Jwi gastronomi an nan Pòtigal

Mori soti nan Pòtigal

Las gastronomi nan Pòtigal se trè varye e li gen anpil enfliyans. Li se yon cuisine ki enkli nan byen li te ye cuisine Mediterane a, depi pen, lwil oliv ak diven yo te itilize kòm engredyan nan tout peyi a. Sepandan, cuisine sa a enfliyanse pa cuisine Arab ak Panyòl. Li pa etone ke nou jwenn tèt nou nan yon peyi kote ou ka manje trè byen.

Gastronomie la nan Pòtigal se varye epi tou li gen bon jan kalite materyèl bwit ki soti nan lanmè a. Pwason ak kristase yo komen nan rejim alimantè yo, kidonk li se yon gastronomi trè an sante, osi byen ke totalman bon gou.

Feijoada

Feijoada a se yon plat ki manje nan tout peyi a epi ki genyen pwa ak vyann kochon. Te plat sa a kwit ak pwa tou te ekspòte nan koloni yo Pòtigè, kidonk li posib jwenn li nan peyi tankou Brezil. Pwa yo ka nwa, blan oswa wouj epi yo se engredyan prensipal li yo, pakonsekan non li. Se plat la anjeneral sèvi nan yon po ajil, ak yon gade tradisyonèl yo. Anplis de sa, li ka akonpaye pa yon plak diri ak zoranj, yon bagay ki supriz men ki ajoute gou nouvo eseye.

Soup vèt

Soup vèt

Caldo verde se yon lòt nan sa yo asyèt ranpli ak nourisan nan cuisine ki pi tipik Pòtigè. Nou ap fè fas ak yon plat bon gou fèt ak pòmdetè kraze nan yon bouyon dlo ki ofri sibstans, depi li genyen tou chorizo ​​chorizo, vèt kol ak zonyon. Li se tankou yon plat tipik ke li se toujou mete sou tab la lè li se yon jou ferye nasyonal la. Avèk asyèt tankou sa a nou ka wè ke cuisine Pòtigè ofri nou bon jan kalite ak varyete nan chak repa.

Ti franse

Sandwich

Plat la Francesinha se etone pou anpil ak reyèlman rich. Li se yon plat trè ranpli, kidonk li pa ka panse a kòm yon kolasyon senp. Sa a se plat te fè ak yon sandwich multi Ant ki diferan engredyan yo mete, tankou vyann mens oswa bekonn. Sandwich la kouvri ak kouch fwomaj k ap fonn epi yo ajoute yon sòs ak yon epis epis ajoute bò kote li pou ajoute yon manyen orijinal. San okenn dout, asyèt Pòtigè sipriz moun ki azade eseye yo.

Migas à alentejana

Nan zòn nan Alentejo gen plizyè asyèt ki te vin tipik. Ti kal pen yo se youn nan yo e li fèt pa vyann kochon fri. Avèk lwil ki rete a, pen yo itilize epi tout bagay sèvi ansanm. Li se yon lòt nan moun ki asyèt Pòtigè ki byen fò.

Golden Balacao

Si gen yon pwason ki boule nan Pòtigal, li se Mori. Kantite asyèt ki ka fèt avèk li se etone Mori kòm engredyan prensipal la. Li ka prepare ak krèm, nan yon sòs salad oswa sou gri an. Mori an lò se yon plezi. Li prepare ak ti kal pen tise byen koupe ak pòmdetè. Sa a se dekore avèk ze, oliv nwa, ak pèsi. Li se youn nan asyèt yo pa dwe rate lè ou ale nan Pòtigal.

Engredyan tipik

Fwomaj Pòtigè

Nan bon gou gastronomi Pòtigè a ou ka jwenn kèk engredyan ki trè tipik e ki ka toujou eseye separeman oswa nan asyèt yo. La chodyè se youn nan yo  epi li prepare nan yon fason atizanal ak mayi oswa farin ble. Pen yo se nan bon jan kalite gwo epi yo pa sèlman sèvi akonpaye kèk asyèt, men tou, yo prepare yo, tankou se ka a ak Fogaça.

El lwil oliv Li se yon lòt nan engredyan prensipal yo nan cuisine Pòtigè. Ou ka wè enfliyans Panyòl ak Mediterane nan rejim alimantè yo, menm jan asyèt yo pa konprann san yo pa itilize lwil oliv. Sa a ba yo yon gou Mediterane ak tou yon sous sante nan grès.

Yon lòt pwodwi ki ka fasil jwenn nan diferan pati nan peyi a se fwomaj. La Fwomaj Pòtigè Yo jwi gwo t'ap nonmen non ak li posib jwenn anpil nan diferan rejyon yo, adopte non an nan zòn nan. Fwomaj sa yo ka Queijo de Évora, Queijo do Pico, Queijo Terrincho oswa Queijo Rabaçal nan mitan lòt moun. Sa yo fwomaj ka itilize kòm yon ti goute bon gou kòm byen ke fè asyèt bon gou.

Pòtigal

Nan pwason yo trè enpòtan nan cuisine Pòtigè. Pa pou gremesi yo gen kilomèt ak kilomèt nan litoral, ak anpil moun dedye a lapèch. Nou te deja wè ke Mori se youn nan engredyan ki pi itilize nan anpil nan asyèt yo, men li posib tou pou jwenn plis pwason bon gou nan gastronomi li yo, tankou sadin.

Malgre ke pwason ak kristase yo enpòtan nan cuisine Pòtigè, nou pa ka bliye vyann bon plat. Avèk vyann sa yo, asyèt ki mitik yo fèt, en vyann kochon ak sosis.

Èske ou vle liv yon gid?

Kontni an nan atik la respekte prensip nou yo nan etik editoryal. Pou rapòte yon erè klike sou isit la.

Se pou premye a fè kòmantè

Kite kòmantè ou

Adrès imèl ou pa pral dwe pibliye. Jaden obligatwa yo make ak *

*

*