Saya suka tempat yang bagus tetapi saya jauh dari memiliki banyak uang, jadi saya harus puas melihatnya di TV atau di majalah. Saya selalu mengatakan bahwa jika saya memiliki banyak uang, saya akan membelanjakannya untuk pergi ke restoran dan hotel tersebut untuk para jutawan, bukan untuk layanan tetapi untuk tempat, pengalaman, dan cita rasa yang mereka tawarkan.
Berbicara tentang restoran, Apa restoran termahal di dunia? Yah, itu bervariasi dari waktu ke waktu, tetapi tampaknya hari ini adalah Restoran Spanyol apa yang ada di Ibiza: tangan Sublimasi.
Sublimasi
Jika Anda memiliki banyak uang maka Anda dapat pergi dan menikmati layanan dari restoran yang berada di Ibiza, Spanyol ini. Diresmikan pada tahun 2014 dan merupakan kreasi konseptual dari paco romero, tunduk pada garis depan kuliner di tanah air. cukuplah untuk mengatakan bahwa ia memiliki 3 sol Repsol dan dua bintang Michelin. Tidak ada hal buruk.
Apa yang ditawarkan restoran ini lebih dari sekadar hidangan, itu keseluruhan pengalaman kuliner dimana menggabungkan teknologi, keahlian memasak, dan pertunjukan. Semuanya bersama-sama, tetapi yang jelas, masakannya berkualitas tinggi karena di baliknya adalah chef Dani García, Toño Perez, Diego Guerrero dan David Chang dan master pastry chef Paco Torreblanca.
Yang benar adalah bahwa di dunia di mana selalu tentang membuat perbedaan, ide restoran adalah untuk melangkah lebih jauh dalam keahlian memasak dan tidak hanya menawarkan makanan, polos dan sederhana, tetapi sebuah pengalaman. Saat ini, di semua bidang, tampaknya yang perlu dilakukan bukanlah memberikan layanan melainkan pengalaman yang se-inmersive mungkin.
Jadi, ada makanan, ada desainer, ada ilusionis, ada teknisi, desainer set, musisi, penulis naskah dan banyak lagi. Pertunjukan nyata diatur di sekitar pengunjung, dari mereka yang kualitas dan kecerdikannya selalu dilihat orang di Hollywood atau Broadway.
dalam sublimasi hanya ada kamar untuk 12 orang yang ditampung tidak dalam beberapa tabel tetapi dalam satu. Makanan dan tamu adalah protagonis dan dari saat Anda duduk di meja, pertunjukan dimulai. Sebuah pertunjukan yang memiliki, pada puncak situs, teknologi canggih untuk membuatnya benar-benar tak terlupakan. Dan teknologi apa yang sedang kita bicarakan? Dari virtual reality...
Idenya adalah bahwa restoran bisa bepergian tanpa meninggalkan kursi, ubah spasi, dengan a permainan gambar, lampu, berbagai proyeksi dan musik. Dan sementara itu, nikmati menu yang terdiri dari banyak hidangan eksotis. Menu, pada gilirannya, terdiri dari 14 hidangan, minuman, dan dua makanan penutup. Satu per satu, dan perjalanan berlanjut hingga akhir.
Makan dimulai dengan koktail, wiski yang sangat mahal yang harganya bisa mencapai 240 euro per botol. Cukuplah untuk mengatakan bahwa itu adalah buatan tangan dan memiliki segudang aroma dan bahwa Anda tidak akan mengerutkan langit-langit mulut dan hidung Anda karena itu adalah hal yang paling halus, paling eksotis dan lezat di dunia. Dan jelas, bukan karena mereka menyajikannya begitu saja, jadi itu adalah awal yang baik.
Menunya tidak selalu sama, tapi pasti kamu akan menemukan banyak produsen laut, misalnya acar tiram, remis, kerang atau kerang. Ketika menu termasuk ikan dan kerang seluruh ruangan menjadi laut dan kedalamannya. Warna cerah...
Kemudian ubah adegannya mungkin Anda menemukan diri Anda dalam kepadatan hutan makan jamur dan rempah atau di kota Italia, dengan musik dari The Godfather, mencicipi sayuran kebun. Nanti giliran pakai kacamata augmented reality. Jadi, kami masuk sepenuhnya ke dalam realitas virtual yang memberi Anda informasi bahan tentang apa yang akan Anda makan dengan resep persiapan yang disertakan dalam video.
Bisakah Anda membayangkan itu? Bukankah itu sangat Blade Runner? Dan ketika Anda berpikir Anda berada di abad ke-XNUMX mungkin kamu tiba-tiba muncul di kereta yang elegan dan hidangan di meja Anda benar-benar berbeda. Langit-langit dan mata tidak berhenti mengalami keajaiban.
Apakah ada ruang untuk pameran atau sirkus? Juga, tetapi produk yang dijual adalah hidangan, dan rasa, tidak ada yang pernah Anda rasakan. Apakah menurutmu itu? barbekyu apakah itu biasa? Ya, tapi kali ini musik dan tarian mengiringi, dan anehnya, wiski muncul lagi tetapi dengan rasa lain, berasap, yang diulang dalam saus barbekyu. Ingat bahwa di sini minuman adalah pasangan yang ideal dengan makanan yang disajikan, jadi para koki benar-benar memikirkan segalanya. Setiap hidangan memiliki pasangannya dalam minuman dan sebaliknya.
Akhirnya, makanan penutup yang datang dengan koki per restoran yang menyiapkannya di sana, di sisinya. Ini bisa berupa spons yogurt, krim mentega, mousseline oranye... Makanan penutup kedua membawa cokelat seiring dengan wiski baru yang, tidak berubah, sangat mahal. Itu ada di gelas tetapi juga di makanan penutup itu sendiri, menyerap kue dengan rasa kayunya.
Saya tidak akan tahu apakah hidangannya berlimpah, saya ragu, tetapi di sini Anda membayar sesuatu yang sama sekali berbeda. Dan berapa yang dibayar? Sekitar 2000 euro per restoran. Meskipun sepertinya banyak, itu tidak buruk sama sekali mengingat kita berbicara tentang sebuah restoran di Ibiza di mana minuman dapat berkisar antara 250 dan 600 euro jika itu adalah merek yang bagus. Pintu masuk ke Pacha, contoh lain, adalah sekitar 500 euro per orang, jadi jika kita berbicara tentang harga, Sublimotion bukan dari planet lain.
Hal terbaik adalah bahwa siapa pun dengan euro di saku mereka dapat membayar dan berada di sana di antara dua belas pengunjung itu. Jadi dengan sedikit keberuntungan salah satu teman sekelasmu mungkin seorang selebritid, siapa yang tahu? Yang benar adalah jika Anda bersedia bayar sekitar 1600 euro Anda akan menjalani pengalaman hebat, rasa, pertunjukan, layanan, semuanya sangat bagus dan tak terlupakan. Dalam dua kata: seni Kuliner.
Apakah ada orang biasa yang rela membayar sebanyak itu untuk makan malam? Tentu, ada orang yang rela membayar mahal untuk tiket menonton final Piala Dunia. Atau tidak? Tampaknya pengunjung meninggalkan Sublimotion dengan sangat puas, jadi jika Anda lebih menyukai pengalaman daripada membeli barang, Anda dapat mempertimbangkan untuk berinvestasi di malam yang benar-benar tak terlupakan.