Ladwàn bolivyen

Si ou pa konnen Amerik di Sid, pwobableman ou pa konnen ki sa Bolivi Li se yon peyi ki gen plizyè aspè ak Se poutèt sa li pa posib yo di ke tradisyon li yo ak koutim yo omojèn. Yo, an reyalite, kòm varye kòm gwoup etnik yo ki fè moute sa a rich ti peyi Ameriken an.

Pot k ap fonn nan gwoup sosyal nan Bolivi gen rasin li yo nan milenè sot pase a nan peyi sa a, men tou nan eritaj kolonyal la nan èspayol yo, se konsa isit la se yon ti kras nan tout bagay konbine ofri vizitè a yon lakansyèl kiltirèl bèl bagay. Fè nou konnen kèk nan yo koutim Bolivi.

Bolivi

Li se nan Amerik di Sid ak non ofisyèl li se jodi a Eta plurinasyonal Bolivi, souliye jisteman divès gwoup etnik ki genyen ladan li. Li gen de vil trè enpòtan, Sugar (kapital istorik ak konstitisyonèl), ak La Paz (chèz gouvènman an), ak plizyè lang ofisyèl, Quechua, Panyòl, Aymara, Guaraní, pami 33 lòt lang.

Li se rete nan alantou 10 milyon moun ak tan lontan ansyen li yo, eritye nan kilti yo Tiwanaku, Moxeña oswa Enka, pou egzanp, pa travèse ak yon sèl la Panyòl pwodwi yon enteresan kiltirèl miscegenation.

Ladwàn bolivyen

Pèp Bolivyen an se nan liy jeneral yo trè zanmitay ak lyen fanmi trè pre. Malgre ke relijyon Katolik la gen rasin solid, li toujou komen pou koup yo viv ansanm anvan yo marye. Gen kèk koutim kretyen yo kenbe epi yo se yon rezon pou rasanbleman ak fèt ak manje ak bwè, tankou maryaj, batèm oswa antèman.

Li evidan koutim diferan selon rejyon an nan peyi a ak selon klas sosyal, tankou tout kote. Li dwe kenbe nan tèt ou ke èspayol yo konsantre sou eksplwatasyon an nan min yo nan Oruro ak Potosí, se konsa nò a, sid ak bò solèy leve yo te prèske abandone, se konsa ke nan pati sa yo nan peyi a gen plis tradisyon endijèn ak mwens ki gen orijin Ewopeyen an ... Yon jan kanmenm lide a prejije ke yon sèl gen nan koutim Bolivyen gen fè ak lavi nan andin yo, men nan verite gen anpil plis.

Youn nan bagay sa yo mwen renmen fè pi plis la lè mwen vwayaje se eseye la manje lokal yo, kidonk ki manje tipik ki genyen nan Bolivi? Nan prensip, li vo di ke gen engredyan tipik nan zòn nan ki repete nan peyi vwazen: pòmdetè a, pou egzanp, la Papa. Sa a tubèrkul se popilè nan tout mòn yo ak lè dezidrate yo li te ye nan non an chuño. Nan mayi Li se tou yon klasik byenke bliye sou yon sèl la ou konnen paske gen yon anpil nan varyete isit la.

Ou pral wè asyèt ki baze sou poul, ti mouton, mouton oswa vyann bèf, diri ak anpil soup. Resèt yo varye de vil an vil, rejyon an rejyon, men kenbe nan tèt ou ke li se pa tout pòmdetè ak mayi e gen fwi twopikal, legum, plant soya ak anpil legim tou. Mwen pèsonèlman renmen tamales, ak mayi blan sote ak bè, tchili, vyann mens ak zonyon, ak la humita nan chala, vlope nan kale mayi a. Se yon plezi!

An verite, lajman pale, nou ka di sa an tropik yo se gastronomi enfliyanse pa vwazen li yo Brezil ak pa Ewòp ak Azi (Santa Cruz se isit la), gen plis asyèt ak vyann paske li se yon zòn elvaj bèt, ak an zòn andin an Gastronomie a gen tandans yo dwe plis Piquant.

