क्यूबा, ​​इतिहास और जायके के प्राचीन कॉफी बागानों को जानें

आजकल क्यूबा यह पारादीसकाल के समुद्र तटों, होटलों, चाबियों और क्रांति का पर्याय है, लेकिन वास्तव में देश बेहतर जाना जाता है यदि कोई विशिष्ट पर्यटन स्थलों को छोड़ देता है, तो सबसे आम, सबसे अधिक जब यह एक सप्ताह की यात्राओं पर आता है।

क्यूबा एक अद्भुत द्वीप है जिसके परिदृश्य को "समुद्र तटों" के रूप में नहीं जाना जा सकता है और न ही क्यूबा की क्रांति के लिए इसका इतिहास है, क्योंकि वास्तव में इसकी जड़ें अमेरिकी महाद्वीप के बहुत ही उत्पत्ति में हैं। आज हम जिन गंतव्यों की सलाह देते हैं उनमें से एक में केंद्रित है पुराने क्यूबा कॉफी बागान.

क्यूबा और कॉफी

इस रिश्ते को भूत काल में लिखा जा सकता है क्योंकि आज क्यूबा अंतरराष्ट्रीय कॉफी क्षेत्र से गायब हो गया है। ब्राजील या कोलम्बिया आज अमेरिकी कॉफी का पर्याय बन गए हैं और जो लोग ग्रेटर एंटीलिज के कॉफी इतिहास को नहीं जानते हैं, वे यह भी नहीं मान सकते हैं कि एक बार, कुछ दूर के समय में, व्यापक कॉफी बागानों ने इसके परिदृश्य को सजाया।

कहानी सरल है: हैती और उत्तरी अमेरिकी उपनिवेशों में क्रांतियों के साथ, कई फ्रांसीसी लोग, जिनके कॉफ़ी व्यवसाय वहां थे, क्यूबा चले गए और खेतों का दोहन करने लगे। वे प्रतिष्ठित परिवार, धनी और फ्रांसीसी मूल के थे, इसलिए, आज तक की बात है क्यूबा में "फ्रांसीसी कॉफी बागान"।

फ्रांस उस समय सामाजिक और राजनीतिक संगठन और बीकन के मामलों में सबसे आधुनिक विचारों का पालना था जिसे हर कोई देखता था जब यह संस्कृति, कला और वास्तुकला की बात आती थी। इस प्रकार, कॉफी बागानों के मालिकों ने हवेली का निर्माण किया जिसे उन्होंने कला और फ्रेंच-शैली के फर्नीचर के कार्यों से सजाया।

पहला क्यूबा कॉफी बागान 1748 में हवाना के आसपास स्थापित किया गया था जोस जेलबेर्ट के साथ हाथ में हाथ डाले, सेंटो डोमिंगो से पहुंचे, लेकिन अगर यह कुछ साल बाद किकऑफ था 1791 में हाईटियन क्रांति के बाद फ्रांसीसी शरणार्थियों की बाढ़ के साथ कॉफी व्यवसाय में विस्फोट हुआ.

टो में अपने भाग्य और ज्ञान के साथ, इन परिवारों ने अच्छी भूमि खरीदी, ज्यादातर द्वीप के पश्चिम में, केंद्र में और यहां तक ​​कि कुछ द्वीपों में, उन्हें तैयार किया और उन्हें कॉफी बागानों में बदल दिया।

इस तरह से XNUMX वीं शताब्दी की शुरुआत में, क्यूबा कॉफी का पर्याय बन गया था और सेम का विश्व का प्रमुख निर्यातक था।। लेकिन एक बार व्यवसाय विकसित हो जाने के बाद हमेशा कोई न कोई ऐसा व्यक्ति होता है जो इससे बाहर निकलना चाहता है और उस स्थिति में यह अपने उच्च करों और अंतर्राष्ट्रीय कीमतों के साथ स्पेन था। उन्होंने अपने पारंपरिक खरीदारों को डरा दिया, संयुक्त राज्य अमेरिका पहले था, और जिसने ब्राजील और कोलंबिया के कॉफी बागानों को बनाया, उदाहरण के लिए, अधिक उत्तेजना प्राप्त करें और बढ़ें।

अंतत: क्यूबा में कॉफी समाप्त हो गई, कम से कम व्यापार। कॉफी बागान जो कौशल के साथ काम करना जारी रखते थे, गुणवत्ता वाली फसलों को प्राप्त करते थे, आज हम "पेटू" क्या कहेंगे। कुछ इसी तरह से आज भी कुछ चुनिंदा बाजारों में उत्पादन और बिक्री जारी है। व्यापार के बुरे फैसलों से गौरवशाली अतीत अतीत में रह गया था।

क्यूबा कॉफी बागानों के माध्यम से यात्रा करें

कॉफी को कर्क रेखा और मकर रेखा के बीच में उगाया जाता है। जैसा कि क्यूबा भूमध्य रेखा से 350 और 750 मीटर की ऊँचाई पर है, उसके क्षेत्र में उच्च गुणवत्ता वाले अनाज पैदा होते हैं, जिनमें से ज्यादातर का उत्पादन होता है कॉफ़िया अरेबिका इसकी छह किस्मों में।

