Ladwàn Ajantin

Ajantin li nan fondamantalman yon peyi imigran, Malgre ke jewografi li yo, se pou vaste ki depann sou ki kote ou ale ou yo pral kapab vin an kontak ak koutim ki pa soti nan imigrasyon Ewopeyen an, men nan pèp natif natal ak vwazen Amerik Latin nan.

Kidonk, Koutim Ajantin yo varye epi ou pral siman jwenn youn nan ou pi renmen an an tèm de gastronomi, sosyabilite oswa konpòtman. Eske ou prale Ajantin? Li se yon bon moman si ou se Ewopeyen paske devalorizasyon nan peso a te gwo ak dènye gouvènman sa a ak chanjman an ap favorize ou trè byen.

Ajantin koutim gastronomik

Manje an premye. Gen kèk manje ki tipik nan Ajantin e ki ka konsidere trademark li yo, menm lè yo boule nan lòt peyi yo nan rejyon an. Mwen pale de asado, dulce de leche ak empanadas.

Ajantin te toujou yon peyi agro-ekspòte, e li te mank de endistriyalizasyon grav vin pwoblèm prensipal li yo pou devlopman, se konsa bèf, ble e kounye a, plant soya se sa ki peple moun rich li yo pam imid. Vyann lan bon gou, trè bon kalite, jisteman paske nan patiraj yo, se konsa pa gen okenn Ajanten ki pa prepare asado omwen yon fwa pa semèn. Klasik la se wikenn yo ak fanmi oswa zanmi.

Isit la, vyann bèf gen koupe diferan ak non diferan depann sou plas la nan peyi a. Lenn, teren boukannen, bounda, krèt, matambre. Pen chorizo, choripan, pen ak sosis san, morcipán. Achuras yo pa ka manke nan yon gri Ajantin swa: sosis, gizyèr, ren, sosis san, chinchulin (trip yo). Yon mèt babekyou bon vin pwofesyonèl sou tan, babekyou apre babekyou, defi apre defi, kidonk si ou gen chans ase yo satisfè yon sèl ou pral manje babekyou a pi byen nan lavi ou.

Ki sa ki vyann anpil akonpaye ak? Oke, ak salad oswa bato, pen nan jounen an, yon koup nan sòs bon plat (chimichurri ak sòs kreyòl), epi pran yon hepatoprotector ak Lè sa a ale pou yon ti dòmi ak dijere. Yon fèt pou palè a!

Yon lòt nan koutim yo gastronomik se la karamèl, yon dous ki fèt ak lèt ​​ak sik ki fè nwa mawon ak anpil dous. Ajanten renmen li e pa gen okenn sirèt oswa patisri ki pa gen dulce de leche.

Las bòdwoPou egzanp, tipik farin yo dous ke boulanjri fè ak yo vann pa inite a oswa douzèn, gen anpil varyete ak dulce de leche ak menm bagay la tou se krèm glase ak golosinas (alfajores, sirèt, chokola).

Kwè mwen, si ou eseye li ou pral renmen li epi ou pral vle pran lakay kèk nan sa yo goodi ke yo vann nan tout kontwar ak makèt. Finalman, la empanadas. Empanadas yo te fè nan anpil pati nan Amerik Latin nan, ak varyete ki soti nan nò Ajantin yo espesyalman popilè isit la. Sa nò ki pi pre Bolivi ak Perou e se pou rezon sa asyèt li yo oswa menm lang li yo gen yon anpil nan pati sa yo.

Gen yon varyete de empanada pou chak pwovens men fondamantalman yo soti vyann oswa humita (mayi, mayi), kwit oswa fri. Rayisab Empanadas pito yo endijèn, fè farin lan ak ranpli nan kay la, men nan gwo vil ki tradisyon ki te pèdi ak jodi a ou ka achte yo nan nenpòt ki magazen ki vann empanadas ak pitza sanble.

Menm Buenos Aires karakterize pa vann yon varyete fòmidab nan anpanad ki pa wè nan enteryè a: janbon ak fwomaj, legim, ak bekonn ak prunye, ak wiski, poul ak yon elatriye eksetera.