Gen anpil mache nan tout ti bouk yo epi si manje nan lari a pa fè ou pè, yo se bon kote yo eseye gou lokal yo. Si ou pa, nan lavil yo ou ka ale nan restoran byenke, nan kou, li se pa menm bagay la. Si ou se nan Santa Cruz sonje ke Li se yon kote popilè pou vyann li yo. Moun yo isit la renmen gri a, kidonk si ou ale soti pou yon mache, fè yon ti mache ansanm Equipetrol oswa Monseñor Rivero avni depi tou de gen ladan ba, restoran ak kafe. Nan La Paz menm bagay la rive nan zòn sid la oswa nan Prado oswa San Miguel.

Ak konsiderasyon koutim sosyal Bolivyen anjeneral fè yon ti repo nan mitan maten. Li pa dire plis pase mwatye yon èdtan epi li enplike nan manje yon bagay, yon salteña, jan yo di alantou isit la. Li se yon empanada plen ak vyann, ze, oliv ak legim plizyè ki ekskiz. Nan midmorning lè sa a, pa manke yon salteña. Ak nan mitan apremidi a, olye pou lè teOu pral wè tou ke anpil yo gen tandans chita yo bwè te oswa kafe.

Gen anpil boutik kafe oswa chanm te, espesyalman nan La Paz, Santa Cruz oswa Cochabamba. Dine, pandan se tan, se te sèvi ant 8 ak 9. Klima Bolivi a varye kidonk li tou enfliyanse cuisine la. Nan twopik yo moun manje plis krèm glase ak ji ak te a 5 è, pou egzanp, se pa konsa pou sa komen.

Aprè midi li fè ti dòmi Se konsa, pifò magazen fèmen nenpòt moman ant 12 ak 3 nan apremidi a. Manje midi a long e gen travayè ki retounen lakay yo pou yo manje midi ak fanmi yo, pa egzanp, sitou lè distans yo kout. Sa a se komen nan anpil pati nan Amerik Latin nan ak etikèt la se menm jan an tou Se konsa, si ou te deja vwayaje toupatou nan pati sa a nan mond lan ou pa pral vini nan tout anyen etranj.

Yon Bolivyen ap gen plis chaleureux ak zanmitay avèk ou nan limit ke li konnen ou pou pi lontan ak Lè sa a, etikèt la detann. Isit la ou pa manje ak men ou, eksepte pou bagay la komen ke yon sèl manje tankou sa a (sandwich, anmbègè), se sèl la pase pa apiye l 'sou tab la (li se move chans yo pase l' nan men nan men), bagay janti se tonbe ak yon kado si ou Yo envite yon kay, flè, chokola, diven, epi si gen timoun yon bagay pou yo ak ki kalite detay ke nan pwen sa a nou wè nan anpil peyi.

Etikèt la varye yon ti jan tou depann de si ou ale nan yon kay fanmi oswa yon restoran ak zanmi oswa yon manje midi biznis. Li te di ke an jeneral moun yo nan Santa Cruz yo gen plis rilaks nan zafè sa a pase moun yo nan zòn nan andin, pou egzanp, men sa pa vle di ke ou ka ale nan manje nan flip-flops.

Finalman, Èske gen koutim etranj nan Bolivi? Wi Machin yo beni, pa egzanp. Yon prèt Katolik beni machin yo chak jou a 10 nan maten nan Copacabana, sou rivaj Lake Titicaca nan yon seremoni kote fedatifis ak alkòl pa manke sou chak machin. Yon lòt koutim se li chans lan nan fèy koka yo. Apèl yo yataris yo li fòtin pa voye fèy koka nan lè a ak entèprete tan kap vini an selon ki jan yo tonbe.

Èske w prale Bolivi nan Novanm nan? Lè sa a, ou ka patisipe nan pati a nan Tout jou lanmò. Nan kòmansman mwa sa a, moun Aymara nan peyi lwès yo dekore kran imen, anvi pou nanm moun ki mouri yo pwoteje ak geri yo. Si zo bwa tèt la se yon fanmi, tout pi bon an, byenke vòlè kavo sanble ap lòd la nan jounen an ...

Nan menm venn lan si ou fè yon ti mache alantou popilè a La Paz sorcier Market Ou pral wè lama ti bebe boure ke moun achte antere nan nouvo kay yo mande pou favè a nan Pachamama, Manman Lanati.

Èske ou vle liv yon gid?

Kontni an nan atik la respekte prensip nou yo nan etik editoryal. Pou rapòte yon erè klike sou isit la.

Se pou premye a fè kòmantè

Kite kòmantè ou

Adrès imèl ou pa pral dwe pibliye.

*

*

bool (vre)