ahụkarị nri German

Sausaji

Mgbe anyị chere echiche ahụkarị nri Germanna-apụghị izere ezere anyị na-abịa n'uche sausaji. N'ezie, gastronomy ya nwere ihe karịrị narị iri na ise dị iche iche nke ha. Mana nri German karịrị ngwaahịa a.

Ya mere, ókèala ndịda dị ka Bavaria o swabian ịkekọrịta Ezi ntụziaka na ndị agbata obi ha Switzerland y Austria. N'otu aka ahụ, na ọdịda anyanwụ enwere mmetụta sitere na ndị a ma ama Nri French na n'ebe ugwu e nwere coincidences na Nri Dutch na Scandinavian, karịsịa ma a bịa n'ịzụ azụ. Agbanyeghị, nri Teutonic nwere ụfọdụ njirimara a na-ahụkarị. Anyị ga-egosi gị ha wee kwuo maka nri German na-ahụkarị.

Njirimara nke nri German

Sauerkraut

Sauerkraut, otu n'ime efere ndị a na-ahụkarị nke nri German

Dị ka anyị na-ekwu, nri German karịrị akarị sausaji na biya. Nke ikpeazụ bụ, ma eleghị anya, ihe ọṅụṅụ na-ahụkarị nke mba ahụ nke ọma, ma e nwekwara ezigbo mmanya. N'ezie, obodo ahụ nwere mpaghara mmanya iri na isii nke dabara na mbara ala nke nnukwu osimiri dị ka Rhine, Elbe ma ọ bụ Moselle.

Ụdị mkpụrụ vaịn na-etokarị bụ Riesling na Silvaner. Iji nye gị echiche nke mkpa mmanya dị na omenala German, anyị ga-agwa gị na e nwere ebe a na-akpọ weinstube. Ha ga-akọrọ anyị wineries na ọbụna, na ọnwa nke owuwe ihe ubi vine, ndị weinfests. Ha bụ oriri na ọṅụṅụ na-eme ya na mgbe ha na-aṅụ, ezi uche, mmanya na-eri achịcha yabasị a na-akpọ zwiebelkuchen.

N'aka nke ọzọ, n'ozuzu okwu, German gastronomy e ji onyinye gbasiri ike na ụtọ ụtọ. Ihe ọzọ pụtara ìhè ya bụ ihe bụ isi dị ka achịcha. adị ihe dị ka narị atọ ụdị achịcha dị iche iche na obodo. Ya mere, ọ bụghị ihe ndabara na o nwere ụlọ ngosi ihe mgbe ochie abụọ a raara nye nri a.

Banyere nri na omenala ndị German. isi nri bụ nri ụtụtụ na nri ehihie. Kama, nri abalị dị mfe karị. Nke mbụ bụ kọfị ma ọ bụ tii, àkwá, mpịakọta na pastry, anụ oyi na cheese. Banyere nri a, ọ bụ njirimara Bavaria na, na mgbakwunye, nke ọtụtụ Germany bauernfrühstück o nri ụtụtụ onye ọrụ ugbo, nke mejupụtara poteto esie ya na bọta, caramelized eyịm, anụ ezi, àkwá na oji ose.

Nri etiti nke ụbọchị na-enwekarị usoro nri, na-abụkarị anụ nwere efere akụkụ. Nke a nwere ike ịbụ pasta, akwụkwọ nri ma ọ bụ akwụkwọ nri. Mgbe ahụ o nwere ihe eji megharịa ọnụ. Otú ọ dị, na mpaghara ndịda, ikekwe n'ihi mmetụta nke mba Mediterranean, e nwere omenala nke agụụ. ha na-akpọ ya brozeit o imbis ma na-enwekarị biya na achịcha nwere sausaji, anụ a na-ese anwụrụ ma ọ bụ cheese.

Banyere nri abalị, a na-eme ya n'ihe dị ka elekere asaa nke mgbede, ọ dịkwa ka nri ehihie anyị. Ọ na-esiri ike nke nwere sandwiches ole na ole. Otú ọ dị, nke a agbanweela nke ukwuu n'oge na-adịbeghị anya. Ugbu a, ndị Germany na-erikwa nri abalị n'ụzọ zuru oke ma na-edozi ahụ.

N'ikpeazụ, anyị ga-agwa gị gbasara ebe ị nwere ike ịnwale nri German. N'ụzọ ezi uche dị na ya, ị nwere ụlọ oriri na ọṅụṅụ na ebe a na-emepụta ihe n'obodo ọ bụla na mba ahụ. Ma, dị ka ọchịchọ ịmata ihe, anyị ga-agwa gị nke ahụ enwere ọgbaghara. Ha yiri ụlọ oriri na ọṅụṅụ Spanish ma ị nwere ike ịhụ ha na mahadum. Ha bụ ebe ndị na-enye nri ndị na-enyere onwe ha aka, mana ọ dị ọnụ ala. N'agbanyeghị nke a, ọ na-eri nke ọma. N'ezie, akwụkwọ akụkọ German Unicum họrọ kwa afọ mansa kacha mma na obodo. Mana, ozugbo anyị kọwachara gị ihe ndị a niile, anyị ga-ewebata gị na efere ndị mejupụtara nri German.

pretzel

pretzel

Ụdị bretzel dị iche iche, achịcha a na-ahụkarị na nri German

Anyị na-amalite na achịcha a, nke bụ ma eleghị anya, ihe nnọchianya nke ihe karịrị narị atọ na Germany. Ọ bụ ụdị akaghị aka buru ibu ma dị mkpa bụ nke dị na mpaghara Bavaria. Enwere ntụziaka abụọ iji mee ya: otu bụ ụdị achịcha na nke dị nro, ebe nke ọzọ bụ ụdị kuki ma na-agbanwe agbanwe.

