Շվեյցարիայի սովորույթները

Շվեյցարական Ալպեր

որ Շվեյցարիայի սովորույթները Նրանք մեծ մասամբ արձագանքում են Կենտրոնական Եվրոպայի կամ բնիկ ավանդույթներին, որոնք ազդում են երկրի կյանքի բազմաթիվ ասպեկտների վրա: Այս ոլորտները տատանվում են հովվությունից մինչև փառատոներ՝ գաստրոնոմիայի, վարքագծի կամ երաժշտության միջոցով:

Չնայած իր փոքր չափերին, շվեյցարական երկիրն ունի մեծ թվով սովորույթներ, որոնք փորագրված են նրա բնակիչների կեցության վրա, և որոնք, հավանաբար, կզարմացնեն ձեզ։ Շատերը սովորական են մնացած Եվրոպայի համար, ինչպիսիք են նշում Սուրբ ԾնունդըՄինչդեռ մյուսներն իսկապես բնիկ են և իրենց արմատներն ունեն ազգի անցյալից: Բայց, առանց ավելորդ երկարաձգման, մենք պատրաստվում ենք ձեզ ցույց տալ Շվեյցարիայի ամենայուրօրինակ սովորույթները:

Շվեյցարական սովորույթները՝ լեզուներից մինչև գաստրոնոմիա

Մենք կսկսենք մեր շրջայցը Շվեյցարիայի սովորույթներով՝ խոսելով ձեզ հետ նրանց լեզուների մասին: Այնուհետև մենք կշարունակենք դիտարկել այլ ասպեկտներ, ինչպիսիք են երաժշտությունը կամ երեկույթները, և, վերջապես, կկենտրոնանանք շվեյցարական երկրի համեղ գաստրոնոմիայի վրա:

Շվեյցարական լեզուներ

Շվեյցարական լեզուներ

Շվեյցարիայի լեզվական տարածքներ

Իր աշխարհագրական դիրքի շնորհիվ Շվեյցարիան այն վայրն է, որտեղ հատվում են եվրոպական տարբեր մշակույթներ: Այդ իսկ պատճառով այն ունի երեք պաշտոնական լեզու և ևս մեկ մասամբ ճանաչված, որոնք արձագանքում են այն կազմող բնակչության ծագմանը:

Մեծամասնության լեզուն կոչվում է շվեյցարական գերմաներեն, որը խոսում է իր բնակիչների գրեթե վաթսունչորս տոկոսը։ Այն շատ կարևոր է ազգի հյուսիսային, արևելյան և կենտրոնական կանտոններում։ Բացի այդ, ռադիո և հեռուստատեսային ցանցերի մեծ մասն օգտվում է դրանից։

Դրան հաջորդում է բանախոսների թիվը Ֆրանսերեն, որն օգտագործում է բնակչության գրեթե երեսունինը տոկոսը և մեծամասնությունը երկրի արևմուտքում։ Բացի այդ, տարածքում Ռոմանդիա պահպանվել են ֆրանկո-պրովանսալերենի բարբառները, ինչպես, օրինակ vaudois կամ neuchatelois.

Շվեյցարիայի երրորդ լեզուն է Italiano, որից օգտվում է նրա բնակիչների տասնհինգ տոկոսը, և որը, ըստ տրամաբանության, գերակշռում է երկրի հարավում։ Գոյություն ունի նաև լոմբարդական բարբառ թեսինեզ.

Հատուկ նշենք, որ մենք պետք է ձեզ յուրօրինակ դարձնենք հռոմեական. Այն նաև պաշտոնական լեզու է, թեև այն օգտագործելու համար պետական ​​փաստաթղթեր չեն պահանջվում: Խոսվում է կանտոնում Գրաուբունդեն իսկ դրանից օգտվողների ընդհանուր թիվը կազմում է բնակչության 0,6%-ը։ Ձեզ կհետաքրքրի իմանալ, որ դա ռոմանական լեզու է, որը կապված է հյուսիսային Իտալիայում խոսվող լադինոյի և ֆրիուլանի հետ, թեև այն ավելի շատ է զարգացել հնչյունաբանորեն, քան դրանք:

