हम अपनी पेट्रा की यात्रा के तीसरे चरण में पहुंचते हैं, जहां हम न केवल इस स्थान के गैस्ट्रोनॉमी को जानने जा रहे हैं, बल्कि राष्ट्रीय स्तर पर भी। जॉर्डन के व्यंजन बहुत ही सरल लेकिन बहुत स्वादिष्ट व्यंजनों को मिलाते हैं जहाँ इस गैस्ट्रोनॉमी का कोई भी पारंपरिक व्यंजन हमारे मुंह में स्वाद का एक सच्चा त्योहार बन जाएगा।
राष्ट्रीय व्यंजन उन लोगों से बहुत अलग नहीं हैं जिन्हें हम पास के देशों जैसे कि सीरिया या लेबनान में पा सकते हैं, हालांकि प्रत्येक देश का व्यंजन तैयार करने का अपना तरीका होता है। यह ध्यान में रखा जाना चाहिए कि धर्म इस देश के भोजन को भी प्रभावित करता है, इसलिए हमें अन्य प्रतिबंधों के बीच शराब या सूअर का मांस खाना नहीं मिलेगा।
जॉर्डन भोजन सबसे विविध है
जॉर्डन का राष्ट्रीय व्यंजन है मनसफ़ और भी प्रकाश डाला Musakhan और मैगलुबा। अन्य जबरदस्त पारंपरिक व्यंजन हैं कबाब, shawarma, फेलाफेल ओ एल hummus दूसरों के बीच में। और अगर हम मछली चाहते हैं, तो अकाबा में हमें ताज़ी मछली के विभिन्न प्रकार के व्यंजन मिलेंगे।
इस देश का भोजन उत्कृष्ट रूप से फलियां, सब्जियां, फल और मांस को जोड़ती है, कुछ ऐसा है जो आगंतुकों के लिए अत्यधिक अनुशंसित है, क्योंकि कई स्वाद हैं कि पश्चिमी लोग इस गैस्ट्रोनॉमी से अनजान हैं। कुछ ऐसा जो हमारा ध्यान आकर्षित करेगा वह यह है कि प्रत्येक भोजन के बाद हमेशा ताजा फलों के रस के साथ स्वादिष्ट डेसर्ट वाला एक डेस्कटॉप होता है।
हुम्मों की एक प्लेट
पारंपरिक पेय है अरक, एक सुगंधित शराब जो स्वाद में बहुत समान है, हालांकि जॉर्डन में हम अपनी खुद की फसल के ताज़ा पेय, बीयर और शराब भी पा सकते हैं, जो कि अत्यधिक गुणवत्ता का नहीं है, लेकिन तालू के लिए काफी स्वीकार्य है।
हम इस बात पर जोर देते हैं कि यदि आप अरबी भोजन के बहुत शौकीन नहीं हैं, तो होटलों में आप विकल्प के रूप में पश्चिमी व्यंजन खा सकते हैं, इसलिए सबसे पहले इस स्थान पर भोजन की कोई समस्या नहीं होनी चाहिए।
हम एक छोटा ब्रेक लेने जा रहे हैं और अगली पोस्ट में हम समृद्ध और व्यापक जॉर्डन के व्यंजनों के बारे में और अधिक सीखते रहेंगे।