Német éttermek Madridban

amikor arról beszélünk Német éttermek Madridban, először tisztáznunk kell. Nincsenek kizárólag a német haute konyhának szentelt helyiségek. De sok van, ahol megkóstolhatja a német konyha fő jellegzetes ételeit.

Ezek nagyon változatosak, hallal és hússal, zöldségekkel vagy akár tésztával is készülnek. Közülük szinte kötelező megemlíteni a savanyú káposzta, egyfajta káposzta sós lében; tészta, mint nudlen vagy Spätzle; kenyér, mint a híres perec; az sertés csülök o las szász szelet. Nem feledkezhetünk meg azonban a népszerűről sem kolbász amelyek sokféleképpen készülnek. Például, sült kolbász nyers húsból készülnek, míg a főtt kolbász másik forrázással készülnek. Mindezeket a finomságokat és még sok mást megkóstolhat a madridi német éttermekben. Lássunk néhányat közülük.

Kruger

Madrid szívében, nagyon közel a Spanyol tér, stílusában díszített tipikus német sörcsarnokot talál Bajorország. Csodálatos elhelyezkedésének köszönhetően a nap bármely szakában könnyen megérkezhet. Étlapja a német ételeket ötvözi hazánk más hagyományos ételeivel.

De például élvezheti egy finom csülök, egy jó ördöghal vagy egy darab rétes egy igazi sörrel. De ha valami kidolgozottabbra vágyik, rendelhet a gulyás hagymában és paprikában párolt húsával.

Ezenkívül a Kruger lehetőséget kínál asztalfoglalásra és bankkártyás fizetésre. Ingyenes parkolási lehetőség és Wi-Fi is biztosított. Ugyanígy otthonról is elfogyaszthatja ételeiket, hiszen házhozszállítással is rendelkeznek.

Horcher, klasszikus a madridi német éttermek között

Talán ez a madridi német étterem kiválóság által. Alapította Horcher Ottó 1943-ban édesapja berlini névrokonának képében és hasonlatosságában egy aranykort élt, amelyben a spanyol főváros egyik legfényűzőbbje volt.

Az évek során különböző pillanatokat élt meg, de nem veszítette el ételeinek eredeti minőségét. Azt tanácsoljuk, próbáljon ki olyan finomságokat, mint pl gulyás a paprika y spätze, The Tonhal tatár és sütemények, mint Baumkuchen fagylalttal, tejszínnel vagy forró csokoládéval.

A Horcher a Calle Alfonso XII szám alatt található, az épület előtt Nyugdíjas park és látványos díszítésével is kitűnik, nymphenburgi porcelánokkal, metszetekkel és litográfiákkal. Látogatása valamivel drágább lesz, mint az előző étteremben, de nem fogja megbánni.

Oldenburg

Visszatérünk egy másik népszerű madridi sörgyárhoz, amely akkoriban arról vált híressé, hogy négyzetméterenként a legtöbb referenciát kínálta ebből az italból. Sőt, ha egy jó német sört szeretne megkóstolni, akkor ezt a helyet ajánljuk, amelyet alapított José Luis Ramirez huszonöt évvel ezelőtt.

Egyébként kérhetsz a Sakk tábla és pástétom, a savanyú káposzta nürnbergi vagy bécsi kolbásszal, egy skandináv szendvicset vagy a Lazac tatár. De mivel egy dolog nem vesz el a másiktól, megkóstolhat egy finom madridi stílusú pacalt is. Az Oldenburgot megtalálja a hartzenbusch utcában, nagyon közel van a Bilbao és a Quevedo metróállomásokhoz.

L'Europe

Most egy olyan hagyományos és vendéglátási hagyományokkal rendelkező területre megyünk, mint Chamberi hogy meséljek a L'Europe sörfőzdéről. A legtisztább német stílusban díszített, téglafalakkal és sok fával, számos ételt kínál megosztani, amelyek kiemelkednek bőségükkel és ízükkel.

Köztük néhány jó tészta salátákegy ujjperec vagy egy válogatott kolbászválaszték körettel. Hanem hotdog ill szász szelet. És végezetül egy jó sütemény menü vagy a rétes.

Ezt a sörfőzdét a Cardenal Cisneros utca, nagyon közel az Oldenburghoz és a Fuencarral utcához. Ahogy korábban is elmondtuk, több metróállomás is van a közelben, de ha inkább autóval közlekedne, a környéken parkolók is találhatók.

Baden Baden

Ez az 1985-ben megnyílt sörfőzde kitűnik széles (több mint száz) címkéjével és hetente hét forgó csapjával. Jellemzőbb az étele, melyben hamburgerek, hot dogok és német stílusú szendvicsek is szerepelnek. De rendelhetsz a csülök Eisbein, válogatott kolbász, Német saláta vagy sajt és füstölt asztalok.

Baden Baden a Germán Pérez Carrasco utcában, a Simancas és a Quintana negyedek között, az Alcalá utcával párhuzamosan, a város területén található. San Blas-Canillejas. Ezen kívül gyakori promóciók ami még olcsóbbá teheti az ételt.

