लास वेगास, "पाप का शहर" (III)

अमेरिका

हम हर यात्रा, स्थानीय भोजन में अपनी यात्रा के एक महत्वपूर्ण हिस्से में पहुंचते हैं। पूरे देश में वास्तव में भोजन करने की विशेषता नहीं है क्योंकि अन्य देशों के रूप में व्यापक हो सकता है और यह इस तरह से दूर है कि संयुक्त राज्य में केवल हैम्बर्गर, पिज्जा, हॉट डॉग और कोला खाया जाता है। ये खाद्य पदार्थ दुनिया में कहीं भी खाए जा सकते हैं और उतने ही चिकने और उतने ही अधिक कोलेस्ट्रॉल के कारण होते हैं, जितने कि यहाँ हैं।

हम नेवादा से ही नहीं बल्कि पूरे अमेरिका से कुछ विशिष्ट खाद्य पदार्थों के बारे में जानने जा रहे हैं, जहां हम कह सकते हैं कि मेनू सजातीय है, हालांकि, जाहिर है, प्रत्येक राज्य की अपनी नाजुकता है।

जब हम अमेरिकी भोजन के बारे में सोचते हैं तो मन में छवि आती है

ओवन भुना हुआ मांस, तला हुआ चिकन, बारबेक्यू, भरवां टर्की, भुना हुआ आलू, मसला हुआ आलू, मकई पर मकई, झींगे और अच्छी तरह से ज्ञात सेब या कद्दू केक देश में सबसे मान्यता प्राप्त व्यंजन हैं और इसलिए नेवादा के भी हैं।

देश के इस क्षेत्र के भोजन का मूल अमेरिकी भारतीयों पर प्रभाव पड़ा है, पहले स्पेनिश वासियों द्वारा, और उनके मैक्सिकन पड़ोसियों द्वारा भी। इसमें स्थानीय सामग्रियों के साथ और पड़ोसी देश के विभिन्न मसालों के साथ बने व्यंजनों की एक महत्वपूर्ण विविधता शामिल है।

शहद और सरसों की चटनी के साथ पसलियों का बारबेक्यू

एक स्पष्ट उदाहरण टेक्स-मेक्स भोजन है, जो पड़ोसी राज्य टेक्सास (अंग्रेजी टेक्सास में) और मैक्सिकन से भोजन का मिश्रण है जहां बारबेक्यू किए गए मांस और गर्म मिर्च मुख्य सामग्री हैं। यह भोजन इतना प्रसिद्ध हो गया है कि न केवल संयुक्त राज्य अमेरिका बल्कि दुनिया भर में आप इस प्रकार के व्यंजनों का आनंद ले सकते हैं।

टेक्स-मेक्सिको खाना

यह स्पेनिश, फ्रेंच, अर्जेंटीना या किसी अन्य देश के रूप में विविध और रसीला भोजन नहीं हो सकता है, लेकिन एक विशिष्ट अमेरिकी स्वाद के साथ इस प्रकार के भोजन का आनंद लेना और इस तरह के भोजन का आनंद लेना एक प्रामाणिक अनुभव है।


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