Agbanyeghị, ị nwere ike jụọ na Germany, dịka anyị kwuru, ọtụtụ ụdị achịcha ndị ọzọ. N'ime ndị ọzọ, ị nwere dum, ọka wit na rye (nke ikpeazụ a maara dị ka papamnickel), yabasị na ugu ma ọ bụ mkpụrụ osisi sunflower.

Sausaji

Sausaji

ndị na-eri nri

Anyị agwalarị gị na ịfefe ngwaahịa German dị ka sausaji. Mana anyị ga-enyocha ihe ha pụtara na gastronomy obodo ahụ. Anyị gwakwara gị na e nwere ụdị ha karịrị narị ise m. N'ikwu ya n'ụzọ sara mbara, ha na-agụnye anụ egweri dị iche iche na condiments ndị ọzọ.

N'otu aka ahụ, a kwadoro ha, karịa ihe niile, n'ụzọ abụọ: grilled ma ọ bụ rostbratwurst na scalded ma ọ bụ bruhwurst. Site mpaghara, na sausaji thuringian, onye nhazi ya bụ ihe nzuzo, ọ bụ ezie na a maara na ọ nwere anụ ezi na ngwa nri dị ka caraway na marjoram.

Ndị Germany na-eri sausaji n'ọtụtụ ụzọ. Ha na-eme ya dị ka anyị na-eme, na hotdogs, ma ha na-ahọrọ ụzọ ndị ọzọ. Ya mere, dịka ọmụmaatụ, na-esonyere salad nduku a na-akpọ kartoffelsalad ma ọ bụ na Na-ewu ewu sauerkraut. A na-ejikwa nke ikpeazụ na-eso ọtụtụ efere ndị ọzọ. Ọ mejupụtara salad nke kabeeji filament nke meworo gbaa ụka lactic acid. N'ihi ya, ọ nwere uto acid siri ike.

Kartoffelsuppe na ofe ndị ọzọ

ofe biya

ofe biya

Ihe oriri German na-agụnye ọtụtụ ụdị ofe. N'ozuzu, ọ bụ siri ike Ezi ntụziaka iji kpoo ọkụ. N'ime ha, oku kartoffelsuppe, nke a na-eji broth anụ, poteto, karọt, celery, eyịm na ụfọdụ akụkụ anụ, tumadi sausaji.

More ịmata bụ ofe biya, nke a kwadebere na ihe ọṅụṅụ a, efere anụ, bọta, yabasị, iberibe achịcha e ghere eghe na obere chives. emekwara ya ofe asparagus o ugu. Na, dị ka ọchịchọ ịmata, anyị ga-agwa gị na ha na-akwado, dị ka anyị, ofe galik. Ma ha anaghị eji ezé akwadebe ya, ma akwụkwọ. Ya mere, agba ya na-acha akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ na ụtọ ya dị nnọọ iche.

Maka akụkụ ya, nke usu flädle bụ ụdị nke Bavaria ma na-eme ya na iberibe anụ ịkpụ n'ime mpekere, bay akwukwo, ose, chives, pasili na nnu. Ọdịiche dị mfe bụ ofe nke knodel, nke nwere bọọlụ ndị a nke semolina, yabasị, karọt na nutmeg. Kariri ike bụ ofe ofe, nke bụ omenala in North Rhine-Westphalia, dị ka a na-ejikarị sausaji na achịcha eme ya.

Mkpịsị aka: Eisbein

Mgbu anụ ezi

Eisbein: jiri sauerkraut kụọ aka

Otu n'ime anụ ndị German na-ahọrọ bụ anụ ezi. Ha na-erikwa ọtụtụ anụ ehi na anụ ọkụkọ dị ka ọkụkọ, ọgazị ma ọ bụ ọgazị. Ọzọkwa, egwuregwu dị ka anụ ọhịa ma ọ bụ mgbada, ma ọ bụ oke bekee ma ọ bụ ewu adịghị ụkọ na nri ha. Ọbụna ha na-eri ọtụtụ anụ ịnyịnya, karịsịa na obere saxony.

