Siapa pun yang pernah tinggal di Madrid untuk beberapa lama akan mengamati bahwa memiliki vermouth atau vermouth di ibu kota Spanyol adalah pengalaman yang luar biasa. Ini adalah anggur herbal kuno yang menjadi sangat populer untuk membangkitkan nafsu makan, yang membuatnya identik dengan minuman beralkohol di seluruh Eropa tetapi terutama di Italia, Prancis, dan Spanyol.
Di negara kita biasanya diambil pada hari Minggu atau hari libur di perusahaan teman atau keluarga dan meskipun beberapa tahun yang lalu sepertinya sudah ketinggalan zaman, kenyataannya adalah bahwa belakangan ini telah kembali dengan paksa menjadi tren lagi.
Dengan cara ini, vermouth menjadi klaim untuk tempat paling apik di ibu kota yang menggunakan berbagai merek, kualitas, dan cara penyajiannya untuk menarik pengikut baru minuman lezat ini. Namun, di bar khas Madrid itu tidak pernah berhenti ditawarkan untuk kepuasan penggemar vermouth.
Minum vermouth di Madrid adalah tradisi mendarah daging yang harus dipatuhi setidaknya sekali jika Anda berkunjung. Berikut adalah beberapa bar tempat Anda dapat menikmati segelas vermouth yang lezat seperti kucing sungguhan. Bidik!
Tambang (Jenderal Álvarez de Castro, 8)
Gambar | Blog Keren Madrid
Jika Anda mencari kedai minuman tradisional dengan suasana yang menyenangkan untuk menikmati vermouth, La Mina adalah tempatnya. Dibuka untuk umum pada tahun 1949, tempat ini selalu menjadi titik pertemuan bagi penduduk setempat untuk menikmati beberapa gelas bir dan sajian lezat berupa udang atau tusuk sate Moor, dua di antaranya.
Terima kasih kepada cucu pendirinya, La Mina telah menjalani kehidupan baru dengan renovasi estetika tetapi menghormati warisan yang diterima: lantai periuk, batangan marmer, toples anggur keramik tua ...
Ardosa (Colón, 13)
Gambar | Pinterest
Ini adalah salah satu bar tua di Madrid, otentik di keempat sisinya. Situs ini tidak terlalu besar dan mempertahankan dekorasi asli yang hampir sama dari tahun 1892, yang tentunya merupakan bagian dari kesuksesan dan pesonanya. Bagian lainnya adalah telur dadar kentangnya yang lezat, kroket dendengnya, dan vermouth kerannya yang lezat.
Terletak di jantung lingkungan Malasaña, selalu penuh dengan publik yang dimulai pada siang hari atau dimulai pada tengah malam.
Angel Sierra Tavern (Gravina, 11)
Gambar | Berjalan melalui Madrid
Di 2017 Ángel Sierra Tavern akan berusia satu abad. Terletak di Plaza de Chueca yang sama, ini adalah salah satu bar yang mengingatkan kita pada Madrid paling tradisional dan otentik.
Selalu penuh dengan orang, Taberna Ángel Sierra terdiri dari dua ruang berbeda: bar di mana keran Reus vermouth tampaknya tidak memiliki istirahat dan ruang interior yang hampir seperti museum.
Suasananya sangat bagus, modern dan muda. Ini mengisi terutama pada waktu tapas puncak untuk memesan segelas vermouth pendek dengan zaitun. Usulan lain untuk menemani minuman ini adalah ikan teri atau acar tuna.
Alipio Ramos Tavern (Ponzano, 30)
Gambar | Panoramio
La Taberna Alipio Ramos adalah klasik tongkat dan tapas di Madrid. Diresmikan pada tahun 1916, ini mungkin merupakan kedai minum tertua di Chamberí, berusia lebih dari satu abad.
Selain tap vermouth, daya tariknya juga kerang kukus, porsi omelet buatan sendiri, kroket buntut, dan entrecote berukir.
Makanan tasca tradisional yang otentik selalu dengan suasana yang muda. Sangat ramai di akhir pekan oleh penggemar vermouth, bir yang digambar dengan baik, dan tapas yang bervariasi.
Jika segala sesuatunya menjadi hidup dan lebih banyak teman bergabung, Anda dapat pergi ke ruang tamunya yang nyaman dan luas untuk menambah tapas dan menikmati makanan penutup (flan dan pancake buatan sendiri).
Bar Verbena (Velarde, 24)
Gambar | Madrid berbeda
Sadar bahwa di Malasaña bar tapas seumur hidup langka, di Verbena Bar mereka telah mencoba tradisional dan modern untuk menarik orang-orang muda di lingkungan yang mencari tapas dan bir atau vermouth dengan harga yang bagus tetapi dengan sentuhan modern.
Dibuat di Madrid, vermouth yang disajikan di Verbena Bar is Zecchini, disajikan dengan atau tanpa siphon, dengan irisan jeruk dan zaitun. "Orang-orang tua" nya mencolok, segelas vermouth yang telah disajikan dengan semburan gin, memperoleh hasil yang sangat keren. Dan bagaimana kita bisa melupakan «frida» mereka, koktail vermouth di mana lemon, mint, dan jahe akan membawa lidah kita ke surga ketujuh.
Untuk menemani minuman ini, kami sarankan untuk melihat menu mereka dan memesan seporsi keju Spanyol atau ham Iberia. Sempurna untuk memberikan sentuhan akhir pada festival yang tak terlupakan.
Tahukah Anda salah satu kedai minuman ini untuk memenuhi tradisi vermouth pada hari Minggu? Mau ke mana dulu?