az Svájci szokások Leginkább a közép-európai vagy bennszülött hagyományokra reagálnak, amelyek az ország életének számos területét érintik. Ezek a területek a pásztorkodástól a fesztiválokon át a gasztronómián át a viselkedési szokásokig vagy a zenéig terjednek.
Kis mérete ellenére a svájci országnak számos olyan szokása van, amelyek bele vannak vésve lakóinak létmódjába, és amelyek talán meglepnek. Sok közös Európa többi részén, mint pl karácsonyt ünnepelnimíg mások valóban őslakosok, és gyökereik a nemzet múltjában vannak. De minden további nélkül bemutatjuk Svájc legkülönlegesebb szokásait.
Svájci szokások: a nyelvektől a gasztronómiáig
A svájci szokásokat bemutató körútunkat azzal kezdjük, hogy beszélünk a nyelvükről. Ezután folytatjuk az egyéb szempontok vizsgálatát, mint például a zene vagy a bulik, és végül a svájci ország ízletes gasztronómiájára koncentrálunk.
svájci nyelvek
Svájc nyelvterületei
Svájc földrajzi elhelyezkedéséből adódóan az a hely, ahol a különböző európai kultúrák találkoznak. Emiatt három hivatalos nyelve van, és egy másik részben elismert, amelyek az azt alkotó populációk eredetére reagálnak.
A többségi nyelv ún svájci német, amely lakosságának csaknem hatvannégy százalékát beszéli. Nagyon fontos a nemzet északi, keleti és középső kantonjaiban. Ráadásul a legtöbb rádió- és televízióhálózat használja.
Ezt követi a felszólalók száma francés, amelyet a lakosság csaknem harminckilenc százaléka és az ország nyugati részén a többség használja. Ezen kívül a területen Romandie őrzik a francia-provanszi nyelvjárásokat, mint pl valdens vagy a neuchatelois.
Svájc harmadik nyelve az italiano, amelyet lakosságának tizenöt százaléka használ, és amely értelemszerűen az ország déli részén dominál. Létezik lombard nyelvjárás is: a tesinese.
Külön említést érdemel, hogy különlegessé kell tennünk romansh. Ez is hivatalos nyelv, bár a használatához nem szükséges kormányzati dokumentumok. Kantonban beszélik Grisons és az ezt használók teljes száma a lakosság 0,6%-át teszi ki. Érdekelni fogja, hogy ez egy román nyelv, amely rokon a ladino és a friulán nyelvvel, amelyeket Észak-Olaszországban beszélnek, bár hangtanilag ezeknél jobban fejlődött.
A svájci szokások sajátos zenéje
Különféle zenészek lépnek fel alpesi kürttel
Nem kell mondanunk, hogy Svájcban ugyanazt a zenét hallja, mint Spanyolországban, Franciaország vagy az Egyesült Államokban. De, mint ezeknek a nemzeteknek, ennek is megvan a hagyományos zenéje, és nagyon érdekesnek fogod találni.
Az ország par excellence eszköze a hívás alpesi kürt. Fából készült, 1,5 és 3.60 méter közötti hosszúságú, egyenes és kiszélesedő végű. Harmonikus hangokat ad ki a trombita hangjaihoz hasonló, de eredete nagyon ősi.
Legalábbis a XNUMX. századra nyúlik vissza, amikor az alpesi területeken szarvasmarhát hívtak vele, és a gazdák közötti kommunikációt is használták. De a hagyományos alpesi dalok tolmácsolására is használják, és érdekes módon hasonlóságokat mutat más, a Pireneusokból, a Kárpátokból és még a dél-amerikai Andok-hegységből származó hangszerekkel is.
Másrészt a svájciaknak is van hagyományos daluk. Ez a híres tiroli. Jellemzője, amint azt már sokszor láthatta, hirtelen hangváltozások, amelyek az alacsonytól a magasig terjednek, falsettó formájában. Ez azonban nem csak Svájcra jellemző. Általában is az alpesi kultúrához tartozik, ezért értelmezik Ausztriában, Észak-Olaszországban, sőt Németországban is. De érdekes módon Skandináviában vagy Közép-Afrikában is vannak hasonló dalok.
Az ünnepek, elengedhetetlenek a svájci szokásokhoz
Bázeli karnevál
A svájci ország ünnepli Nemzeti ünnep augusztus 1291. Az XNUMX-es úgynevezett Szövetségi Paktumnak állít emléket, ahol a három létező kanton megállapodott abban, hogy megteremtik az országegyesítéshez szükséges feltételeket. Területén ünnepi rendezvényeket tartanak. Az ünneplés érdekessége azonban, hogy bárki számára megengedett a tűzijáték elindítása.
Egy másik nagyon fontos ünnep Svájcban ehhez kapcsolódik a szarvasmarhák áttelepítése. Bár igazából két ünnepről kellene mesélnünk. Mert nyár elején és ősszel fordulnak elő. Az első randevún a pásztorok az alpesi hegyekre viszik teheneiket szabadon legelni, a másodikon pedig visszaviszik őket az istállóba. De mindkét esetben virágokkal és tehénharangokkal díszítik, és felvonulnak.
Másrészt a svájci szokások között vannak más helyi jellegű, de országszerte nagy jelentőségű ünnepségek is. Például ez a helyzet a liba feje Sursse-ban, amiről nem fogunk jobban beszélni; nak,-nek Bázeli karnevál vagy a borászok fesztiválja Veveyben, amelyet az UNESCO felvette az emberiség szellemi kulturális öröksége közé.
Svájci mesterségek
Svájci zsebóra
A híres zsebkések mellett a svájci ország érdekes kézműves hímzőiparral rendelkezik. Híres arról St. Gall, amely a tizenhetedik századra nyúlik vissza, és különösen a pamutból és lenvászonból készült munkáival tűnik ki. Ugyanez mondható el Neuenburg orsós csipke és a zürichi selyemipar, amely a XIV.
Más az Brienz hagyományos faszobra, melynek eredménye a Svájci Faragványok és Szobrok Múzeuma, valamint a paraszti fazekasság Bern, amely a XNUMX. században kezdődött és nemzetközi elismeréssel bír.
De ha valamiért kiemelkedik a svájci kézművesség, az azért van, mert az óráikat, amelyek az ország egyik nemzeti iparágává váltak. Ez azonban nem őshonos svájci szokás. A városba vitték Genf század folyamán benne menedéket kereső hugenották.
Ez a mesterség hamarosan más területeken is elterjedt, mint pl Neuenburg, ahol olyan csodák születtek, mint a Taschenuhren zsebórák vagy az ingaórák. Azóta a svájciak ezeknek a csúcskategóriás daraboknak a gyártóiként pozícionálják magukat, bár olyan mérföldköveket is elérték, mint az első vízálló vagy az első kvarcóra. A svájciak óragyártóként akkora presztízse, hogy javasolták mesterségük felvételét az emberiség szellemi örökségébe.
Kevésbé ismert azonban a svájci ország egy másik, az órással egy időben született hagyománya. arról beszélünk automaták és zenedobozok gyártása. Már 1770-ben a testvérek Jaquet-Droz Három androidot mutattak be, amelyek egész Európát meglepték.
A zenedoboz a maga részéről annak köszönhető Antoine Favre, aki 1796-ban bemutatta a Genfi Művészeti Társaságnak. De gyártása hamarosan olyan régiókban is elterjedt, mint pl Szent Kereszt o Genf.
Szakácsművészet
Egy tányér raclette
Végül a svájci szokások körüli körútunkat a gasztronómiáról beszélgetünk. Vele kapcsolatban valami hasonló történik, mint amit az órákról magyaráztunk. Az egész világon híres a csokoládé a svájci országé.
Azonban, mint Ön is tudja, ez a termék Amerikából érkezett a XNUMX. században. Mindenesetre a svájci csokoládé hamarosan nemzetközi hírnévre tett szert olyan recepteknek köszönhetően, mint például az alpesi tejjel való keverése. Daniel peter, vagy csokoládé olvasztóáltal létrehozott Rodolphe Lindt.
A másik lényegi svájci termék az a sajt. Fajtái olyan sokfélék, hogy az országot bejárhatja kipróbálva (kb. négyszázötven van). A hibás nagy része az alpesi csordákból származó csodálatos tejnek is köszönhető. Az ország legnépszerűbb sajtjai közé tartoznak Gruyere, az aromás appenzeller vagy a sbrinz, menő típus.
Ebből a termékből származik Svájc egyik jellegzetes étele: a fondü, ami nem más, mint olvasztott sajt, amit egy speciális villával tartott kenyérdarabkákat mártva fogyasztanak el. Caquelón nevű kerámiaedényben tálaljuk. Egyfajta változata a simítóhenger, mely az olvasztott sajton kívül főtt hámozatlan burgonyát, hagymát, uborkát, ecetet és mustárt tartalmaz.
A maga részéről, a älplermagronen Gratin burgonyát, makarónit, hagymát, tejszínt és sajtot tartalmazó étel, szitált almával körettel tálaljuk. És a röszti Ez egyfajta burgonya omlett, de tojás nélkül, mivel magához a gumó keményítőjéhez kötődik.
Ami a svájci reggelit illeti, talán a legnépszerűbb az ún birchermüesli, amely citromléből, sűrített tejből, hengerelt zabból, reszelt almából és mandulából vagy mogyoróból áll.
A maga részéről, a zürcher geschnetzelte Marhahús, tejszínes szósszal, gombával és röstivel. És a Cervelat Ez a német kolbász svájci változata. Az italokkal kapcsolatban a Almalé Nagyon népszerű, és az almabor és a bor is.
Összegzésként bemutattuk nektek a Svájci szokások. De vannak más nagyon kíváncsiak is, például azok, amelyek ezekhez kapcsolódnak regionális jelmezek; a hívások szüreti ünnep, amely ma ünneppé redukálva, ahol kolbászt esznek és bort isznak, vagy az ország sajátos nemzeti sportja: a hornussen, ami nagy vonalakban abból áll, hogy minél messzebbre dobjuk a korongot. Ismerve a svájci ország mindezen hagyományait, csak meg kell látogatnia.