Madrid è una città molto cosmopolita con a ottima offerta gastronomica. Le possibilità sono infinite e potremmo dire che puoi provare piatti di quasi tutti i continenti della capitale. Tuttavia, quando l'offerta è così ampia è difficile scegliere. Se non sei di Madrid e stai visitando, probabilmente hai paura di sederti nel posto sbagliato e finire per pagare una fortuna per il cibo.
D'altra parte, se vieni dalla città o se vai assiduamente, potresti finire per mangiare negli stessi posti di sempre. Se sei completamente perso o se vuoi scoprire nuovi posti, sei fortunato Vuoi sapere dove mangiare a Madrid? In questo post condivido con voi 9 ristoranti consigliati in città.
L'Escarpín
Trovare un ristorante dove mangiare bene ed a buon mercato nel centro di Madrid può essere una sfida. L'Escarpín è un La casa del sidro asturiano di una vita Ed è uno di quei posti in cui ti ritrovi con la pancia piena a un prezzo ragionevole. Si trova in Calle Hileras, molto vicino a Plaza Mayor. Il ristorante ha aperto i battenti nel 1975 ed è diventato un luogo moderno e rinnovato, pur mantenendo la sua essenza tradizionale.
L'Escarpín offre a menu giornaliero super completo, con primi e secondi, a soli 12 euro. Inoltre, il suo menu è molto vario, puoi scegliere uno squisito menu degustazione o optare per un piatto tipico asturiano. Se andate, assicuratevi di provare il cachopo speciale ai tre formaggi, esclusivo della casa, ei fagioli con le vongole, che sono particolarmente buoni.
L'Hummuseria
Amo l'hummus. In effetti, potrei sopportarlo ogni giorno della mia vita senza annoiarmi. Tuttavia, non avrei mai immaginato che potesse esserci un ristorante che ha concentrato tutto il suo menu su questo piatto, originario del Medio Oriente. La Hummuseria, aperta nel 2015 da una coppia israeliana, propone una cucina sana con proposte vegane in cui l'hummus è protagonista. Quindi, se sei un amante delle verdure, delle spezie e, ovviamente, dell'hummus, non puoi perderti questo ristorante! È la dimostrazione che si può mangiare fuori, gustare innumerevoli sapori e mantenere una corretta alimentazione.
Anche il posto è molto carino. La decorazione moderna, il legno e la combinazione di colori rendono La Hummuseria un luogo molto accogliente dove respiri buone vibrazioni.
Attico 11
Se sei di passaggio o se, come me, ami la città, non puoi lasciare Madrid senza goderti uno dei migliori panorami della capitale. Ci sono hotel che, al piano più alto, hanno un terrazza per mangiare e bere qualcosa. Sebbene questi posti di solito non siano molto economici, vale la pena visitarli di tanto in tanto.
La terrazza dell'Hotel Iberoestar las letras, Attic 11, è la mia preferita. Con un'atmosfera giovanile e spensierata, Attic 11, è il luogo ideale per vedere il tramonto, bevi un cocktail e ascolta buona musica. Il sabato e il venerdì sera organizzano sessioni di DJ, un ottimo piano se stai cercando di divertirti un po 'in un luogo innovativo ed esclusivo.
Un altro aspetto interessante è la sua cucina, basata sulla dieta mediterranea e produrre buongustaio di origine nazionale. I piatti sono stati ideati dallo chef Rafael Cordón e sono preparati in una Gastro Bar situato all'aperto, in vista del cliente.
Taqueria El Chaparrito Mayor
A volte vogliamo variare e provare cose nuove, fortunatamente Madrid è la città ideale per farlo. Per il 2020-2021 è stata nominata Capitale iberoamericana della cultura gastronomica. Così se ti piace il cibo latinoNon preoccuparti, non devi prendere un aereo ogni fine settimana per godertelo.
Personalmente, sono appassionato di gastronomia messicana e ho visitato diverse taquerías a Madrid. Senza dubbio, il mio preferito è stato "El Chaparrito Mayor". È un posto, situato a circa 200 metri da Plaza Mayor ed è incredibilmente economico. Offrono tacos a 1 euro, quindi puoi provare quasi l'intero menu. Sono deliziosi! Sono stato in Messico e posso giurare che il cibo di questo posto ti teletrasporta.
Se sei in centro e non vuoi spendere troppi soldi, questo piano è molto interessante. Il posto è molto pittoresco, È decorato con colori vivaci, murales e dettagli che ti faranno viaggiare. Il personale è molto gentile. Se hai poco tempo, ti consiglio di sederti al bar, ordinare dei margarita e un paio di tacos, la cochinita pibil ei classici tacos al pastor.
Miyama castellana
Se lo vuoi ancora viaggiare tra i sapori, Amerai la Miyama Castellana. Questo ristorante giapponese ha aperto a Madrid nel 2009 e, da allora, è riuscito a conquistare gli amanti della cucina giapponese.
