Dekouvri gwo mache gastronomik ki sitiye nan kè a nan Madrid. Si ou pral vizite kapital la, mache sa a bèl se youn nan arè yo obligatwa, kote ou ka eseye tou tout kalite asyèt ak tapa. Rayisab Gastronomie pral dakò ke li se yon nouvo konsèp mache ki se tou gaye nan lòt lavil yo.
El Mercado de San Miguel ofri plis pase trant depa kote ou ka eseye tout kalite resèt ak gou. Anplis de sa, li sitiye nan yon bilding bèl epi yo pral fèmen nan kote tankou Majistra a Plaza. Li se yon pwen kanpe obligatwa reprann fòs lè w ap vizite Madrid.
Main Index
Istwa mache
Sa a te deja yon zòn mache nan tan medyeval, men li te tipik mache a louvri kote asosyasyon yo te vann pwodwi atizan yo nan depa diferan. Nan XNUMXyèm syèk la li te toujou yon mache louvri-lè dedye sitou nan vant lan nan pwason. Kòmansman an nan mache a fèmen pa t 'kòmanse jouk kòmansman XNUMXyèm syèk la pa achitèk Alfonso Dubé y Díez. Li te enspire pa lòt mache Ewopeyen yo ak materyèl tankou fè, nan style la nan Halles de Paris la. Li te inogire nan dat 13 me 1916.
Kòm aktivite a kòm yon mache te dekline akòz la rive nan makèt ak sant magazen yo, yo te deside vire aktivite a. Sa a se ki jan li te vin yon espas gastronomik ki te kòmanse atire dè santèn de touris chak ane nan rechèch nan eksperyans nouvo pou palè yo.
Bilding nan mache
Bilding sa a te remodeled nan 2009 bay monte nan nouvo konsèp sa a, enspire pa mache tankou La Boquería nan Barcelone. Anndan li posib pou wè estrikti orijinal la an fè ansanm ak lanp style Fernandino ak mozayik arab. Se zòn nan lustres izole enteryè a epi yo gen tou yon nouvo sistèm chofaj planche pou sezon fredi a ak vaporizasyon dlo pou sezon ete a, yon bagay ki amelyore eksperyans nan moun ki vizite mache sa a nenpòt ki lè.
Ki sa Mercado de San Miguel la ofri nou
Nouvo konsèp la te ale nan renovasyon pozisyon yo ki te nan mache a yo ofri yon bagay diferan. Li te mande sa chak pozisyon ofri yon sèl espesyalite yon sèl la sèlman ki pa t 'kapab repete nan mache a, se konsa ke chak youn te diferan de yon sèl anvan an. Se sèlman youn nan pozisyon yo ki te deja rete menm jan an, yon legim.
Si nou ale nan mache sa a nou ka jwenn depa ak bwason, manje, chariot, pran-soti depa ak depa sirèt. Men ki jan mwen konnen divize espesyalite yo divès kalite sa se nan mache a.
Nan la bwason tenyen Nou jwenn referans tankou 'La Hora del Vermut', kote yo ofri nou vèrmout ki soti nan diferan zòn. Nan 'Pinkleton & Diven' ou ka gou varyete de ven. 'Nwa kafe' se kafe a ak kafe ekselan.
Nan bin yo se ti depa kote yo ofri nou tapa bon gou ak manje yo pran. 'El Señor Martín' gen bon jan kalite beye Andalouzi. 'Tonda' sèvi pitza natif natal atizan Italyen. 'Mozzarella Bar' dedye a atizan fwomaj Italyen ak 'Arzábal croquetería' sèvi krokèt yo pi rich.
Nan tenyen manje yo se san yon dout ki pi abondan an, ak yon gwo zafè. 'Mozheart' kreye tapa ak rich mozzarella Italyen. 'Daniel Sorlut' se yon magazen zuit, 'Amaiketako' ofri pwodwi atizan ak tapa ki gen orijin Basque. 'Felixia' gen fwi rich ak fre ak legim ki pyese ak fwi twopikal ak pwodwi òganik. Nan 'La Casa del Bacalao' ou ka gou bon kalite manje nan bwat, tankou anchwa yo rich nan Santoña.
Pa gen gou konplè san yo pa desè ak bagay dous. Nan 'Horno de San Onofre la' li se yon referans nan Madrid ak sèvi bon gou desè atizanal oswa modèn. 'Rocambolesc' se salon an krèm glase atizan kote gen tou chokola, chokola oswa patisri. Nan 'La Yogurtería' ou ka eseye krèm glase ak yon baz lèt fre.
Kouman vizite li
San Miguel Market la li sitye nan katye La Latina, nan direksyon Plaza de San Miguel s / n, tou pre Plaza Majistra a. Orè li genyen yo se Lendi, Madi, Mèkredi ak Dimanch de 10:00 a 24:00. Jedi, vandredi ak samdi ant 10:00 ak 02:00 nan maten. Natirèlman, li rekòmande ale grangou nan yon moman lè nou vle gou gran varyete asyèt, Desè ak bwason yo ke yo genyen. Plizyè plè yo menm rekòmande pou ale pou vèrmout, nan maten oswa nan mitan lannwit pou dine, depi atmosfè a ka diferan.
Li ta dwe remake ke moun ki amelyore plis òf sou mache a yo te enkli ladan li plizyè chèf ak zetwal Michelin. Non tankou Jordi Roca, Rodrigo de la Calle, Ricardo Sanz oswa Roberto Ruíz ofri asyèt elabore yo pou touris yo ka gou sèlman pi bon nan mache sa a pi popilè ak istorik Madrid.
Se pou premye a fè kòmantè