Colombian kev lig kev cai

Colombia tus chij

lub Colombian kev lig kev cai lawv yog cov txheej xwm ntawm kev ua koob tsheej, kev lis kev cai thiab rites uas tau dhau los ntawm ib tiam dhau ib tiam ntawm nws cov neeg nyob. Raws li qhov tshwm sim ntawm cov España, Francia los yog lwm haiv neeg, tau lub kev khi ntawm koj tus ntsuj plig ua ib lub teb chaws ib sab ntawm cov lus.

Ntau yam ntawm cov kab lis kev cai Colombian no muaj keeb kwm ua ntej Columbian, thaum lwm tus yog vim muaj kev cuam tshuam Hispanic. Ntawm qhov tod tes, ib feem peb yog cov niaj hnub, tab sis twb muaj ntau xyoo lawm ntawm txoj kev loj hlob. Tsis tas li ntawd, lawv suav nrog cov lus dab neeg ntawm lub teb chaws thiab, ntawm chav kawm, nws gastronomy, uas, li cas los xij, yog varied, txawm tias ib txwm qab. Yog li ntawd koj paub me ntsis zoo dua qhov idiosyncrasy ntawm lub teb chaws zoo nkauj no, peb yuav qhia koj txog cov kab ke tseem ceeb ntawm Colombia.

Festivals thiab fairs

Lub Baranquilla carnival

Kev ua si ntawm Barranquilla

Raws li qhov tshwm sim hauv txhua lub tebchaws ntawm kev lig kev cai catholic, kev cai dab qhuas festivities yog ib feem ntawm lub Colombian ntsuj plig. Tab sis peb yuav tham txog lawv tom qab. Tam sim no peb tab tom yuav ua los ntawm lwm lub hnub tseem ceeb uas cov neeg nyob hauv lub tebchaws ua kev zoo siab ib yam li hauv ob peb qhov chaw. Peb xa mus rau carnival.

Qhov tseem ceeb ntawm cov uas tshwm sim hauv lub tebchaws yog ib tug ntawm Barranquilla, suav tias yog qhov thib ob loj tshaj plaws hauv ntiaj teb. Tsis yog tsis muaj nuj nqis, nws tau raug tshaj tawm tias cov cuab yeej cuab tam ntawm tib neeg. Nws tag nrho pib nrog lub npe hu ua pre-carnival, nrog rau kev tshaj tawm nyeem ntawv, huab tais lub coronation thiab lwm yam koob tsheej.

Tom qab ntawd lub tog nws tus kheej pib nrog cov gay thiab cov menyuam yaus carnivals, kev sib ntaus sib tua ntawm cov paj, kev ua yeeb yam loj thiab kev ua koob tsheej ntawm lub orchestras. Tab sis nws tsim nyog ib qho kev hais cais cov guarchena, uas yog lub teeb liab rau qhov pib ntawm lub koob tsheej. Nws yog ib tug suab paj nruas procession nyob rau hauv uas cov inhabitants ntawm lub Uptown Lawv parade ua si lub gouache, ib tug percussion instrument uas nws suab zoo li maracas, thiab hu nkauj lub carnival anthem. Lawv kuj pe hawm thiab Esthercita Forero: koj puas xav tau ntau tus thwjtim?, suav tias yog tus nkauj nyab nyob mus ib txhis ntawm hnub so.

Thaum kawg, cov yeeb yam xaus nrog lub Joselito lub faus, uas nco txog tus cwj pwm uas, raws li cov lus dab neeg, tuaj yeem txaus siab rau tog thiab, tom qab plaub hnub ntawm kev zoo siab, tau pom tsis nco qab thiab xav tias tuag.

Christmas

Dub thiab Dawb Carnival

Cov neeg koom nrog lub teeb xim hauv Carnival of Blacks and Whites

Tam sim no peb tab tom tham nrog koj txog Christmas, uas, feem ntau, zoo ib yam li lwm lub tebchaws uas muaj kev coj noj coj ua Catholic. Tab sis lawv kuj muaj ib tug zoo singularity uas, ntxiv rau, hais txog lawv mus rau lub carnival.