Ma, ịlaghachi na anụ ezi, otu n'ime akụkụ kachasị amasị ya bụ mkpịsị aka, nke a na-eji esi nri a na-akpọ Eisbein. N'ụzọ ezi uche dị na ya, ọ nwere mkpịsị aka a kwadebere na oven na obere okpomọkụ iji nweta ụdị a chọrọ. ma soro ya sauerkraut, poteto sie, peas a gwakọtara agwa na ọbụna bọọlụ anụ. Otú ọ dị, a na-edozikwa ya nke ọma na ọ bụghị nanị ụzọ e si eri anụ ezi ndị Germany nwere.

Ọ bụ kpomkwem na mpaghara na anyị kwuru naanị na Saxony cutlet ma ọ bụ Kasseler. Dị ka nke anyị na-eri ebe a, ọ bụ anụ ezi a na-ese anwụrụ na nnu. Ma ha na-esokarịkwa ya sauerkraut ma ọ bụ akwụkwọ nri.

Schnitzel ma ọ bụ Viennese escalope

schnitzel

Schnitzel ma ọ bụ Viennese escalope

N'agbanyeghị aha ya, ọ bụ nri a na-erikarị na Germany nakwa na Italia na ọbụna n'ime España. n'ihi na ọ bụghị ihe ọ bụla ma a anụ ezi achịcha escalope. Ya bụ, ọ bụ ụzọ mgbapụ Milan ka anyị maara na obodo anyị. Ọzọkwa, aha ya ebe a kacha kwesị ekwesị, ebe ọ bụ na a chọtara aha mbụ e dere banyere uzommeputa a n'ihe odide Milanese sitere na narị afọ nke XNUMX.

Otú ọ dị, nkwadebe ya pụrụ iche. O zughị ezu ime achịcha na ighe ya. Na mbụ, a ghaghị ịkụ ya na mallet iji mee ka ọ dị nro. Mgbe ahụ, a ga-esi na ntụ ọka ọka wit, akwa a kụrụ na bred. Na, n'ikpeazụ, a na-eghe ya na bọta. Nsonaazụ na-atọ ụtọ na, dị ka anyị gwara gị, ọ bụ akụkụ nke nri German a na-ahụkarị.

azụ asa na azụ ndị ọzọ

mpịakọta

hering rollmops

A naghị enye ndị Jamanị maka nkwadebe azụ̀ buru ibu. Otu n'ime ndị kasị ewu ewu appetizers na mba, Otú ọ dị, bụ mpịakọta, nke bụ azụ asa fillet akpọrepu na Pịkụl ma ọ bụ yabasị na marinated na mmanya. A na-ejikwa ya kpọrọ ihe trout site na ngalaba nke Nwa ohia, nke a na-akwadebekarị na papillot.

Ma shellfish, ha si na Oke Osimiri Ugwu. Na mpaghara ndị dị nso na nke a ọ bụ omenala na-ewere ụdị obere oporo a na-akpọ krabben Na nri ụtụtụ. A na-erichapụkwa ha mussels ụdị rhenish, nke nwere ihendori nke mmanya ọcha, yabasị, karọt, leek, lemon, pasili na ose ojii.

Strudel na ngwaahịa pastry ndị ọzọ

Black Forest achicha

Achịcha Black Forest

Anyị na-emecha njem anyị na-ahụkarị nri German na pastries nke obodo. Otu n'ime nkwadebe ya kachasị ama bụ igbo. Ọ bụ ezie na mbụ si Austria, a na-eri ya na Germany dum. Ọ nwere achịcha achịcha dị iche iche nke jupụtara na ude ma ọ bụ pasta dị iche iche ma kpuchie ya na shuga icing. Nke kacha ewu ewu bụ apụl otu.

Mana o nwekwara nri German nwere achịcha na-atọ ụtọ. Otu n'ime ndị kasị ama bụ oke oji, nke nwere akwa bisikiiti chọkọleti etinyere na kirsch nke na-agbanwe na ude na cherị. N'ikpeazụ, a na-emecha ya na ịcha chocolate.

Na-atọkwa ụtọ bụ cheesecake o käsekuchen, nke a na-akwadebe ya na ricotta ma ọ bụ quark cheese, àkwá, ude, shuga na ihe ndị ọzọ. Dị ka ọ na-adịkarị, a na-enye ya oyi ma na-esonyere ya na ihendori kranberị.

N'ikpeazụ, anyị gosiri gị isi efere na-eme ka elu ahụkarị nri German. N'ụzọ ezi uche dị na ya, enwere ọtụtụ ndị ọzọ dị ka ndị spatzle, nke bụ pasta dị okirikiri na-esonyere ngwaahịa dị iche iche. Ma ọ bụ frikadellen, nke bụ ụdị anụ e ghere eghe nke na-egweri anụ, akwa, bred, nnu na ose ma na-etinye ya na tartar ma ọ bụ ihendori ọcha. Ị naghị eche na ha bụ ntụziaka na-atọ ụtọ?

Want chọrọ akwụkwọ ntuziaka?

Ọdịnaya nke isiokwu agbaso ụkpụrụ anyị nke ụkpụrụ nduzi. Kpesa mmejọ pịa ebe a.

Bụrụ onye mbụ ịza ajụjụ

Hapu okwu gi

Adreesị email gị agaghị bipụtara.

*

*