Amikor az emberek utaznak, normális, hogy ki akarják próbálni a hely gasztronómiáját, ez a szokások és az emberek ismerete, akik egy adott helyen élnek. Kambodzsa egy turisztikai hely, ahová sokan utaznak évente hogy nagyszerű vakációt kapjon.
Ha Kambodzsába kíván menni, ez a cikk érdekes lesz.
Élelmiszer Kambodzsában
Bár nem olyan fűszeres vagy változatos, mint Thaiföld vagy Vietnam többi étele, a khmeriai ételek ízletesek és olcsóak, és természetesen rizzsel is társulnak.. Thaiföldi és vietnami jellemzők találhatók a kambodzsai konyhában. vagy khmer, annak ellenére, hogy a kambodzsák imádják az intenzív ízeket az ételeikben, különösen a prahokot, a híres halpasztát. A khmer ételek mellett számos kínai étterem található, különösen Phnom Penh-ben és a központi tartományokban.
Ami a kambodzsai ételek megjelenését illeti, megtanultak dolgokat a francia ételekből, Mindenekelőtt az étel bemutatására utalok. Képesek arra, hogy egy egyszerű hússaláta valami rendkívül finom legyen (és egy pillanatig sem kételkedünk abban, hogy valóban így lesz).
Egy másik szempont, amelyet a kambodzsákra a francia befolyásolt, az a híres bagett. A bagettek vékony kenyérkenyerek, amelyeket reggelire szánnak, és amelyek az egyik legkeresettebb cikkek az utcai árusok számára, akik bagettet árulnak a kerékpárjukon. Azok a személyek vásárolják ezt a terméket leggyakrabban utcai árusoktól, akiknek időhiány miatt nincs idejük otthon enni egy jó reggelit.
A kínai ételek a kambodzsai ételeket is befolyásolják, jól láthatóak olyan ételekben, amelyek tésztát és gombócot használnak.
Általános szabálykéntA kambodzsák haj- és rizsgazdag étrendet fogyasztanak. Van egy harcsa curry recept, amelyet banánlevelekbe csomagolva párolnak, ez egy olyan étel, amelyet minden turista gyakran ajánl, amikor Kambodzsában elfogyasztja finom íze miatt. Ha vegetáriánus vagy, a friss zöldségeket szójababmártásban tálalhatjuk. Desszertként megrendelhet rizst vagy töktésztát. De ha más tipikus ételeket szeretne megismerni, ne habozzon folytatni az olvasást.
Kambodzsa tipikus ételei
Ezután néhány tipikus kambodzsai fogásról fogok beszélni, hogy amikor néhány napot ott tölt nyaralni, vagy amikor meg kell látogatnia, akkor tudja, mit rendeljen az éttermekben, és hogy tudja, mi minden étel. Így sokkal jobban élvezheti a menüt.
Ámokfutó
Khmer legfinomabb tipikus ételei közé tartozik az Amok, Kambodzsa legismertebb étele az utazók körében. Ez egy kókusztejből, curryből és kevés fűszerből készült étel, amelyet csak Thaiföldön készítenek. Az Amok csirkéből, halból vagy tintahalból készül, valamint tartalmaz néhány zöldséget. Néha kókusztejjel és rizzsel tálalják az oldalán.
K'tieu
Másrészt nálunk is van a K'tieu, egy tésztaleves, amelyet általában reggelire szolgálnak fel. Sertéshúsból, húsból vagy tengeri termékekből elkészíthető. Az aromákat citromlé, csípős paprika, cukor vagy halmártás formájában adják hozzá. A Somlah Machou Khmae édes-savanyú leves ananászból, paradicsomból és halból készül.
Bai Saik Ch'rouk
A hely másik tipikus étele a Bai Saik Ch'rouk, amelyet reggelire is felszolgálnak. Ez a rizs és a sült sertés keveréke. Másrészről, A Saik Ch'rouk Cha Kn'yei egyfajta sült sertéshús, amelyet a legtöbb helyen megtalálhat.
lok lak
A Lok lak félig főtt vaskos hús. Ez utóbbi valószínűleg a francia gyarmatosítás egyik maradványa. Salátával, hagymával és néha burgonyával tálalják.
Chok nom bahn
A Chok Nom Bahn egy nagyon kedvelt kambodzsai étel, olyannyira, hogy angolul egyszerűen "khmer tésztának" hívják.
A Chok nom Bahn tipikus reggeli étel, az étel fáradságosan dübörgött rizstésztából áll, tetején egy curry mártással Zöld alapú hal citromfűből, kurkuma gyökérből és kaffir mészből. Friss mentalevél, babcsíra, zöldbab, banánvirág, uborka és más zöld halmozza a tetejét, és zamatos ízt kölcsönöz neki. Van a vörös curry változata is, amelyet általában esküvői szertartásokra és ünnepségekre tartanak fenn.
Chaa Kdam: sült rák
A sült rák Kambodzsa tengerparti városának, Kepnek egy másik különlegessége. Élő rákpiacáról jól ismert, hogy zöld készítménnyel, a helyszíni termesztésű kampot borssal sütik. Az aromás Kampot-paprika az egész világon híres, bár a zöld borsot csak Kambodzsában lehet megkóstolni. Sokan azt mondják, hogy csak ezért az ételért érdemes ebbe a városba utazni.
Vörös fa hangyák hússal és bazsalikommal
Ha nincs is hozzászokva, van egy valóság, és Kambodzsában mindenféle rovar megtalálható a menüben ... a tarantulák is a legegzotikusabb ételek közé tartoznak. De az idegen szájpadlás számára a legvonzóbb étel a hússal és bazsalikommal pirított vörös hangyák.
A hangyák különböző méretűekNéhány hangya olyan kicsi, hogy alig látható, mások pedig több centiméteresek is lehetnek. Gyömbérrel, citromfűvel, fokhagymával, hagymával és vékonyra szeletelt hússal pároljuk.
Az ételhez csípős paprika is társulhat, hogy aromás érzetet nyújtson, anélkül, hogy eltávolítaná a hangya húsának keserű ízét. A hangyákat gyakran rizzsel is szolgálják, és ha szerencséd van, elkísérhetnek néhány hangyalárvával a tálban.
Desszertek Kambodzsában
Ne gondold, hogy megfeledkeztünk a desszertekről, mert már a Pong Aime-t (édességeket) is szem előtt tartottuk. Ezek a legtöbb helyen elérhetők, és minden kétséget kizáróan ízük kiváló. Választhat az édes hús különböző fajtái közül, rizzsel, sűrített tejjel és cukros vízzel tálalva.. Valami, amit nem lehet abbahagyni, a Tuk-a-loc, egy gyümölcs alapú ital, nyers tojás, sűrített tejjel és jéggel édesítve.