कुछ स्पेनिश शहरों के माध्यम से पोलवोरन से पोलवोरोन तक

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इसके बारे में है क्रिसमस, और अंदर España आप हर स्पेनिश क्रिसमस की मेज पर एक बहुत विशिष्ट मिठाई याद नहीं कर सकते हैं: पोलवोरोन। आज, रीकॉलिडेट वायाजेस में, हम इस विशिष्ट स्पेनिश मिठाई के बारे में लिखना चाहते हैं और आपको कुछ प्रसिद्ध शहरों के बारे में बताते हैं जो अपने पॉवर्नोन और अन्य अमीर लोगों के लिए सबसे ऊपर हैं। पाक - कला.

यदि आप पहले से ही उन विशिष्ट क्रिसमस खाद्य खरीद के बारे में सोच रहे हैं, तो शायद इस लेख को पढ़ने से आपको बहुत मदद मिलेगी। हम उत्तम व्यंजनों की तलाश में विभिन्न शहरों से गुजरते हैं जो क्रिसमस के लिए लगभग सभी स्पेनिश टेबल भर देंगे।

एस्टेपा और इसके मन्तेकाडोस

Estepa, के प्रांत के दक्षिण-पूर्व क्षेत्र में स्थित एक कस्बा सेविला, स्पेन में अपने प्रसिद्ध और समृद्ध mantecados के लिए जाना जाता है।

यदि हम थोड़ा पीछे मुड़कर देखें और इसके इतिहास की थोड़ी जाँच-पड़ताल करें, तो एस्टेपेनो मोंटेकाडो की उत्पत्ति XNUMX वीं शताब्दी में हुई थी सांता क्लारा डे एस्टेपा का कॉन्वेंट। यह वहाँ था कि वे पुराने व्यंजनों के साथ "मेंटेकाडोस डी एस्टेपा" बनाने लगे, और जहां उन्हें सेविले या मैड्रिड से आई बड़ी मांग का सामना करने के लिए हलवाई को किराए पर लेना पड़ा।

हालांकि यह किया गया था कारीगर शॉर्टब्रेड कई एस्टेपेनो घरों में, यह 1870 तक नहीं था जब मंटेकाडो का जन्म और व्यावसायीकरण जैसा कि हम जानते हैं कि यह आज होता है। वर्तमान में, क्रिसमस के मौसम के दौरान, एस्टेपा एक शहर में तब्दील हो जाता है जो "मेंटेकाडोस डी एस्टेपा" के लिए और उसके आसपास रहता है। एस्टेपा में कई परिवार हैं जो इस क्षेत्र में रहते हैं और 20 कारखानों में किए जाने वाले कुछ कार्यों में भाग लेते हैं जो वर्तमान में अपने मंटेकाडो का उत्पादन करते हैं।

इसलिए यदि आप अच्छे और स्वादिष्ट मन्तेदोस की तलाश कर रहे हैं, तो आपको बिना संदेह के एस्टेपा शहर का दौरा करना चाहिए। आपको सबसे अच्छे मिलेंगे!

ह्यूएलवा से झींगे और सान्लुकर से झींगे

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जो लोग मुझे पसंद करते हैं, उनके लिए एक अच्छा सीफूड डिश का आनंद लें, जो भी हो, क्रिसमस की मेज पर ह्यूएलवा से सफेद झींगे या सैंलुकर से सर्वश्रेष्ठ झींगे नहीं हो सकते।

यदि आपके परिवार में आप से अधिक हैं gambasएक शक के बिना, हम हुलवा में लोगों की सलाह देते हैं। इसकी सफेद त्वचा सबसे स्वादिष्ट व्यंजनों में से एक है जिसे आप अपने मुंह में डाल सकते हैं, और यदि आप इसे खुद हुलवा शहर में खरीदते हैं, तो यह हमेशा सस्ता होगा यदि आपने इसे बाहर खरीदा है।

यदि, दूसरी ओर, आप अधिक से अधिक हैं झींगेहम भी निस्संदेह Sanlúcar de Barrameda (Cádiz) में लोगों की सलाह देते हैं। इसका लंबा, दृढ़ शरीर और बड़ा सिर असंदिग्ध है। वे सबसे अमीर और स्वादिष्ट हैं जिन्हें मैंने व्यक्तिगत रूप से चखा है।

कुछ अच्छा साथ देने के लिए मदिरा

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उन प्रचुर भोजन के साथ, अच्छी मदिरा से बेहतर कुछ नहीं। इस मामले में हम 2 की सिफारिश करने जा रहे हैं, मांस के लिए एक लाल और मछली के व्यंजनों के लिए एक सफेद।

  • जियोल वाइन 2009: एक गहरी, उत्तम और उच्च गुणवत्ता वाली शराब। आपकी बोतल की कीमत लगभग 18 यूरो रखी गई है लेकिन हर यूरो का भुगतान किया जाना चाहिए। यह टोमस कूसिन वाइनरी का है। कर लागत डेल सेग्रे.
  • अल्फियोनो फ़ेफ़नीनेस से: एक बहुत ही सुंदर और सूक्ष्म सफेद, विशेष रूप से व्यंजनों के लिए एक अच्छा साथी जहां मछली मुख्य घटक है। इसकी कीमत 13-14 यूरो के आसपास है और यह बोदेगास पलासियो डी फेफेनीनेस का है। कंबडोस (पोंटेवेद्रा).

फ्रीजनल डी ला सिएरा (बडाजोज़) से इबेरियन हेम्स

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और एक और निर्विवाद जो हमारे क्रिसमस टेबल से गायब नहीं हो सकता है वह एक अच्छा सेरानो और इबेरियन हैम है। मैंने कई कोशिश की है, लेकिन उनमें से कोई भी ऐसा नहीं है फ्रीजनल डे ला सिएरा.

यह अक्सर कहा जाता है कि हैम अच्छा है या बुरा यह भाग्य पर बहुत कुछ निर्भर करता है, लेकिन यह सच है कि जिस क्षेत्र में इसे खरीदा जाता है, उसके आधार पर आप कम या ज्यादा सफलता सुनिश्चित करते हैं। यदि आप बादाजोज़ में हैं या पास में हैं, तो फ्रीगनल जाने और अपने क्रिसमस व्यंजन के साथ एक अच्छा इबेरियन पाने में संकोच न करें।

निम्नलिखित पर भी प्रकाश डाला गया है:

  • जबुगो हैम या ह्यूएलवा हैम, उत्पत्ति का एक संरक्षित पदनाम।
  • सिनको जोतास हम्ससिएरा मुरैना द्वारा।

टोस्ट के लिए एक अच्छा कावा

और एक अच्छा कावा नए साल में टोस्ट के लिए गायब नहीं हो सकता है, है ना? इसके लिए, दौरा करने से बेहतर कुछ भी नहीं कैटलन भूमि एक या अधिक बोतल पाने के लिए। Codorniu ओ एल Freixenet, इसके प्रसिद्ध गोल्डन बबल विज्ञापन के साथ।

और आप, क्या आप क्रिसमस के लिए घर पर रहने की योजना बना रहे हैं या आप एक विशिष्ट गंतव्य की यात्रा करेंगे? क्रिसमस को परिवार के साथ बिताना एक परंपरा है, लेकिन अगर आप उन लोगों में से एक हैं, जो यात्रा करना पसंद करते हैं और साल की शुरुआत एक अलग जगह पर करते हैं, तो अगले लेखों पर बहुत ध्यान दें जो इस पर बहुत ध्यान केंद्रित करेंगे।

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