इस फल के साथ बनाया मिठाई, और वे वास्तव में उत्तम हैं, हालांकि मैं मानता चाहिए कि मेरे पति मुझे चूमने के लिए अगर मैं hahahahahahaha पहले कि गोली सेकंड खा लिया है मना कर दिया ... ... मिठाई अब भी है स्वादिष्ट।

  3.   एड्रियाना कहा

    मुझे आपका लेख अच्छा लगा! जी शुक्रिया

  4.   लौरा कहा

    Jolin मुझे कुछ भी समझ नहीं आ रहा है कि मैं एक महीने के लिए थाईलैंड में रहा हूं और मैं लगभग हर दिन इस फल को खाता हूं क्योंकि मुझे यह पसंद है, इसका स्वाद वास्तव में बहुत अच्छा है और यह मजबूत खुशबू आ रही है लेकिन यह मलमूत्र या कुछ भी आप की तरह गंध नहीं करता है… .. मुझे कुछ समझ नहीं आ रहा है ... वही यह है कि वर्ष के इस समय में ड्यूरियन की गंध आती है जैसे कि यह क्या है, फल है और यह अति सुंदर है और मैं बहुत भाग्यशाली हूं ...

  5.   खाऊ कहा

    DELICIOUS !! जब भी मैं दक्षिण-पूर्व एशिया में जाता हूं तो मैं इसका आनंद बड़े पैमाने पर लेता हूं (vlr)। नकारात्मक पक्ष यह है कि यह केवल स्पष्ट कारणों के लिए सड़क स्टालों में परोसा जाता है। पहली बार जब मैं मलेशिया में था और खरीदा था, मैंने इसे होटल में रखा था और जब तक हम नहीं चले गए तब तक गंध दूर नहीं हुई। बाद में हमें पता चला कि उसे होटलों में लाना मना था।

  6.   लौरा कहा

    मैं बहुत सम्मान करता हूं जो कोई भी इसे पसंद करता है ... लेकिन मैंने इसे आज़माया जब मैं थाईलैंड गया था और पहले काटने पर मुझे यह कहना चाहिए कि इसने मुझे एक धोखा दिया था कि मैं लगभग उल्टी हो गई थी ...। इसका बहुत ही अजीब "स्वाद" है जो पर्यटकों को मुश्किल लगता है (घृणित गंध के अलावा, जो स्पष्ट है, और कोई भी इसे अस्वीकार नहीं कर सकता है) ... हालांकि ऐसे लोग हैं जो इसे स्वादिष्ट लगते हैं, स्वाद के लिए, रंग हैं! !

  7.   फ्रांसिस्को मेंडेज़ कहा

    मुझे यह विश्वास करना कठिन लगता है कि जिसने वास्तव में ड्यूरियन की कोशिश की है वह कहेगा कि इसका स्वाद बहुत अच्छा है। यह भयानक खुशबू आ रही है और यह गंध से भी बदतर स्वाद।

  8.   मारियो कहा

    हालाँकि वे एक जैसे दिख सकते हैं, नैयरिट का यह कटहल बहुत स्वादिष्ट है, यह बुरा गंध नहीं करता है और मैं इसे मॉन्टेरी, मेक्सिको में खा रहा हूं

  9.   डायोजनीज। कहा

    वास्तव में, मैं एशियाई नहीं हूं और न ही मैंने एशिया की यात्रा की है, यह फल जब मैं एक बच्चा था तो मेरी दादी कभी-कभी मेरे लिए तैयार करती थी कि मेरे देश में हम किसे एक «शैम्पू कहते हैं, मैंने इसे फिर कभी नहीं देखा क्योंकि डोमिनिकन गणराज्य में यह बहुत नहीं है आम या यह फल मेरे देश में अच्छी तरह से जाना जाता है जिसे हम कहते हैं कि मेरा मानना ​​है कि «जैका: मेरे लिए व्यक्तिगत रूप से और विशेष रूप से जब फल अच्छी तरह से पका हो, मुझे इसकी गंध बहुत पसंद है और यह प्याज या मलमूत्र से संबंधित नहीं है, मैं इसका सम्मान करता हूं। राय लेकिन मुझे लगता है कि राय हमेशा से प्रभावित होती है जो उन्हें प्रस्तुत करता है।
    मैं इसकी महक का आनंद लेता हूं और इसका स्वाद आमतौर पर स्ट्रॉबेरी चिलेट की तरह होता है और इसका स्वाद केले की तरह होता है। इसकी गंध, आकार और स्वाद के कारण, फल विवाद पैदा करता है, यही एकमात्र सत्य है जिसके साथ मैं सहमत हूं।
    मुझे यह फल बहुत पसंद है और मैं उन्हें खाने में आनंद लेता हूं, कई बीन्स जब मैं आकाश को देखने के लिए खुली हवा में घर के बाहर रहने की कोशिश करता हूं और अपने ईश्वर की प्रशंसा करता हूं कि इस फल को बनाने के लिए इतना अच्छा है कि इसे खाने के कारण बहुत से बीज़ मुझे बहुत हँसी और खुशी हुई।
    धन्य है इस फल के लिए मेरा ईश्वर है कि अनानास, आवेशपूर्ण फल और खट्टेपन के साथ मेरा बच्चा होने के बाद से मेरा पसंदीदा रहा है।
    शुक्रिया.

    1.    डेविड कहा

      क्या होता है कि जैका ड्यूरियन के समान नहीं है, हालांकि वे एक ही वर्ग से आते हैं। दूसरी ओर, जैका, मीठा है और अच्छी खुशबू आ रही है। मुझे ऐसा लगता है कि कई लोग इन दोनों फलों को भ्रमित करते हैं और यही कारण है कि वे कहते हैं कि यह अच्छा लगता है जब उन्होंने वास्तव में जो चखा है वह डूरियन नहीं बल्कि एक अन्य प्रजाति है।