Smekkirnir í Tælandi.

Taíland af aðstæðum þeirra og menning þeirra hefur alltaf einkennst mjög af Kína og Indland. Sem afleiðing af þessu sambandi, Matarfræði Það er venjulega frekar kryddað, með blöndum af bragði og litum, tilfinningaleik sem fyllir skynfærin. Það er eldhús andstæðna, sæt-kryddaður, súr-saltur o.fl.

Flestir réttir þeirra eru byggðir á hrísgrjón, annað hvort hvítt, í súpu eða steikt. Aðrir þættir sem notaðir eru eru hvítlaukur, chilli, kókosmjólk og fiskisósa.

Einkennandi tegundir tælenskrar matargerðarlistar eru rautt karrý og grænt karrý sem er búin til með kóríander og grænum pipar.

Af þremur daglegum máltíðum, fyrir heimamenn í Taíland mikilvægasta augnablikið er kvöldverður, það er þar sem bestu réttirnir eru sýndir. Eins og súpa, kjúklingur og allt búið til á mismunandi hátt.

Sumar af uppskriftunum sem þú getur ekki hætt að reyna að þekkja taílenska matargerð er bláuggatúnfiskhryggur með sesamfræjum, spínati, sveppum og soja og fyrir þá sem eru ekki hrifnir af fiski prófaðu kjúklingur fylltur með kryddi vafinn í grænmetislauf.

Flestir réttirnir eru bornir fram með ýmsum salsa Þar af getur viðskiptavinurinn valið hvaða hann á að taka, mest notuð er venjulega blanda af hvítlauk, ansjósupasteði, sykri, lauk, cayenne, chilli, sojasósu og salti. Þótt blandan virðist áhættusöm er hún mjög rík.

Hér er þessi litla kynning á tælenskri matargerð. Láttu bragðið og lyktina umvefja skynfærin.

Verði þér að góðu!!

Viltu bóka leiðarvísir?

Innihald greinarinnar fylgir meginreglum okkar um siðareglur ritstjórnar. Til að tilkynna um villu smelltu hér.

Vertu fyrstur til að tjá

Skildu eftir athugasemd þína

Netfangið þitt verður ekki birt. Nauðsynlegir reitir eru merktir með *

*

*