Séta Zafrán, az Extremadura ismeretlen részén

Zafra az egyik legnépszerűbb város Extremadurában. Helyzete Badajoztól délre (a Los Santos és az El Castellar hegység között), valamint a régi római La Plata út szélén (Andalúzia, Castilla La Mancha és Alentejo között). a várost a turisztikai látványosság, mint pihenés és vakáció helye.

Ez egy körülbelül 17.000 XNUMX lakosú kisváros, amelyet nagyon rövid idő alatt meg lehet látogatni, így nem lesz mentsége, hogy ne menjen el ebbe a gyönyörű városba Badajozba.

Zafra eredete

Nyilvánvalóan római eredetű (elvégre a Vía de la Platán van), bár bronzkori maradványokat találtak. A középkorban muszlim volt a fejlődés, amíg III. Ferdinánd király még a XNUMX. században nem hódította meg. Mindenesetre meg kellett várni, amíg a Trastamara-dinasztia átveszi a kasztíliai korona gyeplőjét, hogy Zafra egyre relevánsabb szerepet szerezzen Extremadura déli részén.

1.394. Évben Juan Juan Señorío de Feria néven adományozta Zafrát Feria és La Parra falvakkal együtt Gomes I Suárez de Figueroának, a kasztíliai királynő pincérének és Lorenzo Suárez de Figueroa fiának, a Santiago rendje.

A Zafra új urai úgy döntöttek, hogy területük középpontjába kerülnek, és a város új megjelenést kapott amikor megkezdődött egy védőfal és nagy épületek építése a tulajdonosok lakóhelye számára. Amikor a tizenhetedik században a családi vonal Spanyolország nagyságára emelkedett, új városi megközelítést kapott a város. Ily módon a régi Alcázárt az osztrák udvar új ízlésének megfelelően palotává alakították.

A Casa de Feria jóvoltából létrejöttek a Santiago, a San Miguel és a San Ildefonso kórházak, valamint a női kolostorok, mint például a Santa Marina szegény klarisszák, a La Cruz felsőoktatási intézménye, valamint a dominikánusok, Santa Catalina és Regina Coeli. A falon kívül Santo Domingo del Campo és El Rosario domonkos kolostorok, valamint San Benito és San Onofre de La Lapa ferences kolostorok álltak.

Mit nézzünk meg Zafrában?

• fal: Zafra fallal körülvett város volt a késő középkorban. Ezért a város bejárati kapuja közül három megmaradt: Jerez, El Cubo és Palacio.
• Kastély- Feria herceg palotája: ez a fő konstrukció volt védekező vágású, de palotai célú. Jelenleg ez a parador de turismo. A palota értéke látványos homlokzatán és fenséges reneszánsz udvarán keresztül fejeződik ki, ideális enklávéban, hogy felfedezze a környék monumentális környezetét és tájait. Minden látogatót lenyűgöz grandiózus belső tere, amely megőrzi a gyönyörű kazettás mennyezetet, vasművet, kapaszkodókat és a régi palota díszítő elemeit.
• Plazák: A Zafra személyiségének velejárója a kereskedelmi tevékenység. A lakosság a Plaza Chica-ban és a Plaza Grande-n találkozott, és az Arquillo del Pan csatlakozott hozzájuk vásárolni. Mindkettőnek van árkádja, és a kézműves sikátorok központja. A kereskedelmi tevékenység folyamatos fenntartását a királyi engedmény jutalmazta Zafrának, amely 1882-ben város címet, 1966-ban az Extremeño Vidék regionális vásárát és 1992-ben a Nemzetközi Állattenyésztési Vásár címet adta.
• Vallási épületek: A kolostorok vezető szerepet játszottak, mint például a Santa Marina (a Vásárházhoz kapcsolódik), a Santa Clara (a hercegség tagjainak szobraival), Rosarioé vagy a Santa Catalinaé. A La Candelaria Kollégiumi Templom késői gótikus és Mudejar szerkezetű, barokk művei főleg Zurbarán vagy Churriguera alkotásai. Ezenkívül egy szent múzeumnak is otthont ad, érdekes darabokkal.
• pillér: ezek olyan történelmi források, amelyek a Zafra elrendezését díszítik. Az egyik legkiemelkedőbb a XNUMX. század közepén gótikus stílusú San Benitoé.
• Egyéb látnivalók: a Hospital de Santiago (Plateresque-Mudejar homlokzattal) vagy a zsidó maradványok zsinagógákban, utcákban és házakban.

Hol lehet enni Zafrában?

A sok városnézés biztosan felkelti az étvágyat. Külön említést érdemel a zafrai gasztronómia. Az alábbiakban felsoroljuk azokat a nagyon ajánlott éttermeket, amelyek élvezhetik e föld ínyencségeit.

• Fahéj rúd. A népszerű séf, Pepe Crespo pár évvel ezelőtt helyet cserélt, de fenntartja hagyományos extremadurai kulináris kínálatát. Torta del Casar, spenótkrokett fenyőmaggal, ökörfark, retinto burger Torta del Casarral és ropogós hagymával, fehér csokoládé a végére. Házibor, a helyi Viña Puebla Tempranillo, a DO Ribera del Guadiana-ból.
• Barbakán. Konyhája leírható a regionális és a modern között: La Serena sajt, ibériai sonka, rombuszfenyő, zafrai szoptatós disznó kakukkfű aromával sült ... finom!
• A hátsó szoba. José Luis Entrada séf konyhája a rusztikus, a modern és az egzotikus között mozog. Jerte cseresznyeecettel díszített szeletelt kacsa libamáj, portékában párolt ibériai arc, cukkini és áfonya raviolival, vajashal ropogós nori hínárral, wasabi majonézes gyömbérrel és szójával, valamint egy finom krém alma fagylalttal.