Temukan pasar gastronomi besar yang terletak di jantung kota Madrid. Jika Anda akan mengunjungi ibu kota, pasar yang indah ini menjadi salah satu tempat pemberhentian wajib, di mana Anda juga bisa mencoba segala jenis hidangan dan tapas. Pencinta gastronomi akan setuju bahwa ini adalah konsep pasar baru yang juga menyebar ke kota lain.
El Mercado de San Miguel menawarkan lebih dari tiga puluh kios di mana Anda bisa mencoba semua jenis resep dan rasa. Selain itu, terletak di gedung yang indah dan akan dekat dengan tempat-tempat seperti Plaza Mayor. Itu adalah titik perhentian wajib untuk mendapatkan kembali kekuatan ketika mengunjungi Madrid.
Sejarah pasar
Ini sudah menjadi area pasar di abad pertengahan, tetapi ini adalah pasar terbuka yang khas di mana guild menjual produk pengrajin mereka di kios yang berbeda. Pada abad ke-XNUMX itu masih merupakan pasar terbuka yang didedikasikan terutama untuk penjualan ikan. Awal dari pasar tertutup tidak dimulai sampai awal abad ke-XNUMX oleh arsitek Alfonso Dubé y Díez. Itu terinspirasi oleh pasar Eropa lainnya dengan bahan seperti besi, dengan gaya Halles de Paris. Itu diresmikan pada 13 Mei 1916.
Sebagai aktivitas pasar menurun karena kedatangan supermarket dan pusat perbelanjaan, diputuskan untuk membalikkan aktivitas. Inilah yang menjadi ruang gastronomi yang mulai menarik ratusan wisatawan setiap tahun untuk mencari pengalaman baru bagi lidah mereka.
Bangunan pasar
Bangunan ini direnovasi pada tahun 2009 untuk memunculkan konsep baru yang terinspirasi oleh pasar seperti La Boquería di Barcelona. Di dalamnya dimungkinkan untuk melihat struktur besi asli bersama dengan lampu gaya Fernandino dan ubin Arab. Area ini dilapisi kaca untuk mengisolasi interiornya dan mereka juga memiliki sistem pemanas di bawah lantai baru untuk musim dingin dan penguapan air untuk musim panas, sesuatu yang meningkatkan pengalaman mereka yang mengunjungi pasar ini kapan saja.
Apa yang ditawarkan Mercado de San Miguel kepada kita
Konsep baru melalui renovasi posisi yang ada di pasar untuk menawarkan sesuatu yang berbeda. Itu dibutuhkan setiap posisi hanya menawarkan satu spesialisasi satu-satunya yang tidak bisa terulang di pasaran, sehingga masing-masing berbeda dengan yang sebelumnya. Hanya satu posisi yang sebelumnya tetap sama, penjual sayur.
Jika kita ke pasar ini kita bisa menemukan warung-warung minuman, makanan, troli, warung take out dan warung permen. Begitulah cara saya tahu bagi berbagai spesialisasi yang ada di pasar.
Di dalam warung minuman Kami menemukan referensi seperti 'La Hora del Vermut', di mana mereka menawarkan vermouth dari area berbeda. Di 'Pinkleton & Wine' Anda dapat mencicipi beragam anggur. 'Kopi hitam' adalah kedai kopi dengan kopi yang nikmat.
Los gerobak adalah warung kecil di mana mereka menawarkan kami tapas dan makanan lezat untuk dibawa pulang. 'El Señor Martín' memiliki gorengan Andalusia yang berkualitas. 'Tonda' menyajikan pizza Italia pengrajin otentik. 'Mozzarella Bar' didedikasikan untuk keju Italia buatan tangan dan 'Arzábal croquetería' menyajikan kroket terkaya.
Los warung makan tidak diragukan lagi adalah yang paling melimpah, dengan kesepakatan yang bagus. 'Mozheart' menciptakan tapas dengan mozzarella Italia yang kaya. 'Daniel Sorlut' adalah toko tiram, 'Amaiketako' menawarkan produk pengrajin dan tapas asal Basque. 'Felixia' memiliki buah dan sayuran kaya dan segar yang dilengkapi dengan buah-buahan tropis dan produk organik. Di 'La Casa del Bacalao' Anda dapat mencicipi makanan kaleng berkualitas tinggi, seperti ikan teri dari Santoña yang kaya rasa.
Tidak ada rasa yang lengkap tanpa makanan penutup dan manisan. Di 'Horno de San Onofre' itu adalah referensi di Madrid dan menyajikan makanan penutup artisanal atau modern yang lezat. 'Rocambolesc' adalah toko es krim buatan tangan di mana juga terdapat cokelat, cokelat, atau kue kering. Di 'La Yogurtería' Anda dapat mencoba es krim dengan bahan dasar susu segar.
Bagaimana mengunjunginya
Pasar San Miguel itu terletak di lingkungan La Latina, ke arah Plaza de San Miguel s / n, dekat Plaza Mayor. Jam buka adalah Senin, Selasa, Rabu dan Minggu dari jam 10:00 sampai 24:00. Kamis, Jumat, dan Sabtu mulai pukul 10:00 hingga 02:00 pagi. Tentunya dianjurkan untuk pergi lapar di saat kita ingin mencicipi berbagai macam hidangan, makanan penutup dan minuman yang mereka miliki. Beberapa perampokan bahkan disarankan untuk pergi ke vermouth, di pagi atau malam hari untuk makan malam, karena suasananya mungkin berbeda.
Perlu dicatat bahwa untuk lebih meningkatkan penawaran pasar yang telah mereka sertakan beberapa koki dengan Bintang Michelin. Nama-nama seperti Jordi Roca, Rodrigo de la Calle, Ricardo Sanz atau Roberto Ruíz menawarkan hidangan mereka yang rumit sehingga wisatawan hanya dapat mencicipi yang terbaik di pasar Madrid yang terkenal dan bersejarah ini.