Manje Kolonbyen

Imaj | Pixabay

Manje Kolonbyen se rezilta fizyon manje ak tradisyon gastronomik kilti amerendyen, panyòl ak afriken yo. Pa gen okenn konsansis konsènan plat la sèl ki reprezante cuisine la tout antye Kolonbyen, depi asyèt rejyonal yo trè enpòtan. Sepandan, kèk pwen nan plato a paisa kòm plak la ki te sou onè a te kapab tonbe. Si ou vle konnen plis bagay sou manje Kolonbyen, ou pa ka manke pòs sa a.

Tè Kolonbyen an trè fètil pou rekòlte tout kalite manje e li komen pou tout bagay ki itilize pou kwit manje tradisyonèl Kolonbyen yo grandi nan peyi a li menm. Kèk nan engredyan ki pi komen yo se diri ak mayi, pòmdetè ak manyòk, pwa, vyann bèf, vyann kochon, ti mouton, pwason ak kristase, osi byen ke yon varyete enpòtan nan fwi twopikal tankou mango, bannann., Papay, gwayav oswa fwi pasyon.

Plato paisa

Plato Paisa a gen vyann, krout vyann kochon, sosis, chorizo, patacón ak zaboka. Li te envante alantou ane 1960 yo pa yon administratè nan kèk otèl bò wout ki te gen yon enstitisyon touris nan Antioquia, Turantioquia, epi ki te atire atansyon a nan restoran tou pre paradores yo nan Turantioquia, epi yo te kòmanse sèvi ak yon gwo plato oval yo ofri menm plat la. .

sancocho

Nan Amerik Latin ak Espay, cocidos yo rele sancocho, sa yo resèt te fè nan yon gwo po. Tout sancochos Kolonbyen yo gen orijin peyizan men pa gen yon sèl kalite. Gen sancocho ki soti nan kòt Karayib la (ki fèt ak pwason ak lèt ​​kokoye, yucca ak yam), cundiboyacense a, sancocho valluno a fèt sèlman nan poul, li gen yucca ak bannann vèt men se pa pòmdetè.

Imaj | Univision

Ajiaco

Ajiaco a se yon soup nan twa kalite pòmdetè ki gen poul. Nan ane 20 yo li te yon soup karakteristik peyizanri a ki te pita mete ajou lè yo te ajoute krèm ak kapr. Tankou plato a paisa, ajiaco a se rezilta a tou nan yon cuisine nan miscegenation.

Tamales

Tamales yo gaye toupatou nan tout Kolonbi epi li se yon plat trè popilè nan tout peyi a. Yo prepare ak mayi nan farin prensipal li yo ak plen ak yon gwo kantite vyann ak legim. Yo kwit ak vlope nan fèy bannann. Anpil akonpaye yo ak sòs yo varye gou yo.

Imaj | Wikipedia

Trip

Trip se yon kalite soup ki prepare nan trip trip ak pòmdetè Kolonbyen yo. Gen anpil vèsyon sa a plat tankou kèk ajoute mayi oswa legim diferan. 

Èske ou vle liv yon gid?

Kontni an nan atik la respekte prensip nou yo nan etik editoryal. Pou rapòte yon erè klike sou isit la.

Se pou premye a fè kòmantè

Kite kòmantè ou

Adrès imèl ou pa pral dwe pibliye. Jaden obligatwa yo make ak *

*

*