Hvað á að borða í Puerto Rico?

Sannur matargerðarlist Púertó Ríkó, Kreólískur matur, er byggður á tveimur nauðsynlegum innihaldsefnum sem eru banani og svínakjöt, venjulega borið fram með hrísgrjónum eða baunum og sem eru langt frá mexíkóskum mat þar sem sú eina staðreynd að sterkan er mjög sjaldan notaður. Sagt er að strangir grænmetisætur eigi erfitt uppdráttar Púertó Ríkó. Til að byrja með innihaldsefnin höfum við bananann, sem er aðal uppspretta sterkju frá því í gamla daga, þó af og frá komi hann einnig út fyrir yuccas og aðra suðrænum hnýði. Afbrigði þess fela í sér:

Mofongo: maukaðir bananar, steiktir, maukaðir aftur og þegar þeir eru fylltir með sjávarfangi er það líklega þekktastur af þeim öllum.

tostones: tvöfaldar djúpsteiktar plantain flögur, best þegar þær eru nýgerðar.

Bananasúpa: Bananasúpumauk, útlit og bragð, eins og barnamatur. Annar aðal matur í Púertó Ríkó er svínakjöt (svínakjöt), hér eru réttirnir sem það er venjulega tilbúið í:


photo inneign: DDanzig

Greaves - stökku þurrkuðu svínakjöti, uppáhalds snarl íbúanna

Kótilettur - stórar, safaríkar svínakótilettur, lána sig til að vera grillaðar eða steiktar.

Steikt svínakjöt - steiktur svín.

 Ef þú ert mjög heppinn gæti einhver skemmt þér við svínakjöti. Það er ekki bara matur, það er heill dagur og hann er menningarlegur. Fólk sem syngur, drekkur, fer út að segja sögur og kannar hvort svínið sé tilbúið og heldur áfram að vera viðfangsefnið finnur þú svínið líklega með hrísgrjónum.  


photo inneign: DDanzig

Að lokum eru dásamlegir veitingastaðir og eins og alls staðar annars staðar eru þeir bestu aðallega staðsettir nálægt höfuðborgarsvæðum. Hins vegar, ef tilraunaeðli hennar dvínar, þá eru margir alþjóðlegir veitingastaðir í nágrenni San Juan. Og ef þú vilt borða eins og heimamaður er 10 eða XNUMX feta matarvegur á hverju horni þegar þú yfirgefur borgirnar. Þeir bjóða upp á steiktan mat, sem eru algengastir, en þeir bera fram allt frá kolkrabbasalati til romm í kókoshnetu.

Viltu bóka leiðarvísir?

Innihald greinarinnar fylgir meginreglum okkar um siðareglur ritstjórnar. Til að tilkynna um villu smelltu hér.

3 athugasemdir, láttu þitt eftir

Skildu eftir athugasemd þína

Netfangið þitt verður ekki birt. Nauðsynlegir reitir eru merktir með *

*

*

  1.   Marysh sagði

    Mér þætti vænt um að kynnast Puerto Rico og prófa dýrindis máltíðir þeirra

  2.   Ég hóstaði clari sagði

    Matur í Puerto Rico inniheldur einnig hrísgrjón í ýmsum myndum, með gandúlum (æskilegt um jólin), með kjúklingi, með gíneu, með pylsum, kórísum, með lauk, með grænmeti, með baunum (baunum) í öllum litum líka. röð hnýða (viands) eins og yam, yautía, sæt kartafla, sellerí, taro og önnur „viands“ eins og Pana eða panapen, yucca og plantain. Það er mjög algengur réttur sem valinn er af Puerto Ricans sem er Serenata de Viandas con Bacalao. Mofongo er best borðað með steiktu kjöti (svínakjöti) eða fyllt með mismunandi hlutum eins og salmorejo de Jueyes. Kjúklingur er borðaður á mismunandi vegu, sérstaklega í asopao, plokkfiski, hrísgrjónum, steiktum og steiktum. Þú borðar óendanlega mikið af steiktum mat, uppáhaldið er Alcapurria, bacalito, piononos, fyllt með kartöflum eða panapen, tacos de res eða Jueyes, ostakökum, pizzum, Jueyes, rækjum, humri, chapin, kjúklingi, chorizos o.fl. Sjávarfang er borðað ferskt og í salötum eins og kolkrabba, conch, rækju, humri o.fl. Við erum með mjög okkar rétt sem heitir «kaka og það lítur út eins og ayaca eða tamale, en það er þakið bananalaufi og er soðið.
    Matargerð okkar er ekki eins einföld og þú heldur, við deilum réttum með restinni af Karíbahafinu en við eigum okkar eigin og farsælust eru mofongo og lla alcapurria.

  3.   SDARY sagði

    Þetta er fín grein og mig langar að borða þessa tegund af mat, ég þrái að heimsækja Puerto Rico þar sem ég er Dóminíska. Ég elskaði myndirnar, þær eru í miklum gæðum og ég dáist að þeim sem bjó til þetta fallega listaverk í mat.