Carmona in Cantabria

Discutere Carmona in Cantabria significa farlo da una bellissima cittadina situata dove il Valli di Saja e Nansa. Si tratta, quindi, di un'area naturale di ineguagliabile bellezza quella bagnata da quest'ultimo fiume e che è stata dichiarata Set artistico storico.

Si trova nella zona rurale e montuosa di Cantabria, di enormi ricchezze boschive, verdi paesaggi e antiche usanze. È la zona tradizionale del bestiame originario di questa comunità autonoma: il corsa tudanca. Le mucche scendono ogni anno dai porti di pascolo in un viaggio chiamato "il passaggio" e hanno anche un monumento all'ingresso della città. Successivamente, ti mostreremo tutto ciò che puoi vedere e fare se visiti Carmona in Cantabria. Ma prima vogliamo fare un po’ di storia.

Storia di Carmona

Questa zona era abitata da allora Neolitico, ma i suoi primi riferimenti scritti si riferiscono al XNUMX° secolo dopo Cristo. Queste testimonianze parlano di un popolo cantabrico che venerava il dio Cabuernigo. Da qui deriva il nome della regione, poiché Carmona si trova nel comune di Cabuerniga.

Nello stesso periodo fu costruita una strada romana che collegava la zona con l'altopiano attraverso il Collado de Somahoz. Tuttavia, non ci sono prove di insediamenti di popolazione. Ciò sarebbe avvenuto dopo l'invasione musulmana dell'anno 711, quando i cristiani arrivarono dal sud in fuga dagli arabi.

Successivamente, con l'avanzata delle schiere cristiane, le cosiddette via dei Foramontani. Era quello che gli abitanti del regno delle Asturie che sono emigrati nel presente Castiglia per ripopolarlo. Grazie ad esso sorsero diversi villaggi tra cui, appunto, Carmona. E questo, in origine, era un alfoz o nucleo rurale che apparteneva al comune di Cabuérniga, a sua volta dipendente dalla merindad de las Asturie di Santillana.

Da tutta questa storia sono nati monumenti e altri luoghi che dovresti visitare a Carmona in Cantabria. Di seguito vi mostriamo quelli più notevoli.

architettura tradizionale

La prima cosa che attirerà la tua attenzione in questa bella cittadina della Cantabria è l'aspetto delle sue case. Sono i case tradizionali di tipo cantabrico che puoi trovare anche in altri comuni della regione come Santillana del Mar o Sindaco di Barcellona, anche se con alcune peculiarità proprie.

Sono costruzioni in pietra a due piani oppure piano terra e coperto. I tetti sono a due falde e presentano solitamente un balcone continuo nella zona del piano più alto. è la chiamata solana, che è coperto da una lunga grondaia e che, in altri casi, è sorretto da un portico in muratura che incornicia l'ingresso. Questo è anche chiamato estragale.

Si tratta di una tipologia abitativa che ha origine nei secoli XV e XVI come risposta ai bisogni degli abitanti della zona. Ne ha anche altri edifici complementari come il deposito degli attrezzi agricoli e la stalla per il bestiame. Anche i suoi abitanti avevano altre case più lontane, come ad esempio cabine invernali, che si trovavano nei passi montani e che servivano da ricovero quando il bestiame veniva portato su quei pascoli.

Ma Carmona in Cantabria possiede anche altri tipi di edifici che, mantenendo alcune somiglianze con questi, sono più lussuosi e appartenevano a famiglie aristocratiche.

Le dimore signorili di Carmona in Cantabria

Queste case sontuose hanno caratteristiche tipiche del architettura di montagna della zona, ma risponde anche a stili più generali. Il più grande esponente di loro a Carmona è il palazzo dei Díaz Cossío e Mier che troverete nel cuore del paese e che, attualmente, è un parador turistico. Come ti abbiamo appena detto, combini tratti tipici di barocco con altre case tradizionali della zona. Questa combinazione di stili la rende una costruzione molto originale.

Ma, in generale, colpisce per la sua bellezza, con due grandi torri laterali e tre archi sulla facciata principale. Si compone di due piani in quest'ultimo e tre nel primo. Ma in tutti ci sono balconi con inferriate. Allo stesso modo, un grande scudo araldico adorna la facciata.

La sua costruzione risale agli inizi del XVIII secolo ed è a pianta rettangolare. Ma la cosa migliore è che, se lo desideri, puoi alloggiare lì perché, come ti abbiamo detto, è stato trasformato in una struttura alberghiera.

La chiesa di San Roque e altri templi

È, insieme al precedente, il monumento principale di Carmona e anch'esso fu costruito nel XVIII secolo. Ha pianta a croce latina e presenta un'unica navata con quattro campate e copertura a costoloni. Allo stesso modo, attaccato ad esso formando un insieme, è il bello canonica, che presenta un androne aperto tramite tre arcate ed un piano superiore con tre balconi.