Շվեյցարիայի սովորույթների յուրօրինակ երաժշտությունը

Ալպիական եղջյուր

Ալպիական շչակով հանդես են գալիս տարբեր երաժիշտներ

Պետք չէ ձեզ ասել, որ Շվեյցարիայում դուք լսում եք նույն երաժշտությունը, ինչ Իսպանիայում, Ֆրանսիա կամ Միացյալ Նահանգները: Բայց, ինչպես այս ազգերը, այն նույնպես ունի իր ավանդական երաժշտությունը, և այն ձեզ շատ հետաքրքիր կլինի:

Երկրի գերազանց գործիքը զանգն է ալպիական եղջյուր. Պատրաստված է փայտից և երկարությամբ, որը տատանվում է 1,5-ից 3.60 մետրի միջև, այն ուղիղ է և թեքված ծայրով: Այն արձակում է ներդաշնակ հնչյուններ, որոնք նման են շեփորի հնչյուններին, սակայն դրա ծագումը շատ հին է։

Համենայնդեպս, այն թվագրվում է XNUMX-րդ դարով, երբ այն օգտագործվում էր Ալպյան տարածքում խոշոր եղջերավոր անասուններին կանչելու և նաև ֆերմերների միջև հաղորդակցվելու համար: Բայց այն նաև օգտագործվում է ավանդական ալպիական երգերը մեկնաբանելու համար և, հետաքրքիր է, նմանություններ ունի Պիրենեյների, Կարպատների և նույնիսկ Հարավային Ամերիկայի Անդերի լեռնաշղթայի այլ գործիքների հետ:

Մյուս կողմից, շվեյցարացիներն ունեն նաև ավանդական երգ. Դա հայտնին է տիրոլային. Այն բնութագրվում է, ինչպես դուք բազմիցս տեսել եք, հնչերանգների հանկարծակի փոփոխություններով, որոնք տատանվում են ցածրից մինչև բարձր ֆալսետոյի տեսքով: Այնուամենայնիվ, դա եզակի չէ Շվեյցարիայի համար: Այն նաև ընդհանրապես պատկանում է ալպյան մշակույթին, այդ իսկ պատճառով այն մեկնաբանվում է Ավստրիայում, հյուսիսային Իտալիայում և նույնիսկ Գերմանիայում։ Բայց, հետաքրքիր է, որ նման երգեր կան մինչև Սկանդինավիան կամ Կենտրոնական Աֆրիկան:

Շվեյցարիայի սովորույթներում կարևոր տոնակատարություններ

Բազելյան կառնավալ

Բազելյան կառնավալ

Շվեյցարիայի երկիրը նշում է իր ազգային տոն օգոստոսի 1291-ը. Այն նշում է, այսպես կոչված, XNUMX թվականի Դաշնային պայմանագիրը, որտեղ գոյություն ունեցող երեք կանտոնները համաձայնեցին ստեղծել անհրաժեշտ պայմաններ՝ որպես երկիր միավորվելու համար: Նրա ողջ տարածքում տոնական միջոցառումներ են անցկացվում։ Սակայն տոնակատարության հետաքրքիրն այն է, որ թույլատրվում է հրավառություն բացել ցանկացած անձի համար:

Մեկ այլ շատ կարևոր տոնակատարություն Շվեյցարիայում կապված է տավարի վերափոխումը. Չնայած, իսկապես, պետք է պատմենք երկու տոնի մասին։ Քանի որ դրանք տեղի են ունենում ամռան սկզբին և աշնանը: Առաջին ժամադրությանը հովիվներն իրենց կովերին տանում են Ալպիական լեռներ՝ ազատ արածելու, իսկ երկրորդին վերադարձնում են ախոռներ։ Բայց երկու դեպքում էլ նրանք զարդարված են ծաղիկներով ու կովերի զանգերով և շքերթով շքերթ են անում։

