dýrasti veitingastaður í heimi

Mér líkar við fína staði en ég er langt frá því að eiga mikinn pening, svo ég verð að sætta mig við að sjá þá í sjónvarpi eða í tímaritum. Ég segi alltaf að ef ég ætti mikinn pening myndi ég eyða þeim í að fara á þessi veitingahús og hótel fyrir milljónamæringa, ekki fyrir þjónustuna heldur fyrir staðina, upplifunina og bragðið sem þeir bjóða upp á.

Talandi um veitingastaði, Hver er dýrasti veitingastaður í heimi? Jæja, það er mismunandi frá einum tíma til annars, en það virðist sem í dag er það a Spænskur veitingastaður hvað er í ibiza: hönd Sublimation.

Sublimotion

Ef þú átt mikla peninga þá geturðu farið og notið þjónustu þessa veitingastaðar sem er á Ibiza á Spáni. Það var vígt í 2014 og er huglæg sköpun af Paco Romero, háð fremstu röð matreiðslu í landinu. það er nóg að segja að það hafi verið 3 Repsol sóla og tvær Michelin stjörnur. Ekkert slæmt.

Það sem þessi veitingastaður býður upp á er meira en réttur, hann er ein heild matreiðsluupplifun hvar er sameina tækni, matargerð og sýningu. Allt saman, en augljóslega er matargerðin í hæsta gæðaflokki því á bak við hana eru matreiðslumennirnir Dani García, Toño Perez, Diego Guerrero og David Chang og sætabrauðsmeistarann ​​Paco Torreblanca.

Sannleikurinn er sá að í heimi þar sem það snýst alltaf um að skipta máli er hugmyndin með veitingastaðnum að ganga skrefi lengra í matargerð og bjóða ekki bara upp á mat, látlausan og einfaldan, heldur upplifun. Nú á dögum, á öllum sviðum, virðist sem það sem þarf að gera sé að veita ekki þjónustu heldur upplifun sem er eins yfirveguð og hægt er.

Svo, það er matur, það eru hönnuðir, það eru sjónhverfingarmenn, það eru tæknimenn, leikmyndahönnuðir, tónlistarmenn, handritshöfundar og margt fleira. Alvöru sýning er skipulögð í kringum matargesta, af þeim sem maður sér alltaf gæði og hugvitssemi í Hollywood eða Broadway.

í sublimation það er aðeins pláss fyrir 12 manns sem eru ekki í nokkrum borðum heldur einu. Maturinn og gestirnir eru söguhetjurnar og um leið og þú sest við borðið hefst sýningin. Sýning sem hefur, á hátindi síðunnar, háþróaða tækni til að gera hana sannarlega ógleymanlega. Og hvaða tækni erum við að tala um? Af VR...

Hugmyndin er að matargesturinn geti það ferðast án þess að fara úr stólnum, breyta rými, með a leikur með myndum, ljósum, ýmsum myndvörpum og tónlist. Og á meðan geturðu notið matseðils sem samanstendur af mörgum framandi réttum. Matseðillinn samanstendur aftur á móti af 14 réttir, drykkir og tveir eftirréttir. Eitt af öðru og ferðin heldur áfram til enda.

Máltíðin hefst með kokteil, mjög dýrt viskí sem getur kostað heilar 240 evrur flaskan. Skemmst er frá því að segja að hann er handgerður og að hann hefur ógrynni af ilmum og að þú ert ekki að fara að rífa góm og nef því hann er sléttasti, framandi og bragðgóður hlutur í heimi. Og augljóslega er það ekki það að þeir þjóna því einfaldlega heldur svo það er frábær byrjun.

Matseðillinn er ekki alltaf sá sami, en þú munt örugglega finna marga sjóframleiðandi, til dæmis súrsuðum ostrur, krækling, rakhnífa samloka eða kelling. Þegar á matseðlinum er fiskur og skelfiskur allt herbergið verður að sjó og dýpi þess. Ljós, litir...

Skiptu síðan um atriði það getur verið að þú lendir í þéttleika skógar borða sveppi og kryddjurtir eða í ítölskum bæ, með tónlist frá The Godfather, smakkað garðgrænmeti. Síðar kemur röðin að notkun augmented reality gleraugu. Þannig að við komumst að fullu inn í sýndarveruleikann sem gefur þér upplýsingar um innihaldsefni af því sem þú ert að fara að borða með uppskrift af undirbúningnum sem fylgir myndbandi.

Geturðu jafnvel ímyndað þér það? Er það ekki mjög Blade Runner? Og þegar þú heldur að þú sért á XNUMX. öldinni það getur verið að þú birtist allt í einu í glæsilegri lest og rétturinn á borðinu þínu er gjörólíkur. Gómurinn og augun hætta ekki að upplifa undur. 

Er pláss fyrir tívolí eða sirkus? Einnig, en vörurnar sem eru til sölu eru diskar og bragðefnin, ekkert sem þú hefur smakkað. Heldurðu að þessi grillið er það venjulegt? Já, en í þessari fylgir tónlistin og dansinn og undarlega kemur viskíið aftur en með öðru bragði, reykt, sem er endurtekið í grillsósunni. Mundu það hér eru drykkirnir tilvalin pörun við matinn sem borinn er fram, svo kokkarnir hafa hugsað um allt. Hver réttur hefur sitt par í drykknum og öfugt.

Að lokum, eftirréttina sem koma með matreiðslumanni á hvern matargest sem útbýr hann þarna, við hlið hans. Það getur verið jógúrtsvampur, smjörkrem, appelsínumousseline... Seinni eftirrétturinn færir súkkulaði í hendur með nýju viskíi sem er ofboðslega dýrt. Hún er í glasinu en einnig í eftirréttinum sjálfum og dregur í sig kökuna með viðarkeimnum.

Ég myndi ekki vita hvort réttirnir séu nógir, efast um það, en hér er verið að borga eitthvað allt annað. Og hversu mikið er greitt? Um 2000 evrur á matargesti. Þó það virðist vera mikið er það alls ekki slæmt miðað við að við erum að tala um veitingastað á Ibiza þar sem drykkur getur kostað á milli 250 og 600 evrur ef hann er af góðu vörumerki. Aðgangur að Pacha, annað dæmi, er um 500 evrur á mann, þannig að ef við tölum um verð, þá er Sublimotion ekki frá annarri plánetu.

Það besta er að hver sem er með evrur í vasanum getur borgað og verið á meðal þessara tólf matargesta. Svo með einhverri heppni einn af bekkjarfélögum þínum gæti verið orðstírd, hver veit? Sannleikurinn er sá að ef þú ert tilbúinn til þess borga um 1600 evrur Þú átt eftir að lifa frábærri upplifun, bragði, sýningu, þjónustu, allt er mjög gott og ógleymanlegt. Í tveimur orðum: matreiðslulist.

Er venjulegt fólk til í að borga svona mikið fyrir kvöldmat? Jú, það er fólk tilbúið að borga dýrt fyrir miða til að sjá úrslitaleik HM. Eða ekki? Svo virðist sem matargestir yfirgefi Sublimotion ofuránægðir, svo ef þér líkar meira við upplifun en að kaupa hluti, geturðu hugsað þér að fjárfesta í sannarlega ógleymanlegu kvöldi.

Viltu bóka leiðarvísir?

Innihald greinarinnar fylgir meginreglum okkar um siðareglur ritstjórnar. Til að tilkynna um villu smelltu hér.

Vertu fyrstur til að tjá

Skildu eftir athugasemd þína

Netfangið þitt verður ekki birt.

*

*

bool (satt)