Ristoranti tedeschi a Madrid

Restaurante

quando ti parlo di Ristoranti tedeschi a Madrid, dobbiamo prima fare una precisazione. Non ci sono locali dedicati esclusivamente all'alta cucina teutonica. Ma ce ne sono molti in cui assaporare i principali piatti tipici della cucina tedesca.

Questi sono molto vari e sono fatti sia con pesce che con carne, verdure o anche pasta. Tra questi, è quasi d'obbligo citare il crauti, una specie di cavolo cappuccio in salamoia; come la pasta nudo o Spätzle; pani come il famoso salatino; il Stinco di maiale o cotolette di sassonia. Tuttavia, non possiamo dimenticare il popolare salsicce che sono realizzati in molti modi. Per esempio, bratwurst sono realizzati con carne cruda, mentre i bruhwurst sono fatti con un'altra scottatura. Puoi assaporare tutte queste prelibatezze e molte altre nei ristoranti tedeschi di Madrid. Vediamone alcuni.

Kruger

salatino

Un pretzel o bretzel, pane tipico della Germania

Nel cuore di Madrid, molto vicino al Plaza de España, troverete questa tipica birreria tedesca decorata nello stile di Baviera. La sua magnifica posizione ti renderà molto facile arrivare a qualsiasi ora del giorno. Il suo menu combina piatti tedeschi con altri piatti tradizionali del nostro paese.

Ma, ad esempio, potete gustare un delizioso stinco, una buona coda di rospo o un pezzo di strudel con una vera birra Ma, se vuoi qualcosa di più elaborato, puoi anche ordinare a gulasch con la sua carne stufata in cipolla e peperoni.

Inoltre, il Kruger ti offre la possibilità di prenotare un tavolo e pagare con carta di credito. Dispone inoltre di parcheggio gratuito e connessione Wi-Fi. Allo stesso modo, puoi gustare i loro piatti da casa, poiché hanno un servizio di consegna a domicilio.

Horcher, un classico tra i ristoranti tedeschi a Madrid

Stinco di maiale

Stinco di maiale

Forse questo è il ristorante tedesco a Madrid per eccellenza. Trovato da otto hocher nel 1943, a immagine e somiglianza dell'omonimo che suo padre aveva a Berlino, visse un'epoca d'oro in cui fu tra i più lussuosi della capitale spagnola.

Negli anni ha vissuto diversi momenti, ma non ha perso la qualità originaria dei suoi piatti. Vi consigliamo di provare prelibatezze come gulasch con paprika y spalmare, la tartare di atún e torte come Baumkuchen con gelato, panna o cioccolata calda.

Horcher si trova in Calle Alfonso XII, di fronte al Parque del Retiro e si distingue anche per la sua spettacolare decorazione, con porcellane di Nymphenburg, incisioni e litografie. La tua visita sarà un po' più costosa rispetto al ristorante precedente, ma non te ne pentirai.

Oldenburg

Gulasch

Gulasch, uno dei piatti che si possono gustare nei ristoranti tedeschi di Madrid

Torniamo in un altro famoso birrificio madrileno che, all'epoca, divenne famoso per essere quello che offriva il maggior numero di referenze di questa bevanda per metro quadrato. Infatti, se volete provare una buona birra tedesca, vi consigliamo questo locale fondato da Jose Luis Ramirez venticinque anni fa.

A proposito, puoi chiedere a Cheeseboard e patè, a crauti con salsicce di Norimberga o Vienna, un panino nordico o a Tartare Di Salmone. Ma siccome una cosa non toglie l'altra, puoi anche assaggiare una squisita trippa alla madrilena. Troverai l'Oldenburg sul via Hartzenbusch, molto vicino alle stazioni della metropolitana di Bilbao e Quevedo.

L'Europe

spalmare

Un piatto di spaltze ai funghi

Ora stiamo andando in un'area tradizionale e con una tradizione di ospitalità come Chamberi per parlarvi del birrificio L'Europe. Decorato nel più puro stile tedesco, con pareti in mattoni e tanto legno, vi offre numerosi piatti da condividere che si distinguono per abbondanza e sapore.

Tra questi, alcuni buoni insalate di pasta, un nocca o un assortimento di salsicce assortite con contorno. Ma anche hotdog o cotolette di sassonia. E, per finire, un buon menù di torte o un strudel.

Troverai questo birrificio nel Via Cardenal Cisneros, molto vicino a Oldenburg e Fuencarral Street. Come ti abbiamo detto prima, hai diverse stazioni della metropolitana nelle vicinanze, ma se preferisci spostarti in macchina, la zona dispone anche di parcheggi.

Baden Baden

cotoletta

Schnitzel con il suo contorno

Inaugurato nel 1985, questo birrificio si distingue per la vasta gamma di etichette (più di cento) e per avere sette rubinetti rotanti ogni settimana. Più tipico è il suo cibo, che comprende hamburger, hot dog e panini alla tedesca. Ma puoi anche ordinare a nocca Eisbein, salsicce assortite, Insalata tedesca o formaggi e tavole affumicate.

Baden Baden si trova in via Germán Pérez Carrasco, tra i quartieri Simancas e Quintana e parallela alla via Alcalá, nella zona di San Blas-Canillejas. Inoltre, offre frequenti promozioni che può rendere il tuo cibo ancora più economico.

Fass/Fassgrill

Salsicce

I famosi wurstel

Ha sedi a Chamartín e Arturo Soria ed è da oltre quarant'anni un punto di riferimento per i ristoranti tedeschi a Madrid. Le salsicce che ti offrono sono fatte da loro propri maestri macellai e si vantano che la loro nocca è fatta con a ricetta segreta. Ma puoi anche assaggiare le loro patate assortite, le loro strudel e le loro birre.