Fass/Fassgrill

Telephelyei Chamartínban és Arturo Soriában találhatók, és több mint negyven éve referenciaként szolgál a madridi német éttermek számára. Az általuk kínált kolbászt ők készítik saját hentesmesterek és dicsekszenek, hogy a csülökük a titkos recept. De megkóstolható a válogatott krumplijuk is, az övék rétes és a söreiket.

Az ételeidet akár elvitelre is megrendelheted, bár otthon nem szolgálják fel, el kell menned érte. Azonban van parkoló, és foglalni is lehet. Ezen kívül hétköznapokon kínálnak Önnek a ebéd o ebéd két ételből áll, amelyek költsége nem éri el a tíz eurót.

Oktoberfest Sörkert

Ez a jellegzetesen bajor dekorációval díszített hely a calle del maestro Ángel Llorcán található, a szomszédságában. Vallehermoso, a Madridi Politechnikai Egyetem közelében. A sörök széles választékát kínálja, köztük a erdinger.

És mellé olyan ételeket kínálnak, mint a sült vagy főtt csülök, kolbászválaszték, Bismark hering karaj, The berlini torta vagy a népszerű kenyerek brecsel. Másrészt asztalt előre is foglalhat, akár a teraszon is.

Poláris

kerületében, a Calle Olite-on találja ezt a népszerű sörfőzdét Tetuán, az Alvarado és Estrecho metróállomások közelében. Javasoljuk, hogy kóstolja meg kézműves söreiket, bár van náluk angol és természetesen német is.

Az ételeket tekintve teuton és spanyol ételeket is találhatunk. Az elsők között az elkerülhetetlen kolbász, marhahús, csülök, német saláták és egy finom perec hogy készítik magukat.

Mit kell rendelni ezeken a helyeken?

Miután megmutattuk néhány legjobb német éttermet Madridban, szeretnénk egy kicsit mesélni a tipikus ételekről, amelyeket megkóstolhat bennük. Így igazán élvezni fogja a teuton gasztronómiát, amely nagyon gazdag és változatos.

Említettünk már néhányat, mint pl gulyás, ami egy marhapörkölt hagymás borssal és általában tálaljuk savanyú káposzta, burgonya ill spaltze. Utóbbit viszont mi is említettük, és Németország déli államaiban igen kedvelt tészta. Ráadásul híresek is perec, a fonott kenyér formája, és a kolbász különböző változataiban.

Ami a húsokat illeti, rendelhető a szelet, ami nem más, mint egy finomlisztben panírozott és vajjal kisütött filé. Rántott hal és tojás, valamint fehér kenyér kíséretében tálaljuk. Köretnek azonban sült babot és burgonyát is használnak.

Másrészt a Kassler Sertéshúsból készül. Sózva, füstölve jó darab hús. Általában kíséri savanyú káposzta és krumplipürét. Ez a recept a berlini konyhához tartozik, eredete a XNUMX. századig nyúlik vissza.

A saját részéről knodel Ezek olyan burgonyagolyók, amelyekhez más hozzávalók is járnak, és sós vízben megfőzzük. Az elsők között liszt, túrósajt, búzadara és kenyér. Ha húst adunk hozzá, akkor egyfajta fasírtot kapunk, amelyek a területtől függően eltérő nevet kapnak. Például, húsgolyók o leberknodel.

A halak a német konyhában is fontos szerepet töltenek be. Az északi területeken sokat fogyasztanak hering. Pontosabban az egyik legjellemzőbb előétel a tekercs felmosók, melynek kidolgozása nagyon egyszerű. Ez egy uborkára tekert pácolt heringfilé, amelyet általában egyformán pácolt hagymakarikákkal együtt fogyasztanak.

A tőkehalat, a lazacot és a rombuszhalat is széles körben fogyasztják az északi-tengeri régiókban. Másrészt a folyókhoz közeli területeken a füstölt angolna és a pisztráng. Ez utóbbival kapcsolatban in Fekete erdő Széles körben fogyasztják papillote.

De egy olyan országban, mint Németország, ahol általában hideg van, jó kalóriatartalmú és tápláló pörköltet kell kínálnia. Az steckrübeneintopf fehérrépával és hússal készül, Alsó-Szászországban nagyon népszerű, Svábországban pedig a lencsét tésztával, ill. gaisburger marchsch, ami hússal, petrezselyemmel, zellerrel és egyéb, korábban vajban megsütött zöldségekkel töltött tésztaleves.

Ami a desszerteket illeti, már meséltünk a híresről rétes, ami egy almás vagy túrós sajttal töltött pite, bár más termékek is használhatók hozzá. Szintén nagyon népszerű az fekete erdő torta, amiben egy csokis piskóta van, amely fürtben, tejszínben és cseresznyében van. És ugyanezt elmondhatjuk neked kasenkuchen vagy sajttortát.

Végül, ami az italokat illeti, a sört nem kell említenünk. De a németek is sok kávét és teát isznak. Érdekesebb a saftschorle, ami viszi, ami ásványvizet és gyümölcslevet visz, általában alma.

Befejezésül bemutattunk néhányat Német éttermek Madridban. De néhányról is szerettünk volna beszélni veled tipikus ételek Teuton gasztronómia, hogy amikor ezekre a helyekre jár, a termékek széles skálája közül választhat. Próbáld ki bátran, nem gondolod, hogy finomak?