Ez a Karácsony, és be España Nem hiányozhat minden spanyol karácsonyi asztalról egy nagyon tipikus édesség: a Polvorón. Ma be Actualidad Viajes, szerettünk volna írni erről a tipikus spanyol édességről, és bemutatni néhány híres várost, amelyek mindenekelőtt a Polvorone-ról és más finomságokról ismertek. szakácsművészet.
Ha már azokra a tipikus karácsonyi ételvásárlásokra gondol, talán a cikk elolvasása sokat segít. Különböző városokban utazunk, hogy olyan finom finomságokat keressünk, amelyek szinte az összes spanyol asztalt megtöltik karácsonyra.
Estepa és mantekádói
Estepa, egy város, amely a tartomány délkeleti részén található Sevilla, Spanyolország nagy részén híres és gazdag mantekádóiról ismert.
Ha egy kicsit visszatekintünk és kicsit megvizsgáljuk a történetét, az Estepeño mantecado eredete a XVI. Santa Clara de Estepa kolostor. Ott kezdték a "Mantecados de Estepa" kidolgozásával, régi receptekkel, és ahol cukrászokat is kellett felvenniük, hogy megbirkózzanak a Sevillából vagy Madridból érkező nagy igényekkel.
Bár megtörtént kézműves omlós tészta Számos Estepeño-házban csak 1870-ben történt meg a mantekádó születése és kereskedelmi forgalomba hozatala, ahogyan ma ismerjük. Jelenleg, a karácsonyi szezonban Estepa városrá alakul, amely a „Mantecados de Estepa” mellett él. Estepában sok olyan család él, akik ebben az ágazatban élnek, és részt vesznek a jelenleg mantekádójukat gyártó 20 gyárban.
Tehát, ha jó és finom mantekádókat keres, kétségtelenül érdemes ellátogatnia Estepa városába. Megkapja a legjobbakat!
A huelvai és a sanlúcari garnélarákok
Azok számára, akik kedvelnek engem, élvezzen egy jó tengeri fogást az évszaktól függetlenül, a karácsonyi asztal nem nélkülözheti a huelvai fehér garnélát vagy a legjobb sanlucari garnélát.
Ha a családodban több vagy garnélarák, minden kétséget kizáróan ajánljuk a huelvaiakat. Fehér héja az egyik legfinomabb finomság, amelyet a szájába adhat, és ha magában Huelva városában vásárolja meg, mindig olcsóbb lesz, mint ha kint vásárolja meg.
Ha viszont több vagy garnélarákKétségtelenül ajánljuk a Sanlúcar de Barrameda (Cádiz) helyiségeit is. Hosszú, szilárd teste és nagy feje összetéveszthetetlen. Ők a leggazdagabbak és a legfinomabbak, amelyeket személyesen megkóstoltam.
Néhány jó bor kíséretében
E bőséges ételek kíséretében semmi sem jobb, mint a jó borok. Ebben az esetben 2-et fogunk ajánlani, egy pirosat húsokhoz, egy fehéret pedig halételekhez.
- Geol Wine 2009: Mély, kitűnő és kiváló minőségű bor. A palack ára körülbelül 18 euró, de minden euró megérdemli a fizetést. A Tomás Cusiné Pincészethez tartozik. DO A Segre partjai.
- Albariño a Fefiñanes-ből: Nagyon elegáns és finom fehér, jó társ különösen olyan ételekhez, ahol a hal a fő összetevő. Ára 13-14 euró körül mozog, és a Bodegas Palacio de Fefiñanesé. Cambados (Pontevedra).
Ibériai sonkák a Fregenal de la Sierrából (Badajoz)
És egy másik vitathatatlan, amely nem hiányozhat a karácsonyi asztalunkról, egy jó Serrano és Ibériai sonka. Sokakat kipróbáltam, de egyiket sem Fregenal a Sierrából.
Gyakran mondják, hogy az, hogy a sonka jónak vagy rossznak bizonyul-e, nagyban függ a szerencsétől, de igaz, hogy attól a területtől függően, ahol vásárolják, többé-kevésbé biztosítja a sikert. Ha Badajozban vagy a közelben tartózkodik, ne habozzon, menjen el Fregenalba, és szerezzen be egy jó ibériai nyelvet a karácsonyi ételek mellé.
A következőket is kiemelik:
- Jabugo sonka vagy Huelva sonka, oltalom alatt álló eredetmegjelölés.
- Cinco Jotas sonkákírta: Sierra Morena.
Egy jó cava pirítóshoz
És egy jó cava nem hiányozhat a pirításból az új évben, igaz? Ehhez semmi sem jobb, mint meglátogatni Katalán földek hogy egy vagy több üveget szerezzen. A fürj vagy a freexenet, híres arany buborék hirdetésével.
És ön, azt tervezi, hogy otthon marad karácsonyra, vagy egy meghatározott célállomásra utazik? Hagyomány, hogy a karácsonyt a családdal töltjük, de ha Ön is azok közé tartozik, akik inkább utaznak, és más helyen kezdik az évet, legyen nagyon figyelmes a következő cikkekre, amelyek nagyon rá fognak koncentrálni.