Puoi anche ordinare i tuoi piatti da portare via, anche se non servono a casa, dovrai andare a prenderli. Tuttavia, dispone di parcheggio ed è anche possibile effettuare una prenotazione. Inoltre, nei giorni feriali ti offrono a pranzo o pranzo composto da due piatti con un costo inferiore a dieci euro.

Birreria all'aperto dell'Oktoberfest

kasekuchen

Kasekuchen o cheesecake

Questo locale dall'arredamento tipicamente bavarese si trova in calle del maestro Ángel Llorca, nel quartiere di Vallehermoso, vicino al Politecnico di Madrid. Vi offre un ampio menù di birre, tra cui la erdinger.

E, per accompagnarlo, vi propongono piatti come lo stinco arrosto o cotto, un assortimento di salsicce, Bismark lombi di aringa, la torta berlinese o i pani popolari Bretzel. In compenso puoi anche prenotare in anticipo il tuo tavolo, anche in terrazza.

Polare

crauti

Crauti con cotoletta sassone

Troverai questo famoso birrificio in Calle Olite, nel distretto di Tetouan, vicino alle stazioni della metropolitana Alvarado ed Estrecho. Vi consigliamo di provare le loro birre artigianali, anche se hanno anche quelle inglesi e, ovviamente, tedesche.

Per quanto riguarda il cibo, puoi trovare sia piatti teutonici che spagnoli. Tra i primi, gli immancabili salsicce, manzo, stinchi, insalate tedesche e un buonissimo salatino che si fanno da soli.

Cosa ordinare in questi luoghi?

Torta Foresta Nera

Torta Foresta Nera

Dopo averti mostrato alcuni dei migliori ristoranti tedeschi di Madrid, vogliamo parlarti un po' dei piatti tipici che puoi provare in essi. Così, apprezzerai davvero la gastronomia teutonica, che è molto ricca e varia.

Ne abbiamo già citati alcuni come il gulasch, che è uno stufato di manzo con cipolla e pepe e viene solitamente servito con crauti, patate o spalmare. Quest'ultima, a nostra volta, abbiamo anche menzionato ed è una pasta molto diffusa negli stati meridionali della Germania. Inoltre, sono famosi salatino, una forma di pane intrecciato, e le salsicce nelle loro diverse varianti.

Per quanto riguarda le carni, potete ordinare a cotoletta, che altro non è che un filetto impanato in farina fine e fritto nel burro. Viene servito accompagnato da fritture di pesce e uova, oltre al pane bianco. Tuttavia, i fagioli e le patate al forno sono usati anche come guarnizione.

Invece, Kassler È fatto con carne di maiale. È un buon pezzo di carne che viene salato e affumicato. Di solito è accompagnato da crauti e purè di patate. Questa ricetta appartiene alla cucina berlinese e le sue origini risalgono al XNUMX° secolo.

Nel frattempo, la knodel Sono polpette di patate che vengono accompagnate da altri ingredienti e vengono cotte in acqua salata. Tra i primi, farina, quark, semola e pane. Aggiungendo la carne si ottengono una specie di polpette che ricevono nomi diversi a seconda della zona. Per esempio, frikadelle o leberknodel.

Birra

la birra popolare

Anche il pesce gioca un ruolo importante nella cucina tedesca. Nelle zone settentrionali si consuma molto aringa. Precisamente, uno dei suoi antipasti più tipici è il roll mop, la cui elaborazione è molto semplice. Si tratta di un filetto di aringa marinato arrotolato su un cetriolino che si mangia generalmente accompagnato da anelli di cipolla ugualmente marinati.

Anche il merluzzo, il salmone e il rombo sono ampiamente consumati nelle regioni del Mare del Nord. Nelle zone vicine ai fiumi, invece, il anguilla affumicata e la trota. Riguardo a quest'ultimo, in Foresta Nera È ampiamente consumato papillote.

Ma un paese come la Germania, dove di solito fa freddo, deve avere una buona gamma di stufati calorici e nutrizionali. Il steckrübeneintopf è fatto con rape e carne ed è molto diffuso in Bassa Sassonia e in Svevia le lenticchie si mangiano con la pasta e Gaisburger Marchsch, che è una zuppa di pasta ripiena di carne, prezzemolo, sedano e altre verdure precedentemente fritte nel burro.

Per quanto riguarda i dolci, vi abbiamo già parlato dei famosi strudel, che è una specie di torta ripiena di mele o formaggio quark, anche se per questo possono essere utilizzati altri prodotti. Anche molto popolare è torta Foresta Nera, che ha un pan di spagna al cioccolato imbevuto di kirsch, panna e ciliegie. E lo stesso di cui possiamo parlarti kasenkuchen o cheesecake.

Infine, per quanto riguarda le bevande, non c'è bisogno di menzionare la birra. Ma i tedeschi bevono anche molto caffè e tè. Più curioso è il saftschorle, che trasporta, che trasporta acqua minerale e succhi di frutta, di solito mela.

In conclusione, ve ne abbiamo mostrati alcuni Ristoranti tedeschi a Madrid. Ma volevamo anche parlarvi di alcuni piatti tipici Gastronomia teutonica in modo che quando vai in quei luoghi, hai una vasta gamma di prodotti tra cui scegliere. Abbiate il coraggio di provarli, non trovate che siano deliziosi?


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