Corti di Pallade

La piccola città di Corti di Pallade, capoluogo dell'omonimo comune, si trova nel provincia di Valencia. Più precisamente, appartiene alla regione di Valle di Ayora-Cofrentes, sebbene sia incluso nel Commonwealth di Hoya de Buñol-Chiva.

abitato da allora Età del bronzo, è salito alla ribalta sotto il dominio musulmano. Di quel periodo e del successivo periodo cristiano sono rimasti diversi monumenti che vi mostreremo. Ma vi parleremo anche del suo meraviglioso contesto naturale. Se vuoi sapere cosa vedere e cosa fare a Cortes de Pallás, ti invitiamo a continuare a leggere.

L'ambiente naturale di Cortes

Il municipio di questa città valenciana si annuncia con lo slogan "un paradiso a portata di mano". E ha ragione, perché sia ​​l'orografia che le risorse idriche della zona ti offrono meraviglie naturali dove praticare infiniti sport.

La città è dominata dal nord Sierra Martes con l'omonima vetta, alta quasi XNUMX metri. Nel centro del comune è il Dente Albéitar ea sud è il rotella di taglio, dichiarato territorio di caccia. Come se non bastasse, il Fiume Júcar taglia il termine comunale formando spettacolari canyon e lasciando parte delle sue acque in due bacini: quelli di El Naranjero e Cortes-La Muela.

Precisamente, per vedere quei canyon, puoi goderti a percorso fluviale quattordici chilometri. Percorrerai, a bordo di una moderna imbarcazione, il tratto del Júcar tra Cortes e Cofrentes. Dura quarantacinque minuti e vedrai paesaggi spettacolari di pendii e burroni. Così, il Remanso de Ral, la gola di Cortes o il Cinto del Castillo.

Ma questa non è l'unica attività che puoi fare nell'ambiente Cortes de Pallás. Ti offre anche grandi cose sentieri escursionistici in uno spazio naturale privilegiato. Tra questi possiamo citare quello che va da Cruz del Collado a Pico del Carrascal con ritorno attraverso le Lomas de Santiago. Ha un'estensione di quattordici chilometri e un dislivello di quasi cinquecento metri. C'è anche il percorso da Cortes a El Corbinet passando per la grotta di El Tejedor e la sorgente di San Vicente. Nel suo caso non raggiunge i sei chilometri e, inoltre, vi offre diverse zone di balneazione.

Allo stesso modo, la peculiare orografia del comune permette di esercitarsi arrampicata, canyoning e teleferica sull'acqua. ne hai anche uno via ferrata che puoi fare accompagnato da esperti. D'altra parte, nei serbatoi che abbiamo menzionato prima, hai a disposizione l'attività di kayak.

Diverso è il file Via dei Mori. Come vi abbiamo detto, i musulmani battezzati come cristiani popolarono Cortes de Pallás fino alla loro espulsione nel 1609. Pertanto, hanno lasciato molte vestigia di quel tempo. Per questo l'amministrazione comunale ha organizzato un percorso che le percorre. Ha un'estensione di 16 chilometri che si possono fare in circa un'ora perché ci sono diverse fermate. Tour, tra gli altri punti, il villaggio di El Oro, il luogo di Corbinetto, la punto di vista di Tierra Colorá e la stessa città di Cortes.

Monumenti delle Corti di Pallás

Il comune di Cortes è piccolo, poiché conta meno di ottocento abitanti. Tuttavia, nonostante questo, ha un interessante patrimonio monumentale nella sua area urbana. Anche i villaggi che compongono il suo termine comunale come la cabezuela, I Fabbri, Vendita Gaeta u otonel Hanno punti di interesse. Parleremo dei principali.

castello di Chirel

Il grande simbolo di Cortes de Pallás è il castello di Chirel, che si trova su una collina dell'altopiano. È un ambiente aspro e di difficile accesso che ne avrebbe facilitato la difesa poiché, a suo tempo, segnava il confine tra la Spagna cristiana e quella musulmana. Fu costruito nel XIII secolo, anche se fu ristrutturato duecento anni dopo.

Sarebbe, appunto, la conquista cristiana e la successiva cacciata dei Mori a causare il declino di questa fortificazione, poiché, con tutto ciò, cessò di avere senso come bastione. Architettonicamente ha una pianta rettangolare e vi si accede attraverso un cavalcavia e un arco a sesto acuto.

Allo stesso modo, a due delle sue estremità presenta grandi torri. Una ha pianta trapezoidale e più altezze, mentre l'altra è quadrata e conserva la volta a botte. Completavano il complesso la torre principale, il doppio muro difensivo, la cisterna e numerose feritoie e tela. Insomma, il castello conserva elementi costruttivi musulmani, ma anche altri successivi Stile gotico. Da anni è iscritto nell'Inventario di Tutela del Patrimonio Culturale Europeo.

