Wolfgang Amadeus Mozart adalah karakter sejarah dan kejeniusan yang lebih besar dari kota Salzburg telah diberikan kepada dunia. Itulah mengapa di kota Austria itu dikenang dalam seribu cara berbeda: melalui monumen, museum, festival musik ... Dan juga dengan bola marzipan berlapis cokelat yang lezat yang kami temukan di semua toko: mozartkugeln, atau "bola Mozart"
Keajaiban itu lahir dari dapur pastry chef Paul Furst pada tahun 1890, satu abad setelah kematian musisi tersebut. Faktanya, penganan Fürst terus membuat kelezatan ini dengan cara artisanal dan sesuai dengan resep aslinya: pistachio marzipan bermandikan lapisan nougat. Godaan yang tak tertahankan. Tidak ada yang melewati Salzburg tanpa mencobanya, meskipun mudah untuk menemukan Mozartkugeln juga di mana pun di Austria.
Setiap tahun hampir dua juta Mozartkugeln dari berbagai merek diproduksi di Austria: Scahtz, Holzermayr, Mirabell, Viktor Schmidt, Hofbauer, Heindl, Reber… Dan tentu saja klasik rumah Fürst. Sebagian besar keberhasilannya terletak pada gagasan meletakkan potret Mozart yang abadi di bungkus cokelat.
Selain itu, berbagai macam kotak kado yang dapat kita temukan di toko coklat dan toko suvenir Salzburg tidak mungkin kita pulang tanpa membelinya. Ada yang sederhana dan klasik tetapi juga besar dan sangat rumit, beberapa di antaranya berbentuk alat musik seperti biola, piano dan klarinet. Mereka memasuki kita melalui mata dan menaklukkan kita di langit-langit mulut. Anda harus mencobanya.
Halo, saya sangat suka coklat ini dan saya biasa membelinya di department store Liverpool, sayangnya saya tidak dapat menemukannya lagi di mana pun, saya ingin tahu apakah ada di Meksiko dan di mana mereka dijual. Saya akan sangat berterima kasih jika Anda memberi saya informasi.
Hormat kami.
Cristina