Մյուս կողմից, Շվեյցարիայի սովորույթների շարքում կան նաև տեղական բնույթի այլ տոնախմբություններ, որոնք, սակայն, մեծ նշանակություն ունեն ողջ երկրում։ Օրինակ, դա դեպքն է Սագի գլուխը Sursse-ում, որոնց մասին ավելի լավ չենք խոսի ձեզ հետ. -ից Բազելյան կառնավալ կամ դրանցից գինեգործների փառատոն Վևեյում, որը ՅՈՒՆԵՍԿՕ-ի կողմից ներառվել է մարդկության ոչ նյութական մշակութային ժառանգության ցանկում։

Շվեյցարական արհեստներ

Շվեյցարական ժամացույց

Շվեյցարական գրպանի ժամացույց

Հայտնի գրպանի դանակների հետ մեկտեղ շվեյցարական երկիրն ունի արհեստագործական ասեղնագործության հետաքրքիր արդյունաբերություն։ Հայտնի է, որ Սբ, որը թվագրվում է տասնյոթերորդ դարով և առանձնանում է հատկապես բամբակի և վուշի իր աշխատանքներով։ Նույնը կարելի է ասել Neuenburg bobbin ժանյակ իսկ մետաքսի արդյունաբերությունը Ցյուրիխում, թվագրվում է XIV դ.

Տարբեր է Բրիենցի ավանդական փայտե քանդակը, որի արդյունքն է Շվեյցարիայի փորագրությունների և քանդակների թանգարանը, ինչպես նաև գյուղացիական խեցեղենը Berne, որը սկսվել է XNUMX-րդ դարում եւ ունի միջազգային ճանաչում։

Բայց եթե շվեյցարական վարպետությունը ինչ-որ բանով աչքի է ընկնում, դա այն պատճառով է նրանց ժամացույցները, որոնք դարձել են երկրի ազգային արդյունաբերության ճյուղերից մեկը։ Այնուամենայնիվ, դա բնիկ շվեյցարական սովորույթ չէ: Նրան տեղափոխել են քաղաք Inին XNUMX-րդ դարում այնտեղ ապաստանած հուգենոտների կողմից։

Այս արհեստը շուտով տարածվեց այլ ոլորտներում, ինչպիսիք են Neuenburg, որտեղ ստեղծվել են այնպիսի հրաշքներ, ինչպիսիք են գրպանի ժամացույցները Taschenuhren կամ ճոճանակային ժամացույցները։ Այդ ժամանակից ի վեր շվեյցարացիներն իրենց դիրքավորել են որպես այս բարձրակարգ կտորների արտադրողներ, թեև նրանք հասել են նաև այնպիսի նվաճումների, ինչպիսիք են առաջին անջրանցիկ ժամացույցը կամ առաջին քվարցային ժամացույցը: Շվեյցարացիների՝ որպես ժամագործների հեղինակությունն այնքան մեծ է, որ առաջարկվել է նրանց արհեստները ներառել մարդկության ոչ նյութական ժառանգության մեջ:

Սակայն ժամագործի հետ միաժամանակ ծնված շվեյցարական երկրի մեկ այլ ավանդույթ քիչ հայտնի է։ Մենք խոսում ենք ավտոմատների և երաժշտական ​​տուփերի արտադրություն. Արդեն 1770-ին եղբայրները Jaquet-Droz Նրանք ներկայացրել են երեք անդրոիդ, որոնք զարմացրել են ողջ Եվրոպայում։

Իր հերթին երաժշտական ​​տուփը պայմանավորված է Անտուան ​​ֆավր, ով այն ներկայացրել է 1796 թվականին Ժնևի արվեստի միությանը։ Բայց դրա արտադրությունը շուտով տարածվեց այնպիսի շրջաններում, ինչպիսիք են Սուրբ Խաչ o Inին.

Գաստրոնոմիա

Raclette

Ռակլետի ափսե

Վերջապես, մենք կավարտենք մեր շրջայցը Շվեյցարիայի սովորույթներով՝ խոսելով ձեզ հետ գաստրոնոմիայի մասին: Նրա հետ կապված, նման բան է տեղի ունենում, ինչ մենք բացատրեցինք ժամացույցների մասին: Այն հայտնի է ամբողջ աշխարհում շոկոլադը շվեյցարական երկրի.

