Guida per vivere il Carnevale in Galizia

Sì, sappiamo già che se parliamo di Carnevale di solito pensiamo a quelli di Rio de Janeiro, e in misura minore a quelli di Tenerife. Ma forse non lo sapevi nel nord, e in particolare in GaliziaCi sono Carnevali totalmente diversi, che si sono mantenuti nel corso dei decenni e che hanno mantenuto molti usi e costumi che sono davvero curiosi per i visitatori.

Andremo principalmente al Provincia di Ourense, che ha i Carnevali più lunghi e tradizionali, dove si vedono personaggi sorprendenti e dove si svolgono feste che lasciano chi pensa che il Carnevale sia solo vestirsi e ballare. In ogni caso, questa non è l'unica provincia, poiché in tutte ci sono feste particolari e questa vacanza è vissuta come qualcosa di speciale e davvero divertente. È tempo di mettere da parte le convenzioni e lasciarci trasportare dallo spirito del Carnevale.

Introid

La prima cosa che dovrebbe sapere il visitatore che arriva in Galizia in queste date è questa qui si parla di Entroido, che è la parola con cui chiamiamo Carnevali. Ci sono molti altri termini che ti suoneranno come cinesi, poiché in ogni provincia e festival ci sono parole che designano cose esclusive. Dai, la lingua galiziana è davvero ricca di tradizioni e parole speciali che ci piace mettere in mostra.

Dovresti anche familiarizzare con le "cacheiras", che sono le teste del maiale salato che vedrai in molti luoghi e che sono un simbolo di questa data in cui inizia la Quaresima. L'androlla è una salsiccia tipica dell'interno. Se parliamo di personaggi del carnevale, i "cigarillos" vi suoneranno sicuramente familiari, sono quei personaggi con maschere di legno e grandi cappelli con gli "xocas" che sono grandi campane attaccate alla vita.

C'è anche il file "Shock" in molte zone di Ourense, e che in genere si usa per parlare di quei costumi che si realizzano mescolando capi per dare un aspetto almeno strano, ma senza rappresentare nessuno in particolare. Le "madama" e le "galan" sono personaggi coloratissimi che non indossano maschere nel sud di Pontevedra, a Vilaboa e Cangas. C'è anche la "carauta", personaggio entroido de Allariz.

Entrato a Xinzo de Limia

Questo è uno dei carnevali più lunghi del mondo, poiché dura niente di più e niente di meno che cinque settimane in cui si susseguono celebrazioni più sorprendenti della precedente. Sono senza dubbio i più conosciuti di tutta la Galizia. Iniziano con Petardazo sabato, ma normalmente si considera che inizi con Faraleiro domenica, in cui vicini e visitatori gettano farina per strada. La settimana successiva segue la domenica di Oleiro, dove si passano le 'onde', che sono contenitori di argilla riempiti di vino, acqua, coriandoli o dolci. Chi vuole, deve pagare i vini ai propri amici e sopportare il ridicolo del resto.

Domenica di Corredoiro È la domenica prima di Entroido, in cui escono in strada i primi 'schermi', i personaggi più tipici. Al mattino c'è una riunione di 'schermi' nella piazza principale del municipio, e tutti si travestono e ballano al ritmo delle bande di ottoni. Nel pomeriggio, i "cappucconi", un costume tradizionale con tunica e cappuccio, scendono in piazza. Durante l'Entroido spiccano gli 'schermi', i personaggi che portano vesciche con cui spaventano i passanti. Tutto finisce domenica Piñata.

Entrato a Verín

Ecco famose le 'sigarette', che lasciano Corredoiro domenica dopo le messe mattutine. Indossano abiti tipici, ma le più riconosciute sono le loro maschere tipiche, che sono già un simbolo di Entroido in Galizia. Maschere in legno e dipinte, con un grande cappello anch'esso in legno con scene dipinte. Anche gli "xocas" che portano e che fanno un gran rumore mentre corrono sono caratteristici.

Questi personaggi vengono ai carnevali in modo che tutti si uniscano a loro. Dovrebbero farlo castiga coloro che non sono travestiti, anche se oggi sono un simbolo che percorre le strade dando spettacolo. Questi sono da non perdere.

Mangiare durante Entroido

Se vai in Galizia non puoi mai smettere di provare la sua gastronomia, e ci sono molti piatti tipici. Durante queste feste quello che devi bere è un tipico stufato galiziano pieno di carne, perché inizia la Quaresima e dovremmo privarcene. Lo spezzatino è carne come spalla di maiale, costine, pancetta o cacheira, tutto derivato dal maiale. Si accompagna alle cime di rapa, l'ortaggio più tipico.

Puoi anche provare il dessert in qualsiasi angolo della Galizia. Le "frittelle" sono come le crepes e di solito vengono mangiate dolci, con zucchero, miele o panna. Il le orecchie sono un altro dolce tipicoe ci sono così tante ricette diverse. Puoi diventare dei veri esperti provando tutti quelli che sono fatti, e sembra che nessuno di loro abbia lo stesso sapore. È un impasto freddo con un tocco di anice.