Dæmigerður réttur Albaníu

Fyrir þá sem ekki þekkja Albaníu er lýðveldi í Suðaustur-Evrópu. Það liggur að Svartfjallalandi í norðri, lýðveldinu Makedóníu í austri og Grikklandi í suðri. Eins og hvert land, þó að það hafi ekki mikla matargerð, þá hefur það fat sem aðgreinir það frá hinum, í þessu tilfelli Það er „Sish Kebab“.

Þessi réttur sem þú skilur er eins og lambaspjót með spíti. Til að búa til þennan rétt heima og öðlast albanskan smekk verður þú að blanda olíunni saman við laukinn, lárviðarlaufið, arómatísku jurtina, saltið og piparinn; settu í skál og settu kjötið í marineringuna. Hyljið og setjið í ísskáp í að minnsta kosti tvær klukkustundir, snúið kjötinu þannig að það verði vel gegndreypt. Þræddu kjötbitana á teini til skiptis með laukbitum og settu á grillið (ekki of nálægt glóðinni). Steiktu í 8-10 mínútur og breyttust í brúnt frá öllum hliðum.

Viltu bóka leiðarvísir?

Innihald greinarinnar fylgir meginreglum okkar um siðareglur ritstjórnar. Til að tilkynna um villu smelltu hér.

Vertu fyrstur til að tjá

Skildu eftir athugasemd þína

Netfangið þitt verður ekki birt. Nauðsynlegir reitir eru merktir með *

*

*