Saat Anda bepergian ke suatu negara, hal yang paling umum adalah Anda ingin, selain jalan-jalan untuk melihat hal-hal terpenting dan indah di kota, mencicipi kulinernya. Tapi selain hidangan yang khas atau yang paling disukai wisatawan, makanan penutup juga menjadi daya tarik wisata yang sangat manis bagi orang-orang yang datang ke negeri ini. Ini adalah cara ideal untuk menemukan rasa baru dan mempelajari lebih banyak tentang budaya yang berbeda dari budaya kita.
Sagu Gula Melaka
Kue-kue Malaysia memiliki banyak pengaruh India, Cina, dan bahkan Portugis yang dikombinasikan dengan gaya Khmer tertentu… dan makanan penutup ini adalah contohnya. Sagu gula melaka pada dasarnya puding sagu disertai dengan reduksi santan (kadang-kadang diresapi daun pandan) dan sirup gula aren.
Awalnya makanan penutup dibuat dengan mutiara sagu, sejenis pohon palem Asia, tetapi sekarang sering diganti dengan tapioka. Ini dimakan segar dan sangat lezat. Kombinasi mutiara sagu dingin dengan krim santan dan sisa rasa karamel gula aren sangat sempurna. Meskipun kita tidak bisa melupakan bahwa ada warna untuk selera, dan mungkin sedikit menjengkelkan untuk langit-langit barat. Anda dapat menemukannya di food court mana saja dan juga di banyak restoran.
Anda bisa menyiapkannya di rumah
Mudah disiapkan jika Anda berani, tapioka relatif mudah ditemukan di supermarket kami, meskipun biasanya lebih enak dan tidak dalam bentuk bola. Krim kelapa juga mudah ditemukan (ini adalah versi santan yang lebih padat, Goya adalah merek umum di hypermarket kami). Dan Anda dapat menemukan gula aren di toko oriental mana pun (dalam bentuk padat) atau Anda dapat menggantinya dengan panela (yang dapat Anda temukan di bagian makanan Latin di hypermarket mana pun) atau bahkan untuk gula muscovado (gula merah tidak dimurnikan).
Bagaimana persiapannya?
Anda harus merendam tapioka terlebih dahulu, lalu merebusnya dalam air hingga transparan. Kemudian dikeringkan dan dicuci dengan air dingin. Untuk menyajikannya, dilakukan dingin dengan semburan krim kelapa dan satu sendok makan gula aren, atau panela atau gula muscovado yang dilelehkan di atas api dengan beberapa sendok makan air.
Setelah Anda siap… Anda akan menyukai rasanya dan seolah-olah Anda akan dibawa ke Malaysia dalam sekejap!
Makanan penutup Malaysia yang terkenal
Mungkin dessert Sago Gula Melaka sudah bikin kamu ngiler, tapi selama ini kamu pengen tahu lebih banyak dessert agar bisa punya referensi saat ingin berwisata ke Malaysia. Atau mungkin Anda hanya ingin tahu lebih banyak makanan penutup untuk dapat mencari resep secara online dan menyiapkannya sendiri di rumah dan menikmati makanan penutup yang berbeda yang tidak ada hubungannya dengan yang kita miliki di negara kita.
Jadi, jangan sampai kehilangan detail apapun dan teruslah membaca, karena mungkin anda tertarik untuk menuliskan nama-nama tersebut agar tidak lupa.
ABC
Makanan penutup ini juga dikenal sebagai Aire Batu Campur dan merupakan makanan penutup paling terkenal di Malaysia. Itu dibuat dengan es serut dan berbagai topping seperti kacang merah, cendol, campuran buah, jagung manis, jeli herbal, dan sendok es krim. Tapi juga ada susu kental manis dan sirup stroberi agar lebih enak.
cendol
Cendol dapat dianggap sebagai versi ABC yang disederhanakan tetapi jangan disamakan dengan itu. Yang membedakannya dari makanan penutup sebelumnya adalah mereka menggunakan santan dalam resepnya. Termasuk juga bahan-bahannya seperti agar-agar berupa mie, es serut, dan gula aren.
Bubur Kacang Merah / Hijau
Makanan penutup ini biasanya paling baik dimakan saat panas dengan pengecualian pada hari-hari terpanas saat makanan penutup yang lezat ini dinikmati dingin untuk meredakan panasnya hari. Menurut orang Cina, kacang merah mengandung 'yang' atau sifat panas sedangkan kacang hijau mengandung 'yin' atau sifat dingin. Resepnya terdiri dari kacang merah atau hijau, gula batu, daun pandan, dan kulit jeruk.
Tau fu fah
Asal mula makanan penutup ini berasal dari Dinasti Han Barat di Tiongkok kuno. Tau Fu Fah atau tau Huay seperti yang biasa dikenal di Penang, dibuat dengan tekstur selembut jeli tahu lembut yang disajikan dengan sirup gula.. Makanan penutup ini adalah camilan ringan yang secara tradisional disajikan panas.Namun saat ini, kebanyakan orang Malaysia menikmati hidangan penutup dingin ini dengan tambahan bahan-bahan seperti kacang tanah, jeli herbal, pasta kacang merah dan lain-lain.
kuih nyonya
Peranakan atau Selat Cina terkenal dengan kue-kue kecilnya yang lezat yang disebut kuih nyonya. Kebanyakan kue kecil ini umumnya memiliki satu bahan utama yang sama: kelapa.. Tersedia dalam berbagai pilihan makanan lezat seperti Lapis Selatan, Pulut Inti, Ketayap, Lipat Pisang, Onde Onde, Koswee Pandan dan banyak lagi.. Biasanya kuih nyonya disantap untuk sarapan dan waktu minum teh.
Dodol durian
Secara tradisionalDodol terbuat dari santan, gula aren, daun pandan, dan tepung ketan. Daging durian ditambahkan pada langkah terakhir proses memasak untuk memberikan rasa durian, makanan yang biasanya disukai orang Malaysia. Dodol umumnya dibuat untuk acara-acara khusus seperti merayakan pernikahan.
Gulab jamun
Kiriman ini biasanya dimakan di pesta pernikahan tradisional India. Gulab Jamun adalah pangsit manis dengan rasa goreng yang terbuat dari Khoya (produk susu padat) dan direndam dalam sirup manis berwarna merah muda dengan aroma yang sedap dan rasa kapulaga.. Rasanya yang manis bisa sangat luar biasa, tetapi bagi pecinta masakan jenis ini, Ini akan sangat indah!
Manakah dari makanan penutup berikut yang paling ingin Anda coba?