Այնուամենայնիվ, ինչպես գիտեք, այս ապրանքը եկել է Ամերիկայից XNUMX-րդ դարում: Ամեն դեպքում, շվեյցարական շոկոլադը շուտով միջազգային համբավ ձեռք բերեց այնպիսի բաղադրատոմսերի շնորհիվ, ինչպիսին է դրա խառնուրդը ալպիական կաթի հետ, Դանիել Պետեր, կամ շոկոլադ հալման, ստեղծված Ռոդոլֆ Լինդտ.

Շվեյցարիայի մյուս հիմնական արտադրանքն է պանիրը. Դրա սորտերը այնքան շատ են, որ դուք կարող եք ճանապարհորդել երկիրը փորձելով դրանք (մոտ չորս հարյուր հիսուն): Մեղքի մեծ մասը պայմանավորված է նաև Ալպիական նախիրների հոյակապ կաթով: Ազգի ամենահայտնի պանիրներից են Գրույյեր, անուշաբույր Ապենզելլեր կամ Սբրինզ, թույն տեսակ։

Այս ապրանքից ստացվում է Շվեյցարիայի բնորոշ ուտեստներից մեկը ֆոնդի, որը ոչ այլ ինչ է, քան հալված պանիր, որն ուտում են հատուկ պատառաքաղով պահած հացի կտորները թաթախելով։ Այն մատուցվում է կերամիկական կաթսայի մեջ, որը կոչվում է caquelón: Մի տեսակ տարբերակ է squeegee, որը բացի հալած պանրից պարունակում է եփած չմաքրված կարտոֆիլ, սոխ, վարունգ, քացախ և մանանեխ։

Իր հերթին älplermagronen Այն կերակուր է, որը ներառում է գրատին կարտոֆիլ, մակարոն, սոխ, սերուցք և պանիր և մատուցվում է մաղած խնձորի զարդարանքով: Եւ rosti Կարտոֆիլի ձվածեղի տեսակ է, բայց առանց ձվի, քանի որ կապվում է հենց պալարների օսլայի հետ։

Ինչ վերաբերում է շվեյցարական նախաճաշին, ապա, թերեւս, ամենահայտնին այսպես կոչվածն է birchermüesli, որը կազմված է կիտրոնի հյութից, խտացրած կաթից, գրտնակ վարսակից, քերած խնձորից և նուշից կամ պնդուկից։

Իր հերթին zürcher geschnetzelte Այն տավարի միս է, որը մատուցվում է սերուցքային սոուսով, սնկով և ռոստիով: Եւ Գարեջուր Դա գերմանական նրբերշիկների շվեյցարական տարբերակն է։ Ինչ վերաբերում է խմիչքներին, ապա խնձորի հյութ Այն շատ տարածված է, ինչպես նաև խնձորօղի և գինի:

Ամփոփելով, մենք ձեզ ցույց տվեցինք դրանցից մի քանիսը Շվեյցարիայի սովորույթները. Բայց կան այլ շատ հետաքրքրասերներ, ինչպիսիք են նրանց հետ կապված տարածաշրջանային տարազներ; զանգերը բերքահավաքի տոն, այսօր վերածվել է տոնի, որտեղ երշիկ են ուտում և գինի են խմում, կամ երկրի յուրօրինակ ազգային սպորտաձևը. hornussen, որը բաղկացած է, ընդհանուր առմամբ, սկավառակը հնարավորինս հեռու նետելուց: Իմանալով շվեյցարական երկրի այս բոլոր ավանդույթները՝ պարզապես անհրաժեշտ է գնալ այն:

Ուզո՞ւմ եք ուղեցույց պատվիրել:

Հոդվածի բովանդակությունը հավատարիմ է մեր սկզբունքներին խմբագրական էթիկա, Սխալի մասին հաղորդելու համար կտտացրեք այստեղ.

Եղիր առաջին մեկնաբանողը

Թողեք ձեր մեկնաբանությունը

Ձեր էլ. Փոստի հասցեն չի հրապարակվելու:

*

*

բուլ (ճշմարիտ)