Altre costruzioni di interesse in città

Degno di nota anche nella città valenciana è il Chiesa Parrocchiale di Nostra Signora degli Angeli, costruito alla fine del XVIII secolo. Si trova al centro dell'asse centrale della città, circondato da strade di impianto andaluso, e risponde ai canoni della barocco, sebbene la sua decorazione interna sia rococò.

All'esterno spiccano la sua facciata piatta culminante in un frontone ricurvo e il suo rosone ovale che ospita un'immagine della Madonna degli Angeli. Attirerà anche la tua attenzione Torre campanaria che si trova ad una delle sue estremità e ha tre altezze. L'interno, dal canto suo, è disposto ad un'unica navata al centro della quale si erge un cupola ottagonale coronato da piastrelle smaltate. Da parte sua, i pennacchi che lo sostengono sono decorati con dipinti di stile accademico che alludono a donne del Bibbia come Giuditta o Ester.

Questa chiesa fu pagata dalla baronessa di Cortes de Pallás. E precisamente il Palazzo dove visse è un altro dei monumenti eccezionali della città. È anche una costruzione del XVIII secolo e Stile barocco in cui spicca, tra l'altro, lo scudo araldico della famiglia.

D'altra parte, il castello di Chirel non è l'unico che si può vedere nel comune di Cortes. Nel detto villaggio di otonel hai i resti di un altro ugualmente del XIII secolo. Il suo recinto era circolare ed era costituito da mura e da una torre. Probabilmente è più vecchio castello della piscina, che si trova alla periferia di Cortes. Era più grande del precedente, in quanto aveva un perimetro di XNUMX metri ed era costituito da mura, tre torri e un fossato. Infine il castello di ruaya aveva mura e una torre più grande. Tutti sono classificati come beni di interesse culturale.

Feste e gastronomia di Cortés de Pallas

Forse preferisci visitare questa città valenciana quando celebra le sue feste patronali. Si celebrano la seconda settimana di agosto in onore di Madonna del Rosario. Tuttavia, ci sono anche eventi festivi per l'Assunzione, il Cristo della Vita e San Isidro Labrador.

Proprio per commemorare le feste patronali, a pane benedetto. Come sapete, è un pane che generalmente viene fatto con zucchero, anice, latte, buccia di arancia e limone, oltre ad altri ingredienti. E questo ci porta a parlare della deliziosa gastronomia di Cortes de Pallás.

Possiamo differenziare in esso piatti invernali ed estivi. Il primo è freddo e richiede ricette più forti. I secondi invece sono caldi ei piatti leggeri sono più appetitosi. Per quanto riguarda il primo, ti consigliamo di provare il pentola del villaggio. Si tratta di un gustoso piatto a base di fagioli, nabicol (un ortaggio che appartiene alla famiglia dei cavoli), patate, cardo e diversi tipi di carne, soprattutto di maiale.

Sono anche deliziosi gachamigas, una ricetta semplice che si fa con farina, sale, acqua, olio d'oliva e aglio. Con quest'ultimo, il Ajoarriero, che ha anche patate, uova e olio. Una sorta di varietà del primo è il trascinamento bagnato, una purea di farina che viene accompagnata con vari insaccati.

D'altra parte, in estate bevono molto gazpacho e, come non potrebbe essere da meno se si parla di Levante, diverse elaborazioni di riso. Ad esempio, con le erbe. diverso è il grano tritato, che si consuma tutto l'anno, anche se, data la sua forza, sarebbe più indicato per l'inverno. Perché ha ceci, verdure, vari prodotti a base di carne e grano al posto del riso. Deve il suo nome a questo, in quanto anch'esso viene lasciato a macerare e pestato con un mortaio per separare la buccia dal grano. Infine, sono tipici torte con diversi ripieni. Ad esempio le sarde, ma anche il chorizo ​​o la salsiccia.

Come arrivare a Cortes de Pallas?

Fino al 1932 la città valenciana non aveva strade. Il suo mezzo di comunicazione era un percorso che la collegava a maestro da un lato e con la strada Almansa a Requena per altro. Fortunatamente, questo è cambiato da tempo. Ora ci sono buone vie di comunicazione che ti porteranno ad esso.

Se vieni in auto da Valencia da A-3, devi prendere il file CV-425 e poi fai una deviazione CV-424. Tuttavia, se sei un buon camminatore, hai la possibilità di prendere il sentiero a lunga distanza GR-7 prima di raggiungere Cortes per farlo a piedi. Entrerai attraverso il bello Sierra Martes al centro della città. E, se vieni dal lato opposto, lo farai da un lato del rotella di taglio.

In conclusione, ti abbiamo mostrato tutto ciò che devi sapere Corti di Pallade. Come hai visto, è una piccola città che ha molto da offrirti: una natura privilegiata, monumenti interessanti e una deliziosa gastronomia. Osa incontrarlo.