Borgo d'Osma

Burgo de Osma (o El Burgo de Osma) è uno di quei gioielli sparsi per la Spagna e poco conosciuto dal turismo di massa. Questa piccola città in provincia di Soria ha una storia che risale al epoca pre-romana e continua attraverso il Medioevo e il Rinascimento e questo le ha dato un aspetto incantevole casco storico pieno di monumenti.

Dichiarato Set artistico storico Nel 1993, Burgo de Osma si trova sulla riva del Fiume Ucero quasi mezzo miglio sul livello del mare. Si tratta di una zona privilegiata dove si possono trovare due luoghi di interesse comunitario per loro natura: il Sabinare Sierra de Cabrejas e Rive del fiume Duero e affluenti.

Cosa vedere a Burgo de Osma

Ma se il paese di Soria ti sorprenderà per qualcosa, è per la sua imponenza patrimonio monumentale. Sul colle Castro si trovano i resti di uxama argaela, l'antica città preromana che ha dato origine al Burgo de Osma. E, già nell'area urbana, puoi vedere i gioielli architettonici che ti mostreremo.

Cattedrale di Santa Maria Assunta

Costruito nel XIII secolo su un precedente romanico, è di Stile gotico. All'esterno spicca la facciata, con il suo imponente rosone e il campanile, costruito nel XVIII secolo secondo i canoni neoclassici. Per quanto riguarda l'interno, insieme a preziose pale d'altare, è possibile vedere un codice manoscritto in miniatura dell'anno 1086.

Calle Mayor

Comunica la cattedrale stessa con il Plaza Mayor ed è porticato. Costituisce il centro nevralgico della vita a Burgo de Osma. In esso puoi trovare numerosi locande tipiche castigliane Offrono vini e tapas. Inoltre, la strada Ruiz Zorrilla parte da essa, che a sua volta ti porterà nel bello piazza porticata di Santo Domingo, in cui è il popolare Fontana delle scimmie. Infine, in Calle Mayor puoi vedere una sezione del vecchio muro dalla città e numerosi esempi di architettura castigliana popolare.

Plaza Mayor

Dopo aver attraversato quello precedente, arriverete a Plaza Mayor, una meraviglia barocco del XVIII secolo in cui spiccano le tradizionali case porticate della Castiglia e, soprattutto, due monumenti: vecchio ospedale di San Agustín, che copia lo stile delle fortezze del periodo austriaco e il Ayuntamiento, con le sue due torri simmetriche.

Convento di Carmen

Possiede una chiesa edificata all'inizio del XVII secolo di cui è possibile vedere a scultura della Vergine del Carmen che è venerato in tutto il comune. Ha anche un bellissimo organo Stile francese realizzato nel XIX.

Università di Santa Catalina, un altro dei simboli del Burgo de Osma

Questo gioiello plateresco è stato costruito dal vescovo portoghese Pedro Alvarez de Acosta quando ha ricoperto questa posizione a Burgo de Osma. È a pianta quadrata attorno a un bel cortile di colonne o Chiostro in stile Rencentista da cui parte una suggestiva scalinata. Fu un centro didattico fino al XIX secolo e figure come Jovellano o Basilio Ponce de Leon. Al momento puoi starci, dato che è un hotel.

Seminario di Santo Domingo de Guzmán

Questa meraviglia neoclassica è stata costruita da Joaquin de Eleta, confessore del re Carlos III ei suoi piani furono elaborati dal grande Francesco Sabati. Al suo interno ospita una preziosa biblioteca di oltre dodicimila copie, alcune delle quali incunaboli.

Castello di Burgo de Osma

Attualmente in pessime condizioni, si trova sulla sommità di una collina che domina la città. Fu costruito tra il X e l'XI secolo, anche se fu riformato nel XIV. Si compone di tre recinti sovrapposti di cui l'esterno ne presenta diversi torri di guardia o posti di guardia.

Secondo la leggenda, arrivò al castello travestito da mercante Fernando d'Aragona, che stava fuggendo dal marchese di Villena e stava per sposarsi Isabella di Castiglia. La guardia al cancello non lo ha riconosciuto e gli ha sparato una freccia che lo ha quasi ucciso.

Altri monumenti di Burgo de Osma

Puoi anche vedere nella città castigliana il Ponte romano sul fiume Ucero, che si trova vicino al chiesa di Santa Cristina de Osma, un bellissimo tempio romanico che custodisce le reliquie di questo santo.
Infine, la città fa parte del Itinerario del Cid, più precisamente la sezione chiamata El Desierro. Si tratta di un tour turistico culturale basato sulla marcia in esilio del leader castigliano.

Cosa mangiare a Burgo de Osma

Dopo aver contemplato tanti monumenti, non puoi lasciare Burgo de Osma senza provare la deliziosa gastronomia di Soria. Il cardi della zona e anche il fagiolo, che si preparano con l'orecchio di maiale.
Altri piatti tipici sono agnello da latte o maialino da latte arrosto; il somaro, che è sangue di agnello condito e cotto alla brace; il salsiccia di sangue dolce, che contiene zucchero e uvetta o quaglia in salamoia. E anche il file composta pernici; il briciole di pastore; il casseruola di finferli, un fungo molto abbondante nella zona; il chanfain e, ovviamente, il torreznos.

Per quanto riguarda il pesce, sono preparati trota affumicata e alla griglia, merluzzo al ajoarriero o in figón y sottaceti. Infine, la pasticceria si distingue per essere realizzata con Burro di Soria, che ha una denominazione di origine. Ti consigliamo di provare il file Sobadillos di pasta sfoglia, The Farina e torta addormentata con anice.

Infine, per quanto riguarda la gastronomia del Burgo de Osma, dovresti sapere che i fine settimana di febbraio e marzo si svolgono nella città del giorni del massacro del viceré, dichiarate di Interesse Turistico.

Quando è meglio andare a Burgo de Osma

La verità è che qualsiasi periodo dell'anno è buono per visitare la città di Soria. Il suo clima non è male, anche se gli inverni sono freddi e le estati calde. È anche vero che le piogge sono frequenti. Ma non ci sono mai temperature estreme che potrebbero non piacerti.

In ogni caso, le date sono buone Semana Santa, dichiarato di Interesse Turistico Regionale; il Corpus Domini, quando la villa è decorata con tappeti floreali, o il feste della Virgen del Espino e San Roque, i più importanti di Burgo de Osma, che si svolgono a metà agosto.

Come arrivare a Burgo de Osma

Il modo migliore per raggiungere la città di Soria è con il proprio veicolo. La strada principale che vi conduce è la A-11, che corre parallela a N-122, che proviene da Soria a est e da Aranda de Duero dall'Occidente.

Puoi anche spostarti in autobus o in treno. Ma dovrai prima farlo la capitale dalla provincia e poi prendere un bus pendolare in entrambi i casi che vi porterà a Burgo de Osma.

In conclusione, Burgo de Osma è una bellissima città castigliana che ha uno straordinario patrimonio monumentale, magnifici paesaggi e una squisita gastronomia. Non vuoi incontrarla?