Finalman, an tèm de bwè, ou pa ka inyore konpayon an. Li se yon perfusion te fè soti nan fèy yo nan yon plant yo rele yerba mate (fèy yo koupe ak tè), pake ak vann. Apre sa, chak Ajanten gen yon konpayon lakay li (yon veso ki pi piti oswa pi gwo, ki fèt ak bwa, vè, seramik oswa chouk chèch, pou egzanp), ak yon anpoul pou bwè ti gout perfusion an.

Yerba a mete andedan, dlo cho ajoute san bouyi epi li bwè, de preferans nan konpayi an sante paske lespri konpayon sosyal, li pataje.

Ajantin koutim sosyal

Ajanten yo trè ouvè, zanmitay ak sosyabl moun. Si yo renmen ou, yo pa gen okenn pwoblèm diskite, envite ou nan kay yo epi yo pral soti avèk ou. Buenos Aires se yon vil gwo anpil ak yon ritm plis pase kapital la nan mond lan, se konsa moun kite soti nan Mèkredi. Vil la gen anpil lavi lannwit, anpil ba ak restoran, men Ajanten tou renmen sinema ak teyat anpil ak mache nan lari a menm nan mitan lannwit.

Nan katye yo li komen pou wè gwoup zanmi kap pale nan dimanch maten byen bonè, chita sou yon kwen oswa nan yon kare. Vil yo nan enteryè a nan peyi a gen menm plis lavi sosyal pase Buenos Aires paske nan anpil nan yo, espesyalman nan nò a, siesta a se sakre pou lè yo travay yo koupe apre midi.

Lè sa a, menm jan lavil yo tou piti epi pèsonn pa viv trè lwen, ou ka ale deyò chak jou ke jou kap vini an toujou gen tan repoze yon ti kras.

Pandan ke nan lòt pati nan mond lan li ra pou moun yo tonbe anonse nan kay yon zanmi isit la li souvan ale nan yon zanmi san avètisman. Yo sonnen klòch la ak vwala. Okenn moun pa ofanse, pèsonn pa dwe tcheke ajanda a. Menm, reyinyon nan kay yo se nòmal laPetèt yo manje ak Lè sa a ale deyò, petèt pou yon babekyou. Zanmi yo toujou ekstansyon fanmi an. Yon fanmi ki, nan lòt men an, se toujou trè pre ajanten an.

Dimanch, pou egzanp, li komen pou fanmi an jwenn ansanm pou manje midi. Koutim la se tipik nan yon vil imigran ak byenke asado se manje a tipik, se konsa yo pasta. Ajantin te resevwa yon imigrasyon enpòtan nan peyi Itali se konsa gen anpil pitit pitit Italyen ki yo renmen pasta. Pandan ke jenerasyon an nan nones Koutim nan ranmase alantou yon bòl ravyol oswa nouy ak sòs se prèske disparèt .. Li trè komen. Yon lòt koutim ki byen respekte, se pou yo manje gnocchi oswa gnocchi sou 29th nan mwa a.

Lè sa a, ki sa koutim Ajantin yo ye? Asado, empanadas, dulce de leche (pa bliye eseye krèm glase a nan gou sa a), konpayon (ak remèd fèy, dous oswa anmè, byenke yon sèl tradisyonèl la toujou anmè kou fièl), chita pale ak zanmi, pwomnad yo bwè byè oswa etènèl chita pale kafe kote yon Ajanten ka rezoud mond lan pa pèdi wout ant lide politik kote, evidamman, Peronism se toujou nan lè a, pa gen pwoblèm ki renmen li.

Èske ou vle liv yon gid?

Kontni an nan atik la respekte prensip nou yo nan etik editoryal. Pou rapòte yon erè klike sou isit la.

Se pou premye a fè kòmantè

Kite kòmantè ou

Adrès imèl ou pa pral dwe pibliye. Jaden obligatwa yo make ak *

*

*