Peb tham nrog koj tam sim no txog Dub thiab Dawb Carnival, uas yog ua kev zoo siab nyob rau hauv ntau lub nroog nyob rau sab qab teb ntawm lub teb chaws, tshwj xeeb tshaj yog nyob rau hauv Pasture. Nws tshwm sim thaum Lub Kaum Ob Hlis 31 thiab, ntawm cov kab lis kev cai ntawm Colombia, nws ntog hauv cov hauv paus ntawm cov neeg Hispanic thiab Andean.

Thaum lub caij ua koob tsheej no Xyoo Laus Parade, nrog kev koom tes ntawm ntau cov tooj dag uas mus rau hauv txoj kev nrog cov duab satirical uas sawv cev rau cov cim tam sim no. Nyob rau ob hnub kawg ntawm kev ua koob tsheej, txhua tus pej xeem hnav khaub ncaws, thawj xim dub thiab tom qab ntawd dawb, ua lub cim rau kev sib koom ua ke ntawm ob haiv neeg. Qhov ntawd yog lub npe ntawm tog tuaj.

Tab sis cov xwm txheej Christmas pib ntxov dua. Tshwj xeeb rau lub Kaum Ob Hlis XNUMX, nrog rau Hmo Ntuj Teeb. Nws tau txais lub npe no vim hais tias cov tsev neeg sib sau ua ke ntawm lub qhov rooj ntawm lawv lub tsev nrog teeb taws tswm ciab los muab lub teeb rau Virgin Mary thiab txais nws txoj koob hmoov. Tom qab ntawd los ntawm cuaj ntawm nyiaj tshwj xeeb, nrog cov tsev uas muaj cov txheeb ze hu nkauj Christmas carols. Thiab tom qab ntawd Christmas Eve, Christmas thiab Xyoo Tshiab Eve, uas tsis txawv ntawm cov European.

Cov cawv liab, ib qho kev lig kev cai Colombian

cafe

Ib khob kas fes

Thawj qhov uas peb yuav tsum taw qhia rau koj yog tias, txawm tias nws lub npe, peb tsis tau hais txog cawv, tab sis txog kas fes. Raws li koj paub, Colombia yog ib qho ntawm cov neeg tsim khoom loj tshaj plaws ntawm cov nroj tsuag no thiab cov dej haus ua los ntawm nws cov nplej muaj npe nrov thoob ntiaj teb.

Nws yuav tsis ua rau koj xav tsis thoob, yog li ntawd, cov neeg Colombians haus tsawg kawg peb lub kas fes ib hnub (qee ntau ntxiv). Qhov tseeb, txhua lub sijhawm yog lub sijhawm zoo los saj ib khob. Lawv ua thaum sawv ntxov rau pluas tshais, thaum tav su kom rov muaj zog, tom qab noj mov thiab ua ntej yuav mus pw. Ib yam li ntawd, lawv haus nws thaum nws txias thiab nrog rau qhov kub thiab txias.

Lub npe ntawm tinto los ntawm nws tus cwj pwm coj nws zoo. Yog li tam sim no koj paub, thaum koj xav xaj kas fes hauv Colombia, hu nws liab. Koj yuav to taub nyob rau hauv tag nrho cov cheeb tsam ntawm lub teb chaws. Vim tias, tsis muaj qhov tsis ntseeg, nws yog ib qho kev coj noj coj ua zoo ntawm Colombia.

Vallenato, seev cev zoo tshaj plaws ntawm Colombia

Vallenato Festival

Ib tsab ntawm Vallenata Legend Festival

Raws li nyob rau hauv txhua lub teb chaws, Colombia muaj ib tug nplua nuj thiab ntau haiv neeg. Tab sis vallenato tuaj yeem suav hais tias yog tus Nkauj Hmoob. Nws keeb kwm yog nyob rau hauv lub Atlantic ntug dej hiav txwv, tshwj xeeb los ntawm cov cheeb tsam ntawm La Guajira, Bolívar, Magdalena o Córdoba, tab sis nws tau nthuav dav thoob plaws lub tebchaws tau ntau xyoo lawm.

