Mozartkugeln, साल्ज़बर्ग चॉकलेट बॉल्स

Mozartkugeln

वोल्फगैंग एमॅड्यूस मोजार्ट के शहर की तुलना में ऐतिहासिक चरित्र और अधिक प्रतिभा है साल्जबर्ग दुनिया को दिया है। यही कारण है कि ऑस्ट्रियाई शहर में इसे एक हजार अलग-अलग तरीकों से याद किया जाता है: स्मारकों, संग्रहालयों, संगीत समारोहों के माध्यम से ... और स्वादिष्ट चॉकलेट कवर मार्जिपन गेंदों के साथ भी जो हम सभी दुकानों में पाते हैं: मोजार्टकुगेलनो, या "मोज़ार्ट बॉल्स"

आश्चर्य पेस्ट्री शेफ की रसोई से पैदा हुआ था पॉल फ़र्स्ट 1890 में, संगीतकार की मृत्यु के एक सदी बाद। वास्तव में, फ़र्स्ट कन्फेक्शनरी इस नाजुकता को एक कारीगर तरीके से और मूल नुस्खा के अनुसार जारी रखता है: पिस्ता मार्जिपन नूगाट की एक परत में नहाया। एक अनूठा प्रलोभन। कोई भी इसे आज़माए बिना साल्ज़बर्ग से नहीं गुजरता, हालाँकि ऑस्ट्रिया में कहीं भी मोजार्टकगेलन को ढूंढना आसान है।

ऑस्ट्रिया में हर साल विभिन्न ब्रांडों के लगभग दो मिलियन मोज़ार्टकगेलन का उत्पादन किया जाता है: स्काटज़, होल्ज़मायर, मिराबेल, विक्टर श्मिट, हॉफ़बॉयर, हेइंड्ल, रीबर... और निश्चित रूप से घर की क्लासिक्स फ़र्स्ट। इसकी अधिकांश सफलता चॉकलेट के आवरण पर अमर मोज़ार्ट के चित्र को लगाने के विचार में है।

इसके अलावा, इस तरह के उपहार बक्से हैं जो हम साल्ज़बर्ग की चॉकलेट की दुकानों और स्मारिका दुकानों में पा सकते हैं कि एक खरीदे बिना घर जाना असंभव है। सरल और शास्त्रीय लेकिन साथ ही विशाल और बहुत विस्तृत हैं, उनमें से कुछ संगीत वाद्ययंत्र जैसे कि वायलिन, पियानो और शहनाई के आकार में हैं। वे हमें आंखों के माध्यम से प्रवेश करते हैं और हमें तालू पर जीतते हैं। आपको उन्हें आजमाना होगा।


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  1.   क्रिस्टीना सहरिया कहा

    नमस्कार, मुझे वास्तव में ये चॉकलेट पसंद हैं और मैं उन्हें लिवरपूल डिपार्टमेंट स्टोर में खरीदता था, दुर्भाग्य से मैं अब उन्हें कहीं नहीं पा सकता हूं, मैं जानना चाहूंगा कि क्या मेक्सिको में कोई भी है और वे कहां बेचे जाते हैं। अगर आप मुझे कोई जानकारी देंगे तो मैं बहुत आभारी रहूंगा।

    साभार
    क्रिस्टीना