यदि आप छुट्टी पर क्यूबा जाते हैं और ठेठ सप्ताह से अधिक समय तक रहते हैं और आमतौर पर दी जाने वाली पेशकश की तुलना में अधिक जानना चाहते हैं, तो हम सुझाव देते हैं कि आप इन पर जाएँ कॉफी बागान। होते हैं ऐतिहासिक, खंडहर में, और अभी भी संचालन में हैं।

उदाहरण के लिए, 2000 के बाद से 171 कॉफी बागान खंडहरों का एक समूह है जिसे घोषित किया गया है वास्तुकला और मानवता की सांस्कृतिक विरासत। उनमें से कुछ का दौरा करने की सिफारिश की जाती है।

उदाहरण के लिए, वहाँ है फिंका सांता पॉलिना अपने आलीशान हवेली के साथ कदमों से और बगीचों से घिरा हुआ है फिंका सैन लुइस डी जाका, तीस मेहराब के साथ एक अद्भुत एक्वाडक्ट के साथ। बस लास टेराज़स में, जो कि द्वीप के पश्चिम में एक समुदाय है, वहाँ 60 से अधिक खेत हैं, जिनमें से एक डॉन जोस गेलैबर्ट बाहर खड़ा है। ला इसाबेलिका और बुएना विस्टा।

स्कॉटलैंड के सेंट जॉन यह एक फ्रांसीसी हवेली, सीढ़ी और ज्यामितीय उद्यान के साथ एक और कॉफी बागान है, द लिनेट यह अभी भी अपने अमीर मालिक और खेत की कब्र है जगुए यह विशाल, सुरुचिपूर्ण और मूल फर्नीचर है। कैफेटल बिरादरी.

जैसा कि आप देख सकते हैं, वहाँ कई देखने के लिए हैं, यदि आप हवेली जानना चाहते हैं, खंडहर या क्यूबा कॉफी इतिहास को भिगोना चाहते हैं और कॉफी की खेती और उत्पादन के चारों ओर इन खेतों की संरचना को देखते हैं (दास के हाथों से, चलो भूल जाते हैं) ) का है। यह है कि यहाँ भूमि की स्थलाकृति के लिए दिमाग और इंजीनियरों, बढ़ई और श्रमिकों के काम की आवश्यकता होती है और आज हम जो देखते हैं वह उस साम्राज्य का प्रतिबिंब है।

सबसे प्रसिद्ध कॉफी बागानों में से एक जिसे आप याद नहीं कर सकते हैं वह आज है ला इसाबेलिका संग्रहालय। 60 में हवेली को बहाल किया गया था और तब से एक संग्रहालय के रूप में कार्य किया है। घर, निविदाएं, रसोई और गोदाम, चूना भट्ठा और कुछ गेराज अच्छी तरह से संरक्षित किए गए हैं। यहां, यहां तक ​​कि घर का वास्तु भी कॉफी के उत्पादन के लिए कार्यात्मक है क्योंकि इसका एक हिस्सा गोदाम के रूप में काम करता है।

ला इज़ाबेलिका केवल 24 किलोमीटर दूर सैंटियागो डी क्यूबा के पूर्व में है। किंवदंती के अनुसार, यह नाम स्वामी की मालकिन दास के सम्मान में है, जो इसाबेल मारिया नामक एक हाईटियन है। XNUMX वीं शताब्दी की शुरुआत में खेत विशाल था और कॉफी, सब्जी की खेती और पशुपालन के लिए समर्पित था। मुझे लगता है ऐसा है क्यूबा कॉफी संस्कृति को देखने के लिए सबसे अच्छी जगहों में से एक।

सच्चाई यह है कि XNUMX वीं शताब्दी की शुरुआत में द्वीप के दक्षिण-पूर्व में कॉफी के बागानों को बहुत अच्छी तरह से संरक्षित किया गया है, जो कि अंतर्राष्ट्रीय प्रतिस्पर्धा द्वारा सब कुछ छोड़ दिया गया था, इसलिए यह ऐसा है जैसे सब कुछ एक भूत स्थल बन गया है जो आज तक, एक सदी है बाद में, यह पर्यटकों के लिए एकदम सही है।

क्यूबा सरकार ने कुछ समय पहले सोचा था कि ए कॉफी मार्ग सिएरा मेस्ट्रा क्षेत्र के माध्यम से ताकि हम इस साइट को जान सकें। 170 में से 250 ऐतिहासिक कॉफी बागानों को जोड़ने, पुरानी सड़कों और अच्छी तरह से संरक्षित परिवहन मार्गों का उपयोग करने का विचार है।

यह है दो सर्किट, ग्रान पीड्रा में, एक प्रभावशाली पर्वत द्रव्यमान, जिसके मार्ग में ला इसाबेलिका और ला साइबेरिया उद्यान शामिल हैं, और एक दूसरा सर्किट जिसमें सैन जुआन डे स्कॉटलैंड, सैन लुइस डी जैक्स और फ्रेटरिनडैड के सम्पदा के माध्यम से चलना शामिल है, साथ ही साथ एक सांता मारिया डी लोरेटो के पठार के माध्यम से चलना तथाकथित फ्रेंच मकबरे पर समाप्त होने के लिए।

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  1.   नोएल कहा

    हैलो, क्या किसी को पता है कि सैंटियागो डी क्यूबा शहर में एक बार, शायद XNUMX वीं शताब्दी के उत्तरार्ध में, 'ला एस्ट्रेला' नामक एक कैफे था?