Nyob rau hauv nws daim ntawv purest nws yog ua nrog tsuas yog peb cov twj paj nruag. Lawv yog cov diatonic accordion, uas cim lub suab paj nruag, thiab ob lub percussion sawv daws yuav, lub thawv thiab lub guacharaca, uas cim lub atherosclerosis. Txawm li cas los xij, dhau sij hawm lwm tus tau ntxiv xws li guitar, flute lossis harmonica.

Ib yam li ntawd, vallenato nthuav tawm cov qauv sib txawv. Piv txwv li, muaj lus hais txog merengueQhov caij, la pujaQhov tus tub los yog nruas. Ntau niaj hnub yog romanza, thaum lub piquería yog improvised confrontation ntawm ob tug neeg ua yeeb yam.

Thoob plaws hauv Colombia muaj ntau yam xwm txheej ntawm hom suab paj nruag thiab seev cev. Tab sis lub npe nrov tshaj plaws yog Festival ntawm Vallenato Legend, uas yuav siv qhov chaw nyob rau hauv Valleduparbelongs rau department ntawm Cesar. Nws tau tsim los txhim kho lub koob tsheej ntawm Virgen del Rosario, uas muaj cov lus dab neeg qub, yog li lub npe ntawm qhov kev tshwm sim. Tab sis, dhau sij hawm, kev ua suab paj nruag tau txais qhov tseem ceeb kom txog thaum lawv tau dhau los ua qhov kev tshwm sim tseem ceeb rau kev tsa nto thiab kev txuag ntawm vallenato.

tsoos tsho

tig lub kaus mom

Lub kaus mom "tig".

Nws yuav tsis yooj yim sua rau peb tham nrog koj txog cov tsoos Colombian khaub ncaws vim txhua cheeb tsam muaj nws tus kheej. Piv txwv li, nyob rau hauv lub Caribbean, palenquera poj niam costume yog ib txwm, tag nrho ntawm cov xim thiab reminiscent ntawm African substratum. Xwb, yog peb tham txog lub Andean, cov blouses dawb thiab paj paj ua rau cov poj niam thiab cov khaub ncaws dawb sib npaug nrog ib txoj phuam liab rau cov txiv neej.

Txawm li cas los xij, muaj ob lub ris tsho uas yog ib feem ntawm txoj kev cai Colombian feem ntau. Yog hais txog lub rooj y lub kaus mom "tig".. Lub tom kawg, uas kuj los ntawm thaj av Caribbean, yog nto moo thoob plaws ntiaj teb raws li lub cim ntawm Colombian crafts. Nws yog tsim los ntawm ntuj xibtes fiber ntau thiab sawv tawm rau nws kho kom zoo nkauj ntawm cov duab geometric uas rov tsim cov ntsiab lus ntawm cov kab lis kev cai hauv paus txawm.

Rau nws qhov, lub ua kom puas tsuaj Nws yog ib qho xoob thiab tsis muaj tes tsho poncho uas yog siv los ua lub kaus mom thiab tseem ua los ntawm tes. Nws tshwm sim los ntawm qhov chaw txias ntawm cov roob Andean thiab tseem hu ua plaub-point vaj tse. Keeb kwm, nws yog ib tug neeg txom nyem tsoos tsho, tab sis hnub no nws kuj yog ib lub cim ntawm Colombian kab lig kev cai ntawm cov khaub ncaws.

Gastronomy, qhov tseem ceeb ntawm cov kab lig kev cai ntawm Colombia

Tais paisa

Lub tais paisa, ib qho ntawm cov tais diav ntawm Colombia

Yog tias peb tham nrog koj txog Colombian cuisine, peb kuj yuav tsum ua kom pom tseeb tias txhua cheeb tsam muaj nws tus kheej cov tais diavIb yam li lawv suits. Tab sis kuj muaj qee qhov uas tau dhau los ua tus sawv cev ntawm tag nrho lub tebchaws. Qhov no yog cov ntaub ntawv ntawm ntau ntau yam ntawm arepas yog, tamales y empanadas.

Tab sis, tseem ceeb tshaj, zaub mov txawv nyiam lub ajiaco, uas tau ua nto moo thoob plaws ntiaj teb, txawm tias nws tau koom nrog Teb chaws Cuba thiab lwm lub tebchaws Latin America. Txawm li cas los xij, Colombian muaj kev npaj tshwj xeeb. Los yog, muab tso rau nws zoo dua, ob elaborations, vim nws txawv ntawm cov Lub cheeb tsam Caribbean ntawm uas yog npaj nyob rau hauv lub Andean. Cov tom kawg muaj pob kws, peb hom qos yaj ywm, nqaij qaib, arrachaca (ib tuber kuj hu ua cov zaub ntug hauv paus dawb) thiab guascas los muab nws qhov ntsim.

Raws li rau ajiaco los ntawm Caribbean Thaj Chaw, nws muaj cov nqaij nyug qab ntsev thiab nqaij npuas, yams, kua txob thiab malanga (ib lub tuber zoo ib yam li qos yaj ywm, tab sis nrog ib qho tsw zoo li cov txiv hmab txiv ntoo qhuav), tag nrho hauv nws cov kua zaub. Tsis tas li ntawd, nws yog ib qho ntawm cheeb tsam no lub sancocho, uas yog npaj nyob rau hauv ntau txoj kev. Cov zaub mov nrov tshaj plaws yog tripe sancocho, pigeon peas nrog cov nqaij ntsev, vaub kib thiab nqaij nruab deg.

Nws tseem yog ib qho ntawm tag nrho cov Colombia lub tais paisa, ib pluas mov hearty uas yog ua los ntawm ntau yam khoom noj, raws li peb cov tais diav ua ke. Tshwj xeeb, nws muaj mov dawb, taum, nqaij nyuj hauv av, dub paj npleg, chorizo, nqaij npuas rinds, kib qe, arepa, stew, thiab slices ntawm kib plantain thiab avocado los yog lws suav. Raws li kev xav paub, peb yuav qhia koj tias nws lub npe los ntawm qhov tseeb tias txhua yam tau txais kev pabcuam ntawm lub tais. Txawm li cas los xij, qee zaum nws muaj ntau heev uas nws yuav tsum tshwm sim hauv ob peb.

Boyacense stew

Ib boyacense stew

Ntawm qhov tod tes, yog tias koj pom koj tus kheej hauv Bogotá, peb qhia koj sim cov Boyacense stew, kuj yog zaub mov noj. Nws nqa ntau hom tubers xws li turnips, taum dav lossis ibias nrog rau nqaij npuas, nqaij nyuj thiab nqaij qaib. Raws li rau cov khoom qab zib, nws yog heev six. kev sib tw, ib qho cream uas tuaj yeem muaj cov txiv hmab txiv ntoo. Tab sis, hauv Cauca's Valley, lub refreshing kuj raug vwm, ib tug delight ntawm txiv hmab txiv ntoo thiab condensed mis nyuj rau shaved dej khov. Thiab nyob rau hauv cheeb tsam ntawm Antioch, koj muaj tus Porridge, uas muaj cov pob kws siav, panela (qab zib kua txiv), mis nyuj thiab cinnamon hmoov.

Hauv kev xaus, peb tau qhia koj qee qhov tseem ceeb Colombian kev lig kev cai. Tab sis peb kuj tuaj yeem qhia koj txog lwm yam xwm txheej xws li Medellin Paj Fair los yog Easter processions en Popayan thiab kev lis kev cai zoo li lauj kaub taug kev Hnub Sunday. Koj tsis xav tias lub tebchaws zoo siab no tsim nyog koj mus ntsib?

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