Proprio nel Paseo de la Castellana, il locale, minimalista e accogliente, è l'ideale per godersi un lungo pasto con gli amici o la famiglia. Lo chef, Junji Odaka, è riuscito a creare un menu con il piatti più tradizionali del Giappone, dandogli un tocco moderno e un'estetica squisitamente curata.
Il ristorante non è particolarmente economico, ma per una cucina di altissima qualità anche i prezzi non sono esorbitanti. Tra gli elementi essenziali del suo menu ci sono: carne wagyu, the sashimi di toro, il nigiri di tonno e, ovviamente, il sushi.
Lhardy House
Quando arrivi in una nuova città, la cosa interessante è provare i suoi piatti tipici. Il cocido madrileño È la più tradizionale di tutta la gastronomia della comunità, quindi, se non sei di Madrid, non dovresti perdere l'occasione di provarla.
Ci sono innumerevoli posti dove servono un buon spezzatino, ma se è la tua prima volta… perché non farlo in un posto con la storia? Casa Lhardy, a pochi metri dalla Puerta del Sol, è stata fondata nel 1839. Il ristorante, considerato il primo di tutta Madrid, conserva la decorazione del XIX secolo e appare persino menzionato nell'opera di scrittori della statura di Benito Pérez Galdós o Luis Coloma. Quindi, se vuoi vivere la Madrid più tradizionale, questo posto è proprio quello che stai cercando.
Per quanto riguarda lo stufato, vedrai che mangiarlo è una scienza. A Casa Lhardy lo servono in due parti, prima la zuppa e poi il resto. Mi piace mangiarlo tutto insieme, suppongo che, per molti madrileni, questa sarà una tremenda aberrazione. Ma qualunque cosa tu mangi, lo stufato è delizioso e si sente benissimo in inverno.
La Campana
Se continuiamo a parlare di cibo tipico, non possiamo dimenticare il panino ai calamari. Può sembrare una combinazione "esotica" per quelli di noi che non sono di città e, quindi, ci sono persone che non osano provarlo, ma ti assicuro che è da morire. Alcuni locali intorno a Plaza Mayor Lo servono e, anche se di solito sono pieni di gente perché è un posto molto turistico, vale la pena aspettare e mangiare il tuo panino mentre sei in giro per la città.
Il bar La Campana è uno dei più classici di Madrid e si vende Panini ai calamari per soli 3 euro. Il servizio è molto veloce e la birra è molto fredda Cosa si può volere di più!?
Taverna e Media
C'è qualcosa di più romantico di una buona cena abbinata al vino? Taberna y Media è il ristorante ideale per sorprendere il tuo partner, o chi altro ti piace, con cibo eccellente in un ambiente intimo e speciale. Cosa c'è di più, è giusto vicino al Parco del Retiro, uno dei luoghi più emblematici di Madrid. Passeggiare in questo polmone verde è un privilegio, non c'è piano migliore per abbassare il cibo!
Il ristorante ha una bellissima storia alle spalle, è il progetto di un padre e di un figlio, José Luís e Sergio Martínez, che hanno unito le loro idee per creare un spazio dedicato alle tapas e alle razioni tradizionali.
Nel suo bar e nella sala da pranzo, offrono prodotti di prima qualità, piatti molto tradizionali con tocchi di alta cucina. Il guanciale brasato con verdure e cacao, l'insalata della casa e la trippa hanno un sapore spettacolare. Se sei come me, che lascia sempre un po 'di spazio al dolce, non potrai fare a meno di ordinare il cremoso toast all'anice con gelato alla vaniglia.
Taverna Angel Sierra
Il vermouth è un'istituzione a Madrid, se vuoi sentirti un madrileno purosangue, non puoi perderti l'ora dell'aperitivo. Trovare un buon vermouth a Madrid è relativamente facile, ci sono siti che offrono anche diversi tipi. Ad esempio, La Hora del Vermut, in Mercato di San Miguel, ha un totale di 80 marchi di origine nazionale. È un tempio dedicato a questa bevanda che ha anche un ottimo menu di tapas e sottaceti.
Io però sono più un locale che trasuda tradizione e, per bere il vermouth, non c'è niente di meglio di una buona osteria con le botti in vista. La Taberna de Ángel Sierra è forse il posto più autentico che abbia mai incontrato in città. Situato a Chueca, si distingue per la sua decorazione. Le bottiglie che sono ammucchiate sulle pareti, il legno scuro, i soffitti pieni di quadri e dipinti, i souvenir incorniciati e le piastrelle della Cartuja de Sevilla ne fanno uno spazio unico che vale la pena visitare.
Madrid è molto divertente e sono sicuro che te ne innamorerai. Spero che questo elenco di 9 ristoranti consigliati in città ti aiuti a goderti la sua gastronomia, ma se vuoi ottenere il massimo dalla tua visita nella capitale, puoi lasciarti ispirare da questo elenco di Le 10 cose migliori da fare a Madrid.
Ottimo post. Per tenerne conto nel mio prossimo viaggio a Madrid.