Carina Argentine

Argentina u osnovi je zemlja useljenika, Iako je njegova geografija toliko opsežna da ćete, ovisno o tome kamo idete, moći doći u kontakt s običajima koji ne potječu iz europske imigracije već iz domaćih naroda i susjeda Latinske Amerike.

Dakle, Argentinski su običaji raznoliki i sigurno ćete pronaći onu koja vam se najviše sviđa u pogledu gastronomije, društvenosti ili ponašanja. Idete li u Argentinu? Povoljan je trenutak ako ste Europljanin, jer je devalvacija pezosa bila velika s ovom posljednjom vladom i promjena će vam itekako nakloniti.

Argentinski gastronomski običaji

Prvo hrana. Postoje neke namirnice tipične za Argentinu i koje se mogu smatrati njezinim zaštitnim znakom, čak i kad se konzumiraju u drugim zemljama u regiji. Govorim o asado, dulce de leche i empanade.

Argentina je uvijek bila poljoprivredna zemlja izvoznica, a nedostatak ozbiljne industrijalizacije postao je njezin glavni problem za razvoj, tako da su krave, pšenica i sada soja ono što naseljava njene bogate vlažne pampe. Meso je ukusno, vrlo kvalitetno, upravo zbog pašnjaka, pa nema Argentinca koji ne priprema asado barem jednom tjedno. Klasika su vikendi s obitelji ili prijateljima.

Ovdje govedina ima različite rezove i različita imena, ovisno o mjestu zemlje. Leđa, traka pečenja, zadnjica, zadnjica, matambre. Chorizo ​​kruh, choripan, kruh s krvavicom, morcipán. Achure ne mogu nedostajati ni na argentinskom roštilju: kobasice, želudac, bubreg, krvavice, činčuline (crijeva). Dobar majstor roštilja s vremenom postaje profesionalac, roštilj nakon roštilja, izazov za izazovom, pa ako budete imali sreće da ga upoznate, pojest ćete najbolji roštilj u svom životu.

Uz što se prati toliko mesa? Pa, uz salate ili čips, kruh dana, par ukusnih umaka (umak chimichurri i kreol), i uzmite hepatoprotektor, a zatim odspavajte i probavite. Gozba za nepce!

Još jedan od gastronomskih običaja je dulce de leche, slatko od mlijeka i šećera koje je tamno smeđe i vrlo slatko. Argentinci to vole i nema slatkiša ili peciva koji nemaju dulce de leche.

Las novčaniceNa primjer, tipična slatka tijesta koja rade pekare i prodaju ih jedinica ili desetak, imaju mnogo sorti s dulce de leche, a isti su sladoledi i bomboni (alfajores, bomboni, čokolade).

Vjerujte mi, ako probate, svidjet će vam se i poželjet ćete ponijeti kući neke od ovih dobrota koje se prodaju u svim kioscima i supermarketima. Napokon, empanadas. Empanade se proizvode u mnogim dijelovima Latinske Amerike, a ovdje su posebno popularne sorte iz sjeverne Argentine. Taj sjever koji je mnogo bliži Boliviji i Peruu i zato njegova jela ili čak i jezik imaju puno tih dijelova.

Postoji razna empanada po provinciji ali u osnovi su iz meso ili humita (kukuruz, kukuruz), pečena ili pržena. Ljubitelji empanada više ih vole domaće, tijesto rade i pune kod kuće, ali u velikim gradovima ta je tradicija izgubljena i danas ih možete kupiti u bilo kojoj trgovini koja prodaje empanade i pizze.

Čak i Buenos Aires karakterizira prodaja ogromne raznolikosti empanada koje se ne vide u unutrašnjosti: šunka i sir, povrće, sa slaninom i šljivama, s viskijem, piletinom i opsežna etcetera.

Napokon, što se tiče pića, ne možete zanemariti drug. To je infuzija napravljeno od lišća biljke zvane yerba mate (listovi se režu i melju), pakira se i prodaje. Nakon toga svaki Argentinac kod kuće ima supružnika (na primjer manju ili veću posudu od drva, stakla, keramike ili osušene tikve) i žarulju za ispijanje infuzije.

Yerba se stavi unutra, doda se vruća voda bez ključanja i pije se, po mogućnosti u zdravom društvu jer duh partnera je društven, dijeli se.

Argentinski socijalni običaji

Argentinci su vrlo otvoreni, susretljivi i društveni ljudi. Ako im se sviđate, nemaju problema s čavrljanjem, pozivanjem u svoju kuću i izlaskom s vama. Buenos Aires je vrlo velik grad s ritmom više od glavnog grada svijeta, pa ljudi odlaze od srijede. Grad ima puno noćnog života, mnogi barovi i restorani, ali Argentinci također puno vole kino i kazalište i šetaju ulicom čak i noću.

U susjedstvima je uobičajeno vidjeti grupe prijatelja kako razgovaraju u zoru, sjede na uglu ili na trgu. Gradovi u unutrašnjosti zemlje imaju čak više društvenog života od Buenos Airesa, jer je u mnogim od njih, posebno na sjeveru, siesta svetinja pa se radno vrijeme smanjuje nakon podneva.

Tada, budući da su gradovi također mali i nitko ne živi jako daleko, možete izlaziti svaki dan da sutradan uvijek ima vremena za malo odmora.

Dok su u drugim dijelovima svijeta rijetki ljudi koji nenajavljeno padnu kod prijatelja ovdje često je posjetiti prijatelja bez upozorenja. Zvone i zvone. Nitko se ne vrijeđa, nitko ne mora provjeravati dnevni red. Čak, sastanak u kućama je uobičajenMožda jesti, a zatim izaći, možda na roštilj. Prijatelji su uvijek produžetak obitelji. Obitelj koja je, s druge strane, uvijek vrlo bliska Argentincu.

Primjerice, nedjeljom je uobičajeno da se obitelj okupi na ručku. Običaj je tipičan za doseljenički grad, a iako je asado tipična hrana, takva je i tjestenina. Argentina je dobila značajnu imigraciju iz Italije pa ima mnogo potomaka Talijana koji vole tjesteninu. Dok je generacija none Običaj okupljanja oko zdjele raviola ili rezanaca s umakom gotovo je izumro vrlo je čest. Još jedan uvaženi običaj je jesti njoke ili njoke 29. u mjesecu.

Koji su onda argentinski običaji? Asado, empanadas, dulce de leche (ne zaboravite isprobati sladoled ovog okusa), mate (sa začinskim biljem, slatkim ili gorkim, iako je tradicionalno uvijek gorko), razgovori s prijateljima, izleti na piće ili piće vječni razgovori o kavi gdje Argentinac može riješiti svijet lutajući između političkih ideja gdje je, očito, peronizam uvijek u zraku, bez obzira kome se to sviđa.

Želite li rezervirati vodič?

Sadržaj članka pridržava se naših načela urednička etika. Da biste prijavili pogrešku, kliknite ovdje.

Budite prvi koji će komentirati

Ostavite svoj komentar

Vaša email adresa neće biti objavljen.

*

*

bool (istina)