Tempat makan di Huesca

Dewan Kota Huesca

Dewan Kota Huesca

Tempat makan di Huesca adalah pertanyaan umum di antara pengunjung kota Aragon. Ini karena keahlian memasaknya mungkin tidak sepopuler di Negara Basque atau di Galicia. Namun, masakan Huesca pada khususnya dan Aragon pada umumnya adalah dari kualitas bagus, berdasarkan produk tanah dan dengan elaborasi yang cermat dan sangat lezat.

Jika Anda bertanya-tanya tempat makan di Huesca, kami akan menunjukkan daerah gastronomi terbaik dari kota. Namun yang terpenting, kami akan memberi tahu Anda tentang mereka hidangan khas Sehingga, setelah Anda memilih restoran, Anda juga tahu apa yang harus dipesan.

Gastronomi Huesca

Sebagai provinsi tanpa pantai, Huesca memiliki basis kuliner daging y Sayuran. Ini juga termasuk ikan tetapi, secara logis, ini biasanya dari sungai (kecuali ikan cod). Di antara produk tanah, itu paprika puncak, The truffle dari lembah Ansó, the kacang dari Embún, itu andewi o el domba, yaitu anak domba.

Dengan semua ini, hidangan seperti asparagus gunung, yang tidak ada hubungannya dengan sayuran ini, tetapi dibuat, tepatnya, dengan ekor domba betina. Tapi elaborasi par excellence dari anak domba itu ke ludah, yaitu dipanggang langsung di atas api.

Ikan kod dalam gorengan

Goreng cod

Di antara daging, kami juga bisa menyebutkan lidah sapi Huesca, The Daging babi aragon dan Embún boliches, yang memakai buncis dan kuping babi. Mengenai permainannya, itu adalah hidangan yang sangat indah seperti mabuk, The kelinci mabuk, The merpati dengan salmorejo dan ayam hutan ke bara api. Anda juga harus mencoba beberapa sosis seperti longaniza de Graus dan arbiello dari bidang Jaca.

Sedangkan untuk ikan, masakan Huesca memainkan peran penting Bacalao, Yang disiapkan bawang putiharriero, baturra atau goreng. Dan juga ikan trout, yang bisa Anda dapatkan sebagai hidangan utama setelah beberapa sup abu-abu o karat. Meskipun, jika Anda lebih suka sesuatu yang lebih kuat, Anda memiliki remah-remah gembala, The farinette atau panggilan recao dari Binéfar, yang terdiri dari kacang-kacangan, kentang, dan nasi.

Terakhir, sebagai makanan penutup, Anda harus mencoba susu goreng, yang kue adas manis, The biarawati mendesah o los dilapisi tepung roti. Juga khas borage crepes, The refollau o el Membakar, kue dan adonan quince. Dan, untuk mencuci makanan Anda, Anda memiliki anggur yang sangat baik sesuai dengan asal usulnya Somontano, yang diproduksi terutama di daerah Barbastro.

Beberapa acara gastronomi di Huesca

Di sisi lain, selain mengetahui tempat makan di Huesca dan apa yang harus dipesan, Anda juga akan tertarik mengetahui beberapa acara gastronomi di provinsi Aragon. Jadi, di Escalona the Festival Chireta, sosis yang dibuat dengan memasukkan babat domba dengan isi perut dan nasinya.

Remah-remah gembala

Remah-remah gembala

Demikian pula, di Barbastro ada pesta crespillosebuah Festival Somontano dan beberapa hari mikologi. Untuk bagiannya, ibukota biasanya memiliki a hari gastronomi masakan gunung dan acara lain yang berkaitan dengan domba, salah satu permata keahlian memasak Aragon. Itu juga biasa, selama festival kecil atau San Vicente (22 Januari), mencicipi kentang panggang, sosis, dan churros.

Tempat makan di Huesca

Setelah kami memberi tahu Anda tentang keahlian memasak Huesca dan beberapa acara kulinernya, kami akan menjelaskan tempat makan di Huesca, yaitu, apa saja area gastronomi kota dan beberapa restoran utamanya.

Anda akan menemukan area bar dan tapas di kota Huesca di Lingkungan San Lorenzo, The Coso tinggi dan Jalan Martínez de Velasco. Inilah yang dikenal sebagai Tabungnya. Ada juga konsentrasi kemantapan yang baik di dalam jalan di Pyrenees dan di Jalan Ramón y Cajal. Adapun restoran paling terkenal di Huesca, beberapa di antaranya adalah sebagai berikut.

Lilas Pastia

Tempat ini punya satu bintang Michelin dan dua matahari Repsol. Ini ditandai dengan menyiapkan masakan modern tetapi berakar pada tradisi dan spesialisasinya adalah resep berdasarkan truffle hitam. Ini adalah salah satu tempat makan terbaik di Huesca.

Sebuah refollau

refollau

Menara

Juga dianugerahi dengan bintang Michelin, menggunakan produk asli dan kualitas terbaik sebagai bahan baku untuk menyiapkan menu klasik dan kekinian. Selain itu, ia menawarkan Anda menu mencicipi.

Flor, klasik di antara bar tempat makan di Huesca

Tempat ini telah dibuka selama bertahun-tahun berkat masakannya yang enak. Di antara spesialisasinya adalah daging tenderloin dengan saus truffle dan Kue foie bebek dengan bawang confit.

Bistro Tatau

Itu adalah bar tapas pertama yang didapat bintang Michelin, jadi yang khas baginya adalah Anda makan di bar. Selain itu, dapurnya terbuka sehingga Anda dapat menyaksikan koki dan pembantunya bekerja. Di antara keistimewaannya adalah tapas dari foie micuitdari gurita dengan dewlap babi dan kristal coca dengan ikan teri Cantabria.

TomatoHam

Itu menonjol karena elaborasinya dipanggang, sangat lezat. Di antara hidangan mereka, mulut-bit dengan beri merah dan foie, The Carpaccio pemangsa Iberia, The ribeye daging sapi panggang dan artichoke panggang dengan ali-oli.

Asal

Tempat ini membeli bahan bakunya dari produsen kecil di daerah yang menggunakannya media ekologi penanaman. Bersama mereka dia menyiapkan hidangan seperti Babi guling Tensino dalam dua bisul dengan emulsi jamur, The Kacang buncis La Hoya dengan foie dan Kue wortel dengan mousse keju Fonz.

Sepotong daging domba panggang

domba panggang

Goyosa

Spesialisasi dalam memasak bebas gluten, chef-nya, Mateo Sierra, adalah kontestan Master Chef. Ini menawarkan gastro-tapas seperti Cannelloni mentimun olesan dan isian tartare ikan bream laut o bahu domba dengan madu dan bawang putih confit dengan bawang panggang.

Masak fiksi

Dengan dekorasi yang didasarkan pada film 'Pulp Fiction', ia menawarkan tapas selezat babat daging sapi, The kepala domba cannelloni dan steak tartare. Di antara tempat makan di Huesca, ini adalah salah satu yang paling orisinal.

Kesimpulannya, jika Anda bertanya-tanya tempat makan di Huesca dan provinsinya, Anda sudah memiliki beberapa referensi. Namun, masih banyak tempat lain di kota Aragon seperti Correos, The Candanchu, yang Melambung, The Panggang Trinche o Rumahku.

Apakah Anda ingin memesan panduan?

Isi artikel mengikuti prinsip kami etika editorial. Untuk melaporkan kesalahan, klik di sini.

Jadilah yang pertama mengomentari

tinggalkan Komentar Anda

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan.

*

*