Hol lehet enni Teruelben

Az utazás az érzékeknek, az ízlésnek is élmény. Ez azt jelenti, hogy megtapasztalja a hely konyhájának legjobbjait, és lehetővé teszi, hogy felfedezze kultúráját a különböző ízek révén.

Spanyolország hagyományos étele kiterjedt, változatos és nagyon ízletes. Főleg az ország különböző régióinak hozzájárulásaiból és a kiváló minőségű, helyben termesztett alapanyagokból áll.

Az Aragón közösségét alkotó három tartomány közül valószínűleg Teruel a nagy ismeretlen. Azonban lenyűgöző város nemcsak történelme, hanem gazdag kulturális öröksége és ízletes konyhája szempontjából is. Ha nyaralási tervei között szerepel a város meglátogatása és annak konyhájának felfedezése, akkor nézze meg, hol lehet enni Teruelben és annak csillagtermékeiben.

Teruel konyhai termékek

A közelmúltban Teruel tartomány azon dolgozik, hogy Spanyolország gasztronómiai célpontjává váljon olyan kezdeményezésekkel, mint a Szarvasgomba Gasztronómiai Napok. Pontosan 1.150 lakosú Sarriónban található a fekete szarvasgomba világfõvárosa. A tartomány jellegzetességei miatt a fekete szarvasgomba kivételes minőségű.

A Teruel gasztronómia másik nagyra értékelt terméke az eredetmegjelöléssel ellátott finom sonka. Zsírszintje optimális, húsa lédús. Duroc, nagy fehér és landrace fajta fehér disznóiból származik, és a tartomány egész területén több mint 800 méter magas szárítóban cserzik. Azonosításához csak meg kell néznie a hátát, és meg kell találnia Teruel csillagát.

Miguel de Cervantes már a XVII. Században rajongott Teruel gasztronómiájáért, mert a Don Quijote második részének oldalain megemlíti a finom Tronchón sajtot, napjaink egyik legelismertebb napja, amelyet ma is kézműves módon készítenek nyers juh- vagy kecsketej, oltó és só alapján, amelyet manapság vákuumban csomagolva értékesítenek, hogy megőrizzék minden frissességét.

A sáfrány nélkülözhetetlen ízesítő számos spanyol és a terueli konyha receptjeiben, különösen a rizs esetében, mivel nagyon különleges illatot, ízt és aromát kölcsönöz nekik. A Jiloca régióban a szerves sáfrány fajtáját termesztik.

Teruel gasztronómia

A Teruel jellegzetes ételeit helyi termékekből főzik, egyszerűségük és nagyszerű ízük jellemzi.

Teruel morzsolódik

A terueli konyha elengedhetetlen étele elkészítése nagyon egyszerű, és általában chorizot, sertéshast vagy szőlőt tartalmaz.

bárány Aragóniából

Senki sem hagyhatja el Teruelt anélkül, hogy kipróbálná a gyönyörű bárányát. Anyatejjel és természetes gabonafélékkel etetett bárány, amelynek húsa lágy, ízletes és egészséges. A bárány leggyakoribb elkészítése a sült? és chilindrónnal párolt. Finom!

Borágó és bogáncs

A borágó és a bogáncs a téli zöldségek, amelyek nagyon jellemzőek az aragóniai kultúrára, ezért a terueli gasztronómiára. A bogáncs erős ízű, és karácsonykor széles körben élvezik, míg a borágót enyhe íze jellemzi.

Pastor gazpacho

Ennek az ételnek semmi köze a világhírű andalúz gazpachóhoz, mivel szalonnanyúlból, burgonyából, fokhagymából, paprikából, sóból, olívaolajból és zöldséglevesből készül. Ez egy tipikus recept a Sierra de Albarracínból, amelyet lepényhalnak nevezett búzatorták kísérnek.

Pásztor pörkölt

Ennek az ételnek alapvető összetevője az aragóniai bárány, amelyben a nyaktól származó húst és az alsó darabokat apróra vágva, valamint burgonyát, paradicsomot, borsot, hagymát, fokhagymát és sót használják. Mindezt agyagedényben főzik. Ezt a Teruelre oly jellemző ételt csövenként szolgálják fel forrón.

Hol lehet enni Teruelben

Teruelben mindenféle ízlésű éttermet találunk. Vannak hagyományos ételek, tipikus tapasok, grillek ... szóval, ha kíváncsi arra, hol lehet enni Teruelben, íme néhány javaslat:

• La Barrica (Calle Abadía 5). Egy tapas bár, amely meglepetéssel szolgál, ha baszk stílusú pinchókat szolgál fel egy szelet kenyéren, és a piactól függően naponta változik. Vannak házi adagok és desszertek!
• Yain (Plaza de la Judería 9). A szálloda hagyományos alapkonyhát kínál modern elemekkel és válogatott borospincével. Érdekes kóstoló menü. A tőkehal a ház különlegessége.
• Gergely (Paseo del Oval 5). Jó kínálatuk tipikus tapas, bárány, grillezett zöldségek, fül, törött tojás és nagyon kellemes kilátás.
• La Parra (Calle Huesca 8.). Itt szolgálják a tartomány legfinomabb bravait. Az adagok nagyok, házi készítésűek és olcsók. Sokféle sörrel rendelkezik.
• Asador La Vaquilla (Calle Judería 3). Jó grillezett húsok, kiadós ételek és elfogadható árak.
• Rokelín étterem (Avenida Sanz Gadea 1). A közelmúltban felújított menü Teruel sonkán alapul. Szendvicsek, saláták, előételek ...
• Muñoz cukrászda (Plaza Carlos Castel 23). Tökéletes egy kávé és egy tipikus desszert elfogyasztásához (szerelmes csókjai, sóhajok, Mudejar fonat ...) és néhány tipikus termék vásárlásához, mint olaj, sonka, csokoládé, koszorú stb.