Questo tempio non è l'unico che puoi vedere a Carmona. La chiesa parrocchiale, consacrata a San Pedro, risale al XVI secolo e conserva una magnifica pala d'altare dedicata al Vangelo in cui è raffigurato il rilievo Virgen del Carmen. E, accanto ad esso, puoi visitare gli eremi di San Antonio Abad e de las Lindes.

Punti panoramici e altri monumenti di Carmona

Oltre ai monumenti che abbiamo menzionato, un'altra delle grandi attrazioni di Carmona sono i suoi spettacolari punti panoramici, che ti offrono viste impareggiabili sulle montagne vicine. Vi abbiamo già spiegato che questa località della Cantabria appartiene al comune di Cabuérniga, che a sua volta è integrato nel Parco Naturale Saja Besaya.

È un ecosistema privilegiato che alterna valli profonde ad alte montagne e possiede una straordinaria ricchezza naturale. Tra i primi, il suo Cabuerniga e, rispetto a quest'ultimo, ad esempio, il Picchi Ozalba e Sierra del Escudo e del Cordel, quest'ultima zona di protezione speciale per gli uccelli. Combina anche aree boschive di faggi, tra le altre specie, con brañas o passi di montagna ricchi di pascoli per il bestiame. Hai tutta questa vista panoramica dai punti panoramici di Carmona in Cantabria. Tra loro, quello dell'Asomada del Ribero, che vi offre una magnifica vista sulla già citata valle di Cabuérniga e, più lontano, sulla zona del fiume Quivierda. Ma anche quello installato nel Passo Carmona y quello di Sant'Antonio.

D'altronde vi abbiamo già parlato del monumento alla mucca tudanca che puoi vedere a Carmona. Non invano è una delle loro zone di riproduzione. Ma il paese di montagna vanta anche un’altra celebre tradizione. Ci riferiamo all'elaborazione dell'art sandali, che hanno anche il loro monumento in città.

In questo caso, è un file calzature rustiche e tipiche nella zona da tempo immemorabile. Serviva ai suoi abitanti per camminare sul terreno accidentato in cui dovevano muoversi. È molto simile ad altre regioni settentrionali, ad esempio, Asturie, dove vengono chiamati madri. Fondamentalmente hanno una parte superiore del corpo dove si inserisce il piede e che poggia su supporti simili ai tacchi spessi delle scarpe. Questi, a loro volta, portano nella parte inferiore i tasselli, supplementi di legno.

Non sarà difficile per te trovare a Carmona piccoli laboratori artigianali che producono questo tipo di calzature tradizionali. Se lo desideri ti venderanno un paio di sandali a buon prezzo.

Cosa mangiare se visiti Carmona in Cantabria

D'altra parte, non si può lasciare Carmona senza assaporare la meravigliosa gastronomia tipica della Cordigliera Cantabrica. Logicamente lo è ricette sazianti e caloriche. Ciò era richiesto dal clima freddo degli inverni della zona e, soprattutto, dalla dura vita dei suoi abitanti, che dovevano trascorrere molto tempo in montagna con il loro bestiame.

Prova di tutto ciò è l Stufato di montagna, piatto tipico per eccellenza di Carmona e dei paesi vicini. È fatto con fagioli bianchi e cavoli, a cui si aggiungono chorizo, sanguinaccio, pancetta e costolette di maiale. Questi ultimi prodotti costituiscono il compango, comune in altre ricette simili spagnole come la fabada asturiana o lo stesso stufato madrileno. D'altro canto sono anche deliziosi la trota pescato nel fiume Nansa. E, allo stesso modo, gli spezzatini preparati con carni di selvaggina, soprattutto cervi e cinghiali. Ma, se parliamo di questo prodotto, non possiamo dimenticare il Bistecche alla fiorentina di manzo Tudanca, davvero meraviglioso.

Anche i dolci tradizionali di Carmona in Cantabria sono ricette forti. Ad esempio, il latte fritto e il budino di riso tra il dolce e il formaggi di mucca o di pecora tra il salato Ma ce ne sono anche quelli più tipici in altre valli della comunità autonoma come le quesadas, tradizionale nel Pas. Si prepara con zucchero, burro, latte cagliato, limone, uova, farina e cannella. Potrete apprezzare appieno tutte queste prelibatezze nei vari ristoranti di cui dispone il paese.

In conclusione, ti abbiamo mostrato le cose migliori da vedere e da fare se visiti Carmona in Cantabria. Possiamo solo consigliarvi che, se vi recate in questa bellissima cittadina del valle di cabuerniga, ti avvicini anche agli altri belle città della Cantabria come San Vicente de la Barquera, citazioni o Santillana del Mar. Abbi il coraggio di scoprire questa bellissima regione spagnola.