Ezt hívják Zum Roten Baren (a Vörös Medve) és az a legrégebbi szálloda Európában. A szálloda egy régi és bájos épületben található Freiburg, a főváros Fekete erdő Németországban. 1311-ben épült, tehát hét évszázados tapasztalattal rendelkezik. A 4 csillagos szállodaként szereplő tulajdonosok inkább "Németország legrégebbi fogadójának" hívják.
Kerületében található a szálloda oberlinden, a város legrégebbi részén, nagyon közel Freiburg egyik középkori kapujához, a Schwabentor, tökéletes egy látogatáshoz ebben a gyönyörű városban, két lépésre a munster piac tele hagyományos finomságokkal, és a régi városháza.
A szálloda korát különféle dokumentumok igazolják, amelyekről beszélünk Zum Roten Baren mint fontos társadalmi központ a városon belül már a XIV. században. Itt a polgárok nemcsak enni és inni gyűltek össze, hanem a városból és külföldről érkező fontos híreket is megosztottak.
A szálloda legimpozánsabb szempontja, hogy az egész komplexum eredeti felépítése nagyjából ugyanaz maradt, annak ellenére, hogy számos felújítás és bővítés történt az évszázadok során. Nyilvánvaló, hogy a szomszédos istállók eltűntek, de az alagsorban megőrizték a régi fogadó eredeti megjelenésével, ennek a szállodának az egyik erős pontja, amely már újabb turisztikai